• 6 июня 2014, 10:24
  • 3296

Цуккини-гриль с рикоттой

Рецепт: Цуккини-гриль с рикоттой

Эту закуску можно приготовить непосредственно на пикнике. Она универсальна: вкусна, как тёплая, так и холодная. Идеально подходит к мясу и птице-гриль.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цуккини-гриль с рикоттой»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Цуккини-гриль с рикоттой»:

Цуккини моем, режем полукольцами толщиной около 1 см.

Делаем маринад.
Натираем корень имбиря на мелкую тёрку, измельчаем чеснок с помощью чеснокодавилки.

Берём соевый соус от ТМ Киккоман (2 ст. ложки), добавляем оливковое масло (2 ст. ложки), тёртый имбирь, измельчённый чеснок, свежемолотую смесь перцев. Всё перемешиваем.

Заливаем маринадом цуккини и оставляем мариноваться 30 минут.

Кладём цуккини на решётку мангала, обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны.

В домашних условиях кладём на сухую сковороду-гриль и также обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Цуккини должны оставаться хрустящими.
Обжаренные цуккини кладём в тарелку.

Делаем заправку.
Соединяем французскую горчицу с зёрнами, оливковое масло (2 ст. ложки), красный кайенский перец, мёд.

Добавляем 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Киккоман. Всё перемешиваем.

Заливаем заправкой горячие цуккини-гриль.

Сверху кладём кусочки рикотты. Если у вас её нет, то можно сделать самим по рецепту на сайте.
Посыпаем сверху любимой рубленной зеленью, для меня здесь наиболее предпочтительна кинза.
Также здесь подходит мята.
Закуску можно подавать сразу, как самостоятельное блюдо или к мясу, птице-гриль.
Приятного аппетита и отдыха!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цуккини-гриль с рикоттой
Описание: Эту закуску можно приготовить непосредственно на пикнике. Она универсальна: вкусна, как тёплая, так и холодная. Идеально подходит к мясу и птице-гриль.


Фотографии «Цуккини-гриль с рикоттой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт, вкусно
Светочка, невероятно ароматное и вкусное блюдо, спасибо за рецепт
Очень люблю кабачки-гриль. Надо и твой вариант с остреньким маринадом попробовать, Светик, уж больно заманчиво выглядит твой рецепт!
Это ооочень вкусно, съела сама всю тарелочку, ни с кем не поделилась.
Думаю, не ошибусь, предположив, что твои мужчины с тобой в этом случае конкурировать не пытались)))
Оно ж без мясаааа)))
Нет, муж такое тоже любит.
Оу! Удивительно
Супер закусон! Думаю, и с моцареллой будет отлично.
Ну, моцарелла пожирнее, эта рикотта всего 9%.
Ух-ты, какая вкуснота и красота!
Свет, суперская закусь
вкуснота
Конечно вкусно, я тоже так люблю
Отличная закуска!
Записала в книжечку: пойдут кабаки - обязательно сделаю! Уж очень я их грилованных люблю!
я тоже))
Вкуснятина!!!
Очень вкусно
Вкусно-то как!
Светик, как просто, но как вкуснооо))) Заправка классная)))
Вкуснотень!
Хороша закуска!
Очень уважаю цуккини, забрала в КК! Спасибо за рецепт!
Мировой закусон
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки