Рецепт: Пирог с зелёным луком и курицей
Пирог с зелёным луком и курицей
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
  • 23 июня 2014, 6:57
  • 1180

Ризотто с орехами и горгонзолой

Рецепт: Ризотто с орехами и горгонзолой

Необыкновенно вкусное ризотто, в котором острый сыр идеально сочетается со сладким яблоком и грецкими орехами.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ризотто с орехами и горгонзолой»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1112.8 ккал
белки
38.4 г
жиры
68.5 г
углеводы
74.3 г
Порции
ккал
556.4 ккал
белки
19.2 г
жиры
34.3 г
углеводы
37.2 г
100 г блюда
ккал
161.3 ккал
белки
5.6 г
жиры
9.9 г
углеводы
10.8 г


Рецепт «Ризотто с орехами и горгонзолой»:

  • Для приготовления ризотто я использовала рис Мистраль Арборио.

  • В кастрюле разогрейте 5 г сливочного масла и оливковое масло, выложите рис и хорошо перемешайте.

  • Увеличьте температуру и влейте вино. Перемешайте рис и потушите его 2-3 минуты. Уменьшите температуру до минимума и постепенно, небольшими порциями, вливайте в сковороду бульон. Новую порцию бульона нужно вливать тогда, когда впитается предыдущая. Готовьте рис, постоянно перемешивая его. Он должен получиться кремовый и мягкий. Снимите кастрюлю с плиты.

  • Для ризотто понадобится натертый пармезан, козий сыр, сыр горгонзола или другой сыр с голубой плесенью и яблоко, нарезанное на небольшие кусочки. Яблоко сбрызните лимонным соком.

  • Добавьте в ризотто оставшееся сливочное масло, горсть натертого пармезана, горгонзолу, козий сыр, мелко порезанное яблоко. При необходимости добавьте соль и перец. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять пару минут. В это время слегка подсушите на сковороде грецкие орехи.

Подавайте ризотто, посыпав грецкими орехами. Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ризотто с орехами и горгонзолой
Рецепт: Ризотто с орехами и горгонзолой

Необыкновенно вкусное ризотто, в котором острый сыр идеально сочетается со сладким яблоком и грецкими орехами.

Ингредиенты для «Ризотто с орехами и горгонзолой»:

Комментарии и отзывы

Классное сочетание вкуса - нежное ризотто с остринкой сыра
Согласна! Спасибо за внимание!
Очень люблю ризоттоис горгонзолой. Аппетитно получилось!
Спасибо, Наташа! Я теперь тоже люблю.
Красивое какое ризотто!Ириша,замечательный рецепт!
Иринка, спасибо за добрые слова!
Очень вкусно!
Да, вкусненько получилось! Спасибо за внимание!
ароматное и вкусное ризотто!
Ольга, благодарю!
Иринка, представляю, как вкусно!
Вкусненько! Спасибо за внимание!
Очень аппетитно Удачи!
Спасибо большое, Вероника!
Ирочка, так пряно, вкусно, аппетитно!
Татьяна, спасибо большущее, очень приятно!
Ира,интересный рецепт !
Ирина, благодарю!
какое сочетание вкусно
Татьяна, спасибо большое!
представляю, как насыщенно по вкусу
Да! Интересно получилось
Какое ароматное и вкусное ризотто!
Спасибо, Мариночка! Очень вкусно получилось.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Рецепт: Бутерброды со свиным языком
Бутерброды со свиным языком
Рецепт: Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6391 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки