Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
  • 11 июня 2014, 9:06
  • 5640

Вишневый торт

Рецепт: Вишневый торт

Нежный, шоколадно-вишневый, нарядный тортик! Легкий крем, и плотные шоколадные коржи.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Вишневый торт»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6304.4 ккал
белки
117.3 г
жиры
304.5 г
углеводы
782.8 г
Порции
ккал
525.4 ккал
белки
9.8 г
жиры
25.4 г
углеводы
65.2 г
100 г блюда
ккал
237.9 ккал
белки
4.4 г
жиры
11.5 г
углеводы
29.5 г


Рецепт «Вишневый торт»:

  • Итак - корж - я брала горький шоколад с орешками - вкус довольно насыщенный получился.
    На водяной бане растопим наш шоколад и введем постоянно помешивая 1/2 стакана воды. Мешать, пока масса не станет гладкой.
    Снять с огня и отставить в сторону

  • Охлажденные белки взбить до пиков с 175 г сахарной пудры и щепоткой соли

  • В шоколадную массу добавляем муку, перемешиваем и добавляем частями белки, аккуратно вымешивая.
    Перекладываем тесто в смазанную маслом форму, можно так же использовать силиконовую. (у меня была диаметром 23 см).
    отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут - готовность проверьте деревянной палочкой.
    Затем охладить нашу заготовку

  • Пока тесто выпекается - занимаемся вишней, если она замороженная.
    Вишня должна быть без косточек - выкладываем ее в сотейник и засыпаем сахаром (2 ст. л.) припускаем минут 5.
    Сцеживаем образовавшийся сок и отставляем остывать.

  • Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа с помощью острого ножа

  • Займемся кремом: желатин замочить в соке от вишни на 30-40 минут.
    Сметану взбить с сахарной пудрой.
    Прогреть сок с желатином, чтобы он разошелся - охладить и влить в сметанную массу, еще раз перемешать.

  • Собираем наш торт - форму застелить целофаном, чтобы потом было легко извлечь его из формы.
    На дно выкладываем самый ровненький коржик

  • На корж выкладываем наши вишенки (оставьте штук 15 для украшения) и выливаем 1/2 крема.
    Затем второй корж, 1/2 крема, и последний корж.
    Отправляем все в холодильник минимум на 3 часа

  • Через 3 часа проверяем, что все застыло и перекладываем наш тортик для украшения

  • Для украшения смешиваем какао с сахарной пудрой и с помощью ситечка припыляем как следует наш тортик

  • Затем на терке трем горький шоколад

  • Из сливочного масла, сгущенного молока и 50 г сахарной пудры взбить крем - и с помощью кондитерского мешка отсадите розочки

  • А теперь в ход идут наши отложенные вишенки

  • Убираем в холодильник на 1 часик, чтобы наш крем схватился. Сервируем на красивую тарелку, завариваем чай и наслаждаемся!
    Кстати - я обычно тортики делаю на пергаменте, а чтобы сладость перенести на красивую тарелочку - переношу прямо с пергаментом, надрываю бумагу и по кусочкам вытаскиваю ее из-под торта

Угощайтесь и заряжайтесь отличным вишневым настроением











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вишневый торт
Рецепт: Вишневый торт

Нежный, шоколадно-вишневый, нарядный тортик! Легкий крем, и плотные шоколадные коржи.

Ингредиенты для «Вишневый торт»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пекла торт первый раз и на мое удивление он получился))) Все понравилось, но я все же люблю более Сладкие тортики, поэтому вместо сахарной пудры в следующий раз добавлю сахар, а так все очень вкусно. Спасибо за рецепт.
очень вкусно!молодец!
Мерси
Забрала в КК! Нужно обязательно сделать такой тортик! Очень красиво, и уверена что вкусно, получилось!
Спасибо большое - обязательно попробуйте, к тому же впереди сезон спелой вишни
Как хочется попробовать!!!!!! +++++++
Ириш, отрезай кусочек
спасибо
Шедевральный тортик!
спасибо огромное
Превосходный тортик!
Люб, спасибо, солнышко
Какой тортик у тебя оказывается...
ну такой вот... шоколадный
Великолепный торт))) Красота)))
Натуль, спасибочки, очень приятно
какой красивый тортик получился
Олесенька, спасибо тебе большущее
Шикарный тортик
Никуш, мерси
Шикарный разрез и тортик!
Мариш, спасибо, солнышко
А-аааа! Ариша! Суперкрасота!Я бы последнее фото съела бы! Обожаю вишню!
Так, отставить есть фото! Это совершенно не вкусно - бегом ко мне - будем дегустировать
Ответ для Арина А
Спешу!
Арина , слов нет, одни эмоции !!! Браво
спасибо
Замечательный тортик! Красивый такой!
Спасибо большущее
Ой,спросила,потом додумалась снова на фото посмотреть.
Вишня,шоколад....Одно из самых любимых лакомств!Сразу захотелось приготовить,такое всё красивое и аппетитное.Скажите,а вишни только одним слоем ?
Можно и двумя - тогда возьмите немного побольше. Сейчас скоро как раз сезон свежей вишни начнется
спасибо большое
Да,так и сделаю,тем более,что сезон у нас уже начался.
ох, как же я за вас рада! Буду ждать впечатлений!
суперр
Меррси
Оч красиво!
Свет - спасибочки!
Чудесный торт,очень красивый,захотелось попробовать!
Спасибо за такие приятные слова!
Аринушка,прекрасный тортик!Чудо!
Иришка, спасибо тебе!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки