• 17 июня 2014, 23:24
  • 19664

Классический картофельный салат

Рецепт: Классический картофельный салат

Не даром говорят, что все гениальное - просто! Этот рецепт я подсмотрела на каком-то забугорном ресурсе и влюбилась в него с первой ложки. Быстро, просто и безумно вкусно! Если Вы готовите на большую семью или на праздник, то смело можете умножать все ингредиенты на 2, в холодильнике салат точно не залежится. Очень здорово его готовить на пикник!

Категория: Салаты

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Классический картофельный салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Классический картофельный салат»:

Погружаем яйца в воду и ставим на огонь. Варим вкрутую.
Традиционно картофель сначала варят в мундире, затем чистят, проклиная все на свете, и режут в салаты. Но я предлагаю более быстрый и ленивый вариант для обладателей пароварки/мультиварки:
Чистим, режем небольшими кубиками, заливаем литр воды в мультиварку и ставим на режим "варка на пару" на 15 мин.

Берем 2 стебля сельдерея, моем и режем как на фото.

Готовим заправку:
Смешиваем майонез, уксус, сахар, соль, горчицу, чеснок и черный перец. Хорошенько перемешиваем до растворения сахара.

Наши яйца приготовились, осторожно чистим и режем небольшими кубиками.

Смешиваем все ингредиенты, посыпаем сверху щепоткой сладкой паприки. Вкусный салат на праздничный стол или пикник готов! В него можно опционально добавить 1 мелко нарезанный лук. Количество майонеза так же можно уменьшить, если Вы следите за фигурой!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Классический картофельный салат
Описание: Не даром говорят, что все гениальное - просто! Этот рецепт я подсмотрела на каком-то забугорном ресурсе и влюбилась в него с первой ложки. Быстро, просто и безумно вкусно! Если Вы готовите на большую семью или на праздник, то смело можете умножать все ингредиенты на 2, в холодильнике салат точно не залежится. Очень здорово его готовить на пикник!
Рецепты: Салаты


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Классический картофельный салат» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Салат вкусный а заправка вообще супер
вкусненько!!!
Такие дебаты были развернуты из-за способа приготовления картофеля,скажу сразу - варила в мундире)))) Спасибо за салат,очень вкусный))))
Простой, универсальный салатик
У вас заправка - практически майонез+майонез. Если к уксусу, сахару, соли, горчице прибавить сырой желток и растительное масло, получится тот же майонез только без консервантов и ароматизаторов.
Да если и совсем не класть майонез, получится очень вкусно. А если вместо сельдерея добавлять зеленый лук, или огурцы, или редиску, такой салат вообще никогда не надоест
Универсальная вещь!
Я тоже сначала думала, что заправка получится как "концентрированный" майонез, ибо добавочные ингредиенты действительно повторяют его рецептуру, но на вкус получается совсем не "майонезный" майонез, а очень пикантный соус! Видимо другое соотношение ингредиентов и пару добавок в виде перца и чеснока значительно меняют вкус!
И поддерживаю приготовление пищи собственными руками без ароматизаторов и консервантов всеми руками!!!
Готовила подобный салат, только вместо сельдерея (ну не люблю я его!) использовала зеленый лук, а то и вовсе без него. Приготовила с Вашей заправкой-салат ожил! Действительно, очень вкусно! Спасибо большое за рецепт
Так приятно! И вам спасибо за отзыв!
Извиняюсь, конечно, но продукты для салата должны быть горячими или их нужно охладить?
За что извиняетесь? продукты можно и не охлаждать, я подавала к столу теплым, вкусовые качества от этого не меняются.
просто в голове совет из старых кулинарных книг, что продукты должны быть охлажденными, ибо от соединения теплых и холодных продуктов салат будет невкусным))) поэтому спросила) спасибо за ответ!
Всегда пожалуйста! И Вам спасибо за вопрос ломаем стереотипы!
Ответ для comjachka
он не будет невкусным, он просто храниться не будет - быстро скиснет. Особенно это винегрета касается. Но если съесть сразу, то все ок) Да и вообще, можно забить на это правило, если участвует промышленный майонез, консерванты не дадут салату испортиться
Но я предлагаю более быстрый и ленивый вариант для обладателей пароварки/мультиварки:
Чистим, режем небольшими кубиками, заливаем литр воды в мультиварку и ставим на режим "варка на пару" на 15 мин.
Предлагаю еще более быстрый вариант- чистим, режем, в пакет и в СВЧ на 7-10минут (в зависимости от количества).
мммм печеная!!!! отличный лайфхак! надо попробовать)))
,, Традиционно картофель сначала варят в мундире, затем чистят, проклиная все на свете "
Я не знала, что есть ,,такая" традиция Еду надо готовить с любовью попробуйте и будет вкуснее
Жужуня, это всего лишь фигура речи, не воспринимайте все так буквально! А то что с любовью все вкуснее - согласна полностью! Для этого и стараюсь облегчить жизнь нашим поворятам, что бы ничего не мешало получать удовольствие от процесса приготовления своим любимым!
Недавно в кафе взяли блюдо, гарниром к которому как раз значился "potato salad".То,что нам принесли,было просто нарезанной вареной картошкой в ,как минимум, литре майонеза.Даже мой МЧ,который несказанно лоялен к данному продукту,старался этот майонез больше по тарелке размазать))
А вариант с варкой картофеля интересный! Прям зачет! Сама бы с удовольствием попробовала так приготовить,да только мультиварочка моя родненькая дома в России осталась, а новой пока не обзавелись
Очень приятно читать такие маленькие истории. Обязательно порадуйте МЧ этим рецептом, мой от него в восторге, надеюсь и Вам понравится! И желаю скорейшего приобретения новенькой мультиварки, ибо это спасительный аппарат на кухне. Не надо пачкать руки и резать липкую отварную картошку, а в салатик сразу идут аккуратные и глянцевые кубики!
Это точно! Еще раз спасибо за новый "лайфхак")))
эстеты собрались... только и слышу "пошаговых нет? фи! ... фото некачественное! фу!"... подозреваю, книжки все эти дамы тоже только в форме комиксов читают, а то так непонятно
автор, спасибо за рецепт) хорошая, добротная еда) и фотография у вас нормальная - ясно видно, что салат, а не варенье и не торт вроде... так что норм)
Подписываюсь под каждым словом, полностью разделяю Вашу точку зрения. Все рецепты же должны быть строжайше по канонам... haters gonna hate
Спасибо за хорошие слов! плюсую
Люблю картофельные салатики Возьму на заметку
Вкусный салатик
mmm, excellent old fashioned potato salad!!! love it reaaally bad)
Мой плюс автору. Не поняла проблему с фото,по-моему с ним все в порядке. Тем более не понимаю обсуждения приготовления картофеля,каждый делает как ему удобно....
Спасибо большое за поддержку!
Ответ для Жужа-48
Фото обновили. Вначале была грязная салатница на фото.
КОДА СВАРИЛИ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ-СЛЕЙТЕ ГОРЯЧУЮ ВОДУ. ОБДАЙТЕ КАРТОФЕЛЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ ИЛИ НЕМНОЖКО В НЕЙ ПОДЕРЖИТЕ.ЧИСТИТСЯ ПРЕКРАСНО.
Наталья, спасибо за совет, но в мультиварке всяко удобнее. и "кричать" тоже не обязательно
просто мне так видно что я пишу.очки лень одевать.правила для того и установлены.чтобы их нарушать
Так это другое дело! Если лень очки надевать, и плохо видно, то зажмите на клавиатуре клавишу ctrl и покрутите колесо мышки (вверх-масштаб будет увеличивать, а вниз-уменьшаться). Надеюсь мой совет пригодится!
уговорили
Пробовала подобный салат! Очень вкусно!
Ну хоть кто-то на этом кулинарном сайте не придирается к моему таланту фотохудожника Спасибо за это большое! надеюсь мой рецепт так же придется по вкусу!
Вряд ли салат претендует на классику.
А так, заглавное фото поменять, и будет уже привлекательнее.
Данный рецепт является классическим для американской кухни.
Да, я только заметила метку, что американская кухня. Тут соглашусь.
По просьбам трудящихся, заменила заглавное фото, но тоже не фонтан
Да ладно, не фонтан? Не скромничайте
Есть же уже на сайте такие рецепты.
Подобный комментарий применим к 90% рецептов на этом сайте. Всегда есть похожие рецепты с вариациями, добавлениями и разными соотношениями ингредиентов. Я даже на авторство не претендую. Интересно, сколько тут рецептов Оливье... Не конструктивно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 568 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки