• 10 июня 2014, 11:43
  • 4390

Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками

Рецепт: Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками

Предлагаю вашему вниманию вкусное и полезное повседневное блюдо - запеканку из брюссельской капусты с шариками из куриного фарша и сыром. Всё очень просто и быстро!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками»:

Брюссельскую капусту нужно вынуть из морозилки заранее, дать ей оттаять.

Духовку включаем на нагрев до 220 градусов.

Фарш можно сделать из куриных грудок, но мне больше нравится из мяса с окорочков. Получается сочнее. Фарш хорошо вымесить, отбить (кидаете с силой либо об разделочную доску, либо об дно миски), посолить, поперчить. Скатать маленькие шарики.

Форму для запекания смазать кисточкой маслом и выложить в нее капусту попеременно с шариками из фарша.

В бульон добавить оставшееся оливковое масло, йогурт, лимонный сок. Посолить и пеперчить по вкусу. Вылить заливку в форму на капусту и фарш. В оригинале рецепта говорилось, что вместо бульона можно использовать молоко. Я не пробовала, но думаю, что тоже вкусно получится и, возможно, даже сочнее.

Форму закрываем крышкой или, как я, фольгой. Запекаем в духовке 20 минут.

Достаем форму, крышку (фольгу) снимаем, посыпаем запеканку тертым сыром и ставим еще на 5 минут в духовку.

За это время сыр расплавится и запеканка подрумянится. Достаем, даем минут 5 отдохнуть запеканке и подаем!

Приятного аппетита!

Оригинал рецепта - журнал "Лиза. Приятного аппетита", февраль 2005г.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками
Описание: Предлагаю вашему вниманию вкусное и полезное повседневное блюдо - запеканку из брюссельской капусты с шариками из куриного фарша и сыром. Всё очень просто и быстро!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ира, очень хорошо вписалась капуста!
Да, мне тоже она там нравится) Спасибо!
Ириночка! Спасибо за чудесный рецепт запеканочки! Нам понравилось!!! Правда, было немного изменений: вместо йогурта - сметана, и не утерпела - добавила яйцо для связки.
Светочка, спасибо большущее за отчет и фото! Очень приятно, что рецепт пригодился и результат понравился!
Я такой рецепт тоже готовлю только вместо куриного фарша делаю говяжий и с заливкой больше фантазирую
Варианты - это всегда здорово!
А можно без сыра сверху? Я-то сыр обожаю, а вот дети прям отказываются есть
Ну, теоретически можно.. Не будет такой корочки сверху и сырно-сливочного вкуса... Мне бы этого не хватало)
В итоге готовила на мин больше, но всё получилось Готовила с цветной и брюсельской капустами, очень понравилось. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить ещё
О, как красиво! На здоровье! И спасибо Вам большое за великолепный отчет и фото! По времени - да... +/- для каждой духовки.. Спасибо еще раз!
А жидкость должна была полностью выпариться/впитаться за 20мин под крышкой? Делаю на молоке, спустя 20 мин как было так и осталось жидкости
Жидкости немного останется, потом ещё выпарится, когда снимете фольгу. Шарики не должны быть сухими в итоге.
Ням-ням! Очень аппетитно!
Спасибо!
Ириш, рецепт очень понравился.
Оль, спасибо!
Если использовать свежую капусту, то предварительно ее отварить?
Да, думаю логично ее отварить до полуготовности предварительно.
как аппетитно,если найду брюссельскую капусту приготовлю обязательно,мне такие блюда нравятся
Буду только рада!
Отличный рецепт,подходит и для мультиварки !!!Обязательно приготовлю!!!
Готовьте на здоровье! И спасибо за коммент!
Вкусненько, хорошая идея!
Спасибо!
Хорошая запеканка! Люблю брюсельку, только у нас не сезон.
Олечка, спасибо! Тоже её люблю!
какая классная кругляшная запеканка! отличный рецепт!
Спасибо большое!!!
Ириша, отличная запеканочка
Свет, спасибо большое!!!!
Замечательный рецепт
Спасибо!
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1226 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки