Корейский овощной салатик
ВойноваПоваренок 1 уровня
- 8 июня 2014, 16:34
- 43920
Чап-ча
Ингредиенты для «Чап-ча»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Перец болгарский (Красный) — 1 шт
- Огурец (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Зелень (по вкусу)
- Масло растительное (на маринад) — 3 ст. л.
- Соль (на маринад) — 0,5 ч. л.
- Сахар (на маринад) — 1 ч. л.
- Уксус (9-%, Яблочный, маринад) — 3 ст. л.
- Кориандр (по вкусу, маринад) — 0,3 ч. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу, маринад) — 0,4 ч. л.
- Чеснок (маринад) — 2 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
682.5 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
41 г |
углеводы
64.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Чап-ча»:
500 г свежей капусты тонко нашинковать. Добавить в неё нарезанные соломкой болгарский перец, свежий огурец, морковь. Зелень петрушки и укропа по вкусу. Залить все маринадом и осторожно перемешать, что бы капуста преждевременно не дала сок. Маринуем 2 часа в холодном месте, после чего еще раз перемешиваем. Салат готов.
Маринад: Растительное масло, соль, сахар, уксус ( я беру яблочный), перец красный острый молотый, кориандр, чеснок ( в маринад кладу сухой молотый, а перед подачей, зубчик - два свежего пропускаю через пресс и добавляю в салат).
Маринад: Растительное масло, соль, сахар, уксус ( я беру яблочный), перец красный острый молотый, кориандр, чеснок ( в маринад кладу сухой молотый, а перед подачей, зубчик - два свежего пропускаю через пресс и добавляю в салат).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Понравился.
Спасибо большое.
24 января 2023 года Катерина32 #
Уксус 6% и капуста пекинская
10 марта 2019 года fialkaXY #
3 августа 2018 года Vikt0r0vnaT #
3 августа 2018 года Vikt0r0vnaT #
11 января 2018 года Танча Н #
22 декабря 2017 года kykla_ma #
Однажды я купила этот салатик в магазине и просто влюбилась в него, нашла Ваш рецептик и, о чудо, по вкусу идентичен)))))
Единственное для себя я увеличила некоторые дозировки в маринаде - соль 1 ч.л., сахар 2 ч.л., кориандр 0,5 ч.л., а чеснок просто порезала мелкими кубиками и добавила сразу перед маринованием.
Спасибо ещё раз!!!
2 февраля 2016 года мечтыСБываются1977 #
27 ноября 2015 года sunholly #
3 октября 2015 года vavelena #
31 марта 2015 года olja soloveva 1985 #
соль-3-4 ч.л
сахар - 2 ч.л
кориандр - 3 ч,л
чеснок - 2,3,4 убчика( зависит и от размера чеснока, и от вас как надо поострее или нет)
молотый перец чили -1,5 ч.л
специи надо добавить в нашинкованные овощи ,всё хорошо перемешать.Затем влить уксус.ОСТАВИТЬ ТО ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ МАРИНОВАТЬСЯ НА ЧАСА ПОЛТОРА -ДВА ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.И ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО ДОБАВИТЬ РАСКАЛЕННОЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО В САЛАТ, И КОНЕЧНО НЕ ТРИ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ , А БОЛЬШЕ,ПРИМЕРНО ГРАММ 100!!!УБИРАЕМ В ХОЛОДИЛЬНИК И ЖДЕМ ХОТЯ БЫ ПОЛ ДНЯ ( у меня стоял всю ночь), ЧТО БЫ САЛАТ НАСТОЯЛСЯ.ВОТ ПРИ ТАКОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ НАСТОЯЩИЙ КОРЕЙСКИЙ САЛАТ.КСТАТИ БОЛГАРСКИЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ МОЖНО НЕ ДОБАВЛЯТЬ.
29 марта 2015 года olja soloveva 1985 #
21 января 2015 года morozoff-2 #
24 декабря 2014 года Angel-Ldm #
24 июня 2014 года olgashmtv #
9 июня 2014 года LadyOnline #
8 июня 2014 года Патеус #
8 июня 2014 года veronika1910 #
8 июня 2014 года Виорелька-водолейка #
8 июня 2014 года Натали321 #
8 июня 2014 года Войнова # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Виорелька-водолейка #
8 июня 2014 года Войнова # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Виорелька-водолейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: