• 9 июня 2014, 11:24
  • 3367

Клюквенный дип к мясу

Рецепт: Клюквенный дип к мясу

Подарок мясоедам. Очень люблю соус "Ткемали" к мясу, но алыча у нас бывает редко и недолго. Зато клюква в наших северных краях бывает круглый год и в свежем, и, уж, тем более, замороженном виде. Попробовала на основе рецепта ткемали сделать клюквенный дип к мясу. Получился очень необычный соус. Любителям необычных сочетаний рекомендую попробовать. Выход: 100 грамм

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Клюквенный дип к мясу»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Клюквенный дип к мясу»:

Набор основных компонентов. Клюкву предварительно разморозить.

Пропустить клюкву, зелень, лук, чили и чеснок через блендер. У меня была польская мороженая клюква, суховатая по сути. Поэтому дип получился похожим на джем. С обычной клюквой он будет более жидким.

А теперь начинаем дип "доводить до ума". Сначала добавляем соль, примерно 1/3 ч. л. Затем сахар. Пробуем. И в последнюю очередь добавляем любимые специи. Помимо смеси перцев, я добавляю щепотку молотой гвоздики. Она хорошо подчеркивает и смягчает вкус кинзы.

Предвижу вопрос, что на фото? Это потрясающе вкусный "Творожный киш с мясом" https://www.povarenok.ru/recipes/show/87219/ В сочетании с клюквенным дипом, да и без него, просто "ум отъесть"



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клюквенный дип к мясу
Описание: Подарок мясоедам. Очень люблю соус "Ткемали" к мясу, но алыча у нас бывает редко и недолго. Зато клюква в наших северных краях бывает круглый год и в свежем, и, уж, тем более, замороженном виде. Попробовала на основе рецепта ткемали сделать клюквенный дип к мясу. Получился очень необычный соус. Любителям необычных сочетаний рекомендую попробовать. Выход: 100 грамм
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Будет еще вкуснее, если к соусу добавить немного измельченной в блендере хурмы- похоже на ткемали, а сливу эту достать сложнее, чем хурму))
Вкусненько какк! Утащила себе в КК!
Ух ты! Классная штучка!
Большое спасибо!
Светочка, дип прекрасен
Как приятно!
Большое спасибо!
Светочка, замечательный дип! Просто витаминная бомба!
Спасибо большое!
Super!!
Спасибо!
Светочка,прекрасный дип!Ароматный и вкусный!
Я рада, что заинтересовала.
ага, вкусненкое!
пошла пробовать!
Приятного аппетита!
Идея очень интересная - с курятиной думаю будет здорово
Несомненно!
Хороший соус!
Спасибо, дорогая!
Света, очень интересный рецепт, забираю, спасибо! И спасибо за дружескую поддержку!!!!
Класс. Обязательно попробую. Люблю такие сочетания, только без кинзы... И спасибо за ссылочку на "Творожный киш с мясом" . Жаль, что плюсик только один можно ставить
Большое спасибо, мне очень приятно.
Вкусный соус
Спасибо!
Интересный рецепт. Взяла на вооружение.
Спасибочки.
Света, хочу подтвердить, что клюквенный дип это бомба! Готовила, но без кинзы, обязательно попробую добавить кинзу, заинтересовало сочетание с этой травкой.
Спасибо за поддержку. А без кинзы -это как? Есть рецепт? Очень интересует.
Спасибо за поддержку. А без кинзы -это как? Есть рецепт? Очень интересует.
Света, да всё также, только без кинзы, а ещё я стала к мясным блюдам добавлять клюквенный джем, это после конкурса с продукцией d.ardo, вот тут то я и раскусила, как это вкусно
То что это вкусно я давно знаю. У наших соседей, финнов и шведов, клюквенный джем -это любимая приправа к мясу.
Пикантный соус! Как вкусно!
Хороша идея! С кинзой еще не готовила!
Буду рада, если понравится.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2505 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки