• 20 июня 2014, 20:27
  • 49943

Вермишель "Паутинка"

Рецепт: Вермишель Паутинка

Прекрасный вариант ужина на тот случай, если нет времени долго возиться на кухне. Сытно, вкусно и быстро! Любители макарон оценят. Вермишель получается рассыпчатая, совсем не слипается (смотрим фото ниже)

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Вермишель "Паутинка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Вермишель "Паутинка"»:

У меня была свинина. Вы же можете взять любое мясо или колбасу на ваше усмотрение.
Итак, для ускорения процесса жарки мяса, я нарезала свинину и отбила через пакет (чтобы брызги не разлетались). На это уйдет 3 минуты. Если берете курицу или колбасу - этот шаг пропускайте.

Отбитые кусочки мяса нарезала на тоненькие полосочки. Свининка у меня была супер-свежая. Видите, какое мясо розовенькое)

На сковороде растопить кусочек половины масла (25 г) и добавить к маслу свинину. Огонь - маленький. Пусть пока обжаривается, а мы тем временем быстренько режем мелко лук и грибы.

Грибы и лук добавляем к мясу, добавляем специи на свой вкус и соевый соус. Накрываем крышкой на минутки 2. Огонь - ниже среднего.

Затем всыпаем сырую вермишель-паутинку наверх грибов и мяса. Не размешиваем. На вермишель кладем оставшийся кусочек сливочного масла. Снова накрываем крышкой примерно на 1 минуту. Масло красиво растопится, равномерно покрыв всю нашу лапшу.

Затем хорошенько размешиваем вермишель с мясом и грибами. Следите, чтобы вермишель не пригорала. На данном этапе она должна начать покрываться красивой золотистой корочкой. Поджариваем ее минуты 2, добавив ваш любимый соус (у меня - томатно-творожный, рецепт которого я описывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/908 21/) Учтите, что марки вермишели - разные. Соответственно, скорость их приготовления также разниться. Если вам попалась качественная вермишель твердых сортов (как у меня), то одной жарки без воды будет мало. Через 2 минутки поджаривания влейте 1 стакан кипятка, хорошенько размешайте и прожарьте еще минуту-другую. В конце посыпьте зеленью.

При подаче наверх вермишельки я положила кусочки феты. На фото вы можете заметить, что вермишель действительно рассыпчатая и совсем не слипается.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вермишель Паутинка
Описание: Прекрасный вариант ужина на тот случай, если нет времени долго возиться на кухне. Сытно, вкусно и быстро! Любители макарон оценят. Вермишель получается рассыпчатая, совсем не слипается (смотрим фото ниже)


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вермишель "Паутинка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ну конечно это вкусно. Я вермишель "паутинку" только в жаренном виде признаю. Быстрый и красивый ужин
Отличный рецепт, только мне пришлось готовить с обычными макаронами, а не с вермишелью. Из-за этого добавляла 2 ст. кипятка, а не 1, и варила 10 минут под крышкой. Получилось замечательно! Однозначно буду готовить еще не раз, в связи с этим такой вопрос: какие еще соусы вы можете посоветовать для разнообразия? Мне пока что пришло в голову попробовать китайские, типа "Стебель бамбука", кисло-сладкий или острый.
вкусно, сытно и быстро! Готовила с фаршем и в духовке. Думаю, неплохо было бы и сырком посыпать. Спасибо!
Мне понравилось. Вкусно! Замечательный рецепт "ленивого" ужина! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
и вам спасибо за комментарий!
Давно такого не готовила - ну, чтож, вспомним молодость
Даже соевый соус после суши остался ( редкостная гадость)
Попробуем!
на здоровье!
Мы такое готовили, когда были студентами и жили в общежитие!
какие вы молодцы) да, быстро и вкусно.
ой, а я думала, что паутинка разваривается в основном всегда, а тут вроде очень даже ничего смотрится
да, жареная паутинка сохраняет форму! и очень вкусная))
http://www.povarenok .ru/recipes/show/908 21/) - нет такой страницы)))) Рецепт соус пропал?
соус имеется, просто почему-то в ссылке лишние пробелы появились. вот правильная https://www.povarenok.ru/recipes/show/90821/
Спасибо! Нашла)))
Доброго времени суток)
А из-за такого количества масла блюдо жирным не получается?
нет, совсем не жирно) по крайней мере, на мой вкус. а слишком жирное я и сама не люблю
Благодарю за ответ) будем пробовать)
Странно,никогда не готовила "паутинку" как гарнир.Всегда "рожки","перья" и т.д.Приготовила по вашему рецепту .Это было очень вкусно,ОЧЕНЬ!!! Однозначно буду готовить.Тем более,что муж и внук обожают макаронные изделия и готовы их есть чуть ли не каждый день.
спасибо за отзыв, рада, что пригодился рецепт! вот и у нас в семье любят все виды пасты, поэтому стараюсь что-нибудь новенькое придумать для разнообразия)
Вчера готовила без половины продуктов, но получилось обалденно вкусно! Спасибо!
рада, что понравилась вермишель!
Да, я наверное в космос улечу от такой вкуснятины если со всем списком приготовлю, да еще и заместо колбасы положу мясо. Теперь ваш рецепт у меня приживется.
Анютка , как у тебя вкусно
вкусно!
Аня,интересный рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки