• 23 января 2008, 14:19
  • 29391

Торт "Негр в пене"

Рецепт: Торт Негр в пене

Нежный и быстрый в приготовлении торт.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Негр в пене"»:



Рецепт «Торт "Негр в пене"»:

Варенье взбить в миксере с сахаром (я брала сахара меньше 1/4 стакана, так как варенье было очень сладкое) и яйцами.

Добавить все остальные продукты и взбить в однородную массу. Тесто получается кремового цвета. Можно добавить ванилин. Я добавляла рюмочку коньяка.

Форму для выпечки выстелить бумагой и вылить все тесто сразу или выпечь отдельно 2 или 3 коржа.

Духовку разогреть до 200 градусов, поставить форму, а температуру убавить до 180. Печь примерно 25-30 минут.

Готовый пирог вынуть из формы и остудить.

Остывший корж разрезать на 2-3 пласта и прослоить кремом. Я для крема брала 10 столовых ложек сметаны и 4-5 столовых ложек сахара. Верх торта обмазать кремом и посыпать крошкой или украсить как угодно.

Торт должен постоять пропитаться несколько часов, он становится очень нежным. Каждый корж по желанию можно пропитать сиропом с коньяком. Я этого не делала - сметанный крем итак хорошо пропитал коржи.
Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Первый раз все выкинула в помойку, после разреза внутри он оказался совсем клеклый. Сделала этот же рецепт, но сначала сильно взбила яйца с сахаром, потом добавила все остальное, время увеличила до 1 час 20 мин (или даже 30), остывал в теплой мульте, но все равно еще смотрю, в одном месте пятнышко такое - его бы еще надо было пропечь минут 10-15. Но в целом пропеклось. На мой вкус бисквит все равно получился тяжелым таким, а-ля кекс, но даже еще потяжелее, сказывается наличие варенья в составе. Пропитала его дополнительно еще сиропчиком, крем сделала со сметаной , боялась, что один крем не пропитает все как надо. Все промазала, настояла ночь. Но на мой вкус и вкус домашних - тяжеловатый торт, третий раз делать точно не буду. Но, соглашусь, довольно бюджетный плюс можно утилизировать варенье.
сделала тортик, но время выпечки указано точно неверное для этого объема теста. Ставила еще дополнительно на 20 минут, проверяла палочкой. Когда уже она стала выходить сухой, то вытащила корж. Сверху он был по виду как ваш, но внутри оказался клеклый, непропеченый. Корж на вкус какой получается? Как бисквит, как пряничное тесто , на что похоже? Кажется, большое количество варенья должно осаживать сильно бисквит...
сделала с клубничным вареньем, пропитанный очень вкусный, нзвание смешное,спасибо за рецепт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2032 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки