Часто грибной соус готовят со сливками, и это очень вкусно, но полезнее для здоровья и фигуры обойтись без него, тем более, что получается тоже очень даже неплохо.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 17 июня 2014, 12:42
- 6470
Лёгкий грибной соус к макаронам
Ингредиенты для «Лёгкий грибной соус к макаронам»:
- Шампиньоны — 500 г
- Лук белый (среднего размера ) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка (рубленная ) — 1 ст. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой ) — 1 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый ) — 1/5 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
860.6 ккал |
белки
31.7 г |
жиры
56 г |
углеводы
64.9 г |
| Порции | |||
| ккал 430.3 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 28 г |
углеводы 32.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Лёгкий грибной соус к макаронам»:
-
1. Разогреть немного масла, выложить в сковородку мелко резанный лук, пассеровать до прозрачности, добавить чеснок и чайную ложку листьев тимьяна.
2. Через минуту добавить порезанные грибы, посолить, размешать и оставить на 10 минут на медленном огне, пока грибы не приобретут карамельный цвет. За эти 10 минут их больше мешать не надо. Просто пусть готовятся и открывают свой насыщенный аромат.
3. Потом всыпать в грибы муку, размешать и добавить стакан воды. Готовить до получения густого соуса, минут 5.
-
4. Добавить свежемолотого чёрного перца при желании, рубленую петрушку, размешать и снять с огня. Этот соус хорошо сочетается с домашней лапшой. Можно посыпать тёртым сыром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2018 года ms olya1226 #
3 марта 2018 года FoodStation1 # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года inna_2107 #
17 июня 2014 года Ru-Ru-Ru #
17 июня 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: