Версия для печати
  • 19 июня 2014, 16:20
  • 475912

Плов в мультиварке

Рецепт: Плов в мультиварке

Мой папа, выросший в Узбекистане, готовит плов с бараниной или говядиной и только в казане на огне. Но я его рецепт давно переделала в упрощенный «городской» вариант - в мультиварке, и позволяю себе допустить такую вольность, как свинина. Внимательно просмотрела представленные на сайте варианты плова в мультиварке, в основном это необычные интересные рецепты, отходящие от традиций, поэтому рискну предложить свой наипростейший вариант обычного плова. На этом рецепте я начала осваивать свою мультиварку Philips HD3077.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Ингредиенты для «Плов в мультиварке»:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 980 Ватт

Основная программа: Варить (40 минут)

Дополнительная программа: Жарить (30 минут)


Рецепт «Плов в мультиварке»:

Рис хорошо промыть и залить водой. Воду сольем непосредственно перед его закладкой.

Мясо нарезать кубиками.

Лук нарезать кубиками, а морковь обязательно соломкой!

Мясо положить в чашу, выставить режим «Жарить», крышку не закрывать. Периодически помешивать, чтобы мясо равномерно обжаривалось.

Через 10-15 мин добавить растительное масло, лук, морковь.

Посолить, добавить зиру. По желанию можно добавить еще молотый черный перец и барбарис. Жарить, помешивая, еще 15 минут.

Подготовить чеснок. У меня крупные зубчики чеснока, поэтому я разрезаю их на несколько частей.

С риса слить воду и засыпать его поверх мяса с овощами, аккуратно разравнивая. Воткнуть в рис зубчики чеснока. Аккуратно влить 4 стакана горячей воды так, чтобы не размыть слой риса. Закрыть крышку, выбрать режим «Варить» (режима «Плов» у меня, увы, нет) и уставить время приготовления 40 минут. Теперь про плов можно забыть на это время))) Ни в коем случае не перемешивать! Можно сделать отверстия в слое риса (до дна чаши), во-первых, вода будет лучше выкипать, а во-вторых, рис будет напитываться маслом, в котором жарился лук, мясо, морковь.

Аккуратно перемешать, выложить горкой на большое блюдо. Можно подавать! Приятного аппетита!



А это плов, который готовил мой папа по всем правилам. Отличается, конечно, но ведь у меня "городской" вариант, как я и говорила)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов в мультиварке
Описание: Мой папа, выросший в Узбекистане, готовит плов с бараниной или говядиной и только в казане на огне. Но я его рецепт давно переделала в упрощенный «городской» вариант - в мультиварке, и позволяю себе допустить такую вольность, как свинина. Внимательно просмотрела представленные на сайте варианты плова в мультиварке, в основном это необычные интересные рецепты, отходящие от традиций, поэтому рискну предложить свой наипростейший вариант обычного плова. На этом рецепте я начала осваивать свою мультиварку Philips HD3077.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусный плов получился!!!! Обычно готовлю на плите в казане... Однако, в мультиварочке получилось очень вкусно и аппетитно!!!
Огромное спасибо за доверие и такую аппетитную тарелочку! Мне очень приятно!!!
Катюша, принимай и мой отчетик! Плов получился очень вкусный! Семья осталась довольна, а я еще больше! Готовила в мультиварке! Спасибо большое за рецепт!
Оленька, вкусно и красиво!!!
Спасибо,Галочка, за приятный коммент!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитный плов у тебя получился!
Спасибо,солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Оля, большое спасибо! Я очень рада, что плов понравился! Отдельное спасибо за аппетитный отчет!
Катя, большое спасибо за одобрение и за рецептик!
Огромное спасибо за рецепт!!! Мультиварку уважаю и обожаю до потери пульса. Готовила для гостей, вот по такой тарелочке каждый "навернул". Все остались довольны, особенно я. Ещё раз спасибо!!!
И Вам спасибо за внимание к рецепту и такую аппетитную фотоулику!!!
Ответ для Ольгентина
Олечка, очень аппетитненько
Спасибо, Виолетточка!!!
Катюша! Безумно понравился Ваш плов! Готовила в мульти-скороварке, после обжаривания ставила на режим Тушение на 18минут. Очень вкусно! И муж в восторге! Теперь плов только по Вашему рецепту!!! Спасибо!!!
Большое спасибо, мне очень приятно! Фотография - чудесная, яркая и аппетитная!
ПиЭс. Может, на "ты"?
Я только за!!!
Просто, вкусно))) спасибо за рецепт😊😊😊
И Вам спасибо!
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Буду и дальше по нему готовить!
Большое спасибо за доверие, мне очень приятно!
И я готовлю уже второй раз! Вкусненький плов) СПАСИБОООО
И Вам спасибо за добрые слова!
Спасибо большое,очень вкусно! Сегодня готовим второй раз!
И Вам спасибо! Мне очень приятно, что рецепт пригодился!
Катюша принимай мой отчетик
у меня нет мульти,но есть казанок и свинина
так захотелось пловешника,не было сил
спасибо большое за рецепт,очень вкусно
Тань, красота! Прямо рисинка от рисинки!!
Оля спасибо большое,после приготовления дала постоять немного
Ответ для mtata
Танечка, самое главное, что у тебя основные ингредиенты были Плов у тебя просто сказочный получился
Оленька спасибо большое,стало очень холодно и захотелось тепленького Рис покупали давно и стоит без дела,пора изводить
Ну, ты его очень правильно и вкусно извела
подчищаю свои запасы
Не переживай. Муж опять пополнит твои закрома
он покупает только после моей команды его вотчина сыр,кольаса,мясо,масло
Как у вас все отработано. Обзавидуешься
Оленька чем ему еще заняться ,целый день дома
Ну, если бы ты была все время дома, наверняка тебе бы ни на что времени не хватало бы
Ответ для mtata
Танечка, большое спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!!!
Ответ для mtata
Танечка, отличный плов И я его готовила надо будет повторить
мы друг за другом дружненько ходим,спасибо дорогушка за внимание
Так гулять на парочку-веселее
мы уже втроем
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно ,только не угадала с солью,глазомер совсем плохой. Подскажите пожалуйста сколько примерно соли нужно класть ?
К сожалению, не могу Вам сказать, т.к. всё всегда солю "на глаз". Стараюсь первоначально солить поменьше, т.к. досалить всегда можно.
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно ,только не угадала с солью,глазомер совсем плохой. Подскажите пожалуйста сколько примерно соли нужно класть ?
Катюша, принимай отчетик! Очень вкусный плов! М/варки у меня нету, готовила в казане. Спасибо, милая, за прекрасный рецепт!
Виолочка, как вкусно ты приготовила!
Олечка, спасибо, солнышко!
Ответ для Violl
Виолета, спасибо огромное за аппетитнейшую фотографию!
Большое спасибо за рецепт! Буду теперь часто делать такой плов
Большое спасибо за доверие! Мне очень приятно, что рецепт пригодился!
Я родилась и выросла в Средней Азии, поэтому плов готовить умею по всем правилам. И обычно готовлю его традиционно в казане, но сегодня я приболела, гриппую, сил готовить совсем нет, а детей кормить надо. Поэтому воспользовалась вашим рецептом для мультиварки. Получилось очень вкусно, конечно слишком громко назвать это блюдо пловом, но как каша с мясом вполне имеет место быть.Вкусно и не хлопотно.
Большое спасибо, мне очень приятно!
Готовлю такой плов очень часто, как появилась мультиварка. Барбарис и зира придают неимоверный вкус и аромат.
Катюша, большое спасибо! Я тоже его теперь готовлю часто.
Часто готовлю такой пловчик в мультиварке! это очень вкусно и быстро. только я не обжариваю, а просто закидываю все ингредиенты по очереди и, не перемешивая, ставлю на режим "Крупа", получается сногсшибательно вкусно! со специями экскпериментирую. ваш вариант с зирой и чесноком очень понравился!
Аня, большое спасибо! Мне очень приятно, что плов пришелся по вкусу!
добрый вечер, готовила по вашему рецепту, получилось супер, муж в восторге
Спасибо огромное за доверие!
ПиЭс. Мой тоже в восторге!
Спасибо Вам!!! Плов получился Очень Вкусный и Классный А главное мультиварка всё сделала сама, и не пришлось стоять у плиты
Спасибо! Как же мне приятно!
Звучит вкусно и просто)) Сегодня первый раз буду готовить в мультиварке и возьму на заметку Ваш рецепт. Я пока со всеми тонкостями супер горшочка не знакома, но буду осваивать)) Сегодня же попробую приготовить плов
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook