Версия для печати
  • 7 июня 2014, 3:06
  • 4898

Салат "Суши-комбо"

Рецепт: Салат Суши-комбо

Предлагаю вам очередной рецепт из серии "мама, а приготовь что-нибудь вкусненькое", только ещё с добавлением "лучше суши", инициатором является, как всегда, моя старшая дочь. Идеи ей, как всегда, приходят ближе к 11-12 часам ночи, и мама начала "творить" альтернативу суши-салат суши, комбо-потому что составляюшие салата- по мотивам нескольких видов суши. Получилось вкусно.

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат "Суши-комбо"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2367.59 ккал
белки
140.555 г
жиры
98.56 г
углеводы
232.521 г
Порции
ккал
1183.8 ккал
белки
70.28 г
жиры
49.28 г
углеводы
116.26 г
100 г блюда
ккал
109.31 ккал
белки
6.49 г
жиры
4.55 г
углеводы
10.74 г

Рецепт «Салат "Суши-комбо"»:

Это всё, из чего мы будем готовить.

Отварить рис, и да простят меня :один японский програмист (который учил меня готовить суши), все любители и ценители суши, но варила я его как обычный рис, оттого он и получился более-менее рассыпчатый (то что надо для этого салата).
Способ варки риса такой:
В кастрюле нагреть
2 с. л. растительного масла и добавить
1 стакан круглого риса, обжарить до получения рисом жемчужно-белого цвета. Влить
2.5 стакана воды, кипятить на среднем огне, без крышки, до исчезновения воды. Выключить огонь. Накрыть кастрюлю матерчатым кухонным полотенцем, а на полотенце плотно закрыть крышкой, подождать хотя-бы 10 минут, открыть, снять полотенце и перемешать.
(Этим способом я варю обычный рис и он получается рассыпчатым.)
Кальмары нарезать кольцами.
Обжарить креветки и кальмары на сливочном масле Морковь очистить и нарезать соломкой
Огурец очистить, разрезать вдоль на половину и убрать семена, порезать не очень тонкими пластинками.
Лист нори разрезать на 4 полоски, а полоски порезать поперёк (получаются короткие ленточки).
Маринованный инбирь измельчить.
Зелёный лук порезать наискосок.
Рыбу порезать кубиками (небольшими).
Всё смешать. Добавить креветки и кальмары, сыр. Соевый соус и мирин по-вкусу.
Если нету мирина:смешать уксус, сахар, соль и нагреть до растворения сахара.
Всё, наздоровье!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Суши-комбо
Описание: Предлагаю вам очередной рецепт из серии "мама, а приготовь что-нибудь вкусненькое", только ещё с добавлением "лучше суши", инициатором является, как всегда, моя старшая дочь. Идеи ей, как всегда, приходят ближе к 11-12 часам ночи, и мама начала "творить" альтернативу суши-салат суши, комбо-потому что составляюшие салата- по мотивам нескольких видов суши. Получилось вкусно.
Рецепты: Салаты


Комментарии и отзывы

Наиболее важные правила еды палочками: Никогда не втыкайте палочки в еду. Так ставят палочки на алтарь во время поминальной службы.
конечно Вы не японец/ка, но раз подаёте с палочками, то лучше как лучше
Спасибо!
Палочки вставлены в салат исключительно для создания художественной картинки до сих пор палочки в еду втыкать не приходилось,но буду знать на будущее что нельзя
Как я уже писала,салат поедался вилкой.
К тому-же ,я тут уже совершила один "грех"-сварила рис для суши как обычный рис,чего уж больше...
сварила рис для суши как обычный рис
нууу думаю японцы не обидятся тем более, что вы не позиционируете салат как японскую кухню
Спасибо
Васаби не добавляла специально,у нас никто, кроме меня, васаби не любит,а так как салат был рассчитан для всех,то я не добавляла,хотя если добавить, будет точно вкусно,но остро
А завернуть в нори,как вариант подачи,очень даже не плох
Нам "по-техническим причинам"надо было что-бы из тарелочки вилочкой кушать
Едокам понравилось и хорошо )
Спасибо за рецепторное удовольствие
Что-то нори стриженные смущают..
Всю бы начинку закатать в листы нори и трескать как роллы!
Подызмельчить, конечно.
Макнуть еще в соевый соус.... мммммммм
Васабинкой капнуть чутка....
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook