Рецепт был придуман не мной, а отведан в гостях у сестры мужа. Название дала сама, так как такого рецепта в интернете не нашла, и пришлось узнавать подробности у нее. Все просто я люблю сыр, муж - мясо! В данном рецепте всего поровну! Теперь это блюдо частый гость на нашем столе!!!
КуззиПоваренок 1 уровня
- 17 июня 2014, 11:53
- 3020
Каннеллони "Компромисс"
Ингредиенты для «Каннеллони "Компромисс"»:
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый (в фарш) — 1 шт
- Сыр сулугуни — 200 г
- Сыр мягкий — 200 г
- Сыр твердый ( у меня Гауда) — 100 г
- Каннеллони — 1 пач.
- Масло сливочное (для Соуса Бешамель) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (для Соуса Бешамель) — 3 ст. л.
- Молоко (для Соуса Бешамель) — 1 л
- Соль (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3771 ккал |
белки
141.6 г |
жиры
150 г |
углеводы
313.5 г |
| Порции | |||
| ккал 471.4 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 39.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Каннеллони "Компромисс"»:
-
В фарш добавить мелко порезанный лук (у меня свинной), специи. Натереть на терке сулугуни и адыгейский, смешать. Я добавляю в сыр еще и зелень, но это по вкусу, любите - добавьте.
-
Начинить одну половину пачки каннеллони фаршем. Я аннеллони не отвариваю, но можно предварительно отварить согласно инструкции на коробке. Расход отваренных каннеллони будет меньше, т. к. они увеличатся в размере. размер дна моей формы примерно 21*30 см.
-
Тоже самое проделываем с сырной начинкой.
-
Перемешиваем начиненные каннеллони в шахматном порядке.
-
Отставляем форму в сторону и занимаемся соусом Бешамель. Растопить масло.
-
Добавить в масло муку и немного обжарить.
-
Далее вливаем в муку и масло небольшими порция молоко и тщательно перемешиваем.
-
Доводим до кипения. Добиваемся необходимой консистенции. Я делаю соус достаточно жидким, т. к. у меня каннеллони предварительно не отварены и им нужна влага что бы приготовится уже в духовке.
Солим, перчим. -
Заливаем каннеллони соусом.
-
Посыпаем тертым сыром, у меня Гауда, но Вы можете взять любой, по Вашему вкусу.
-
Отправляем в духовку на 40 мин при температуре 180 градусов.
-
Ну а порции делю согласно вкусовых предпочтений в нашей семье, себе - 2 сырные и 1 мясную, мужу - 2 мясные и 1 сырную )) Приятного аппетита!
Надеюсь мой рецепт Вам пригодится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2014 года наташа лучко #
17 июня 2014 года Патеус #
17 июня 2014 года Куззи # (автор рецепта)
Обязательно сделайте, мои подружки уже своих кормили, всем понравилось
17 июня 2014 года Жужуня #
17 июня 2014 года fialka37 #
17 июня 2014 года Куззи # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: