Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами
  • 23 июня 2014, 7:41
  • 3332

Паэлья на пиве с лососем и кальмарами

Рецепт: Паэлья на пиве с лососем и кальмарами

Паэлья - заслуженно вкусное и простое испанское блюдо. "Многие поклонники этого кушанья задавались вопросом: А существует ли рецепт приготовления правильной паэльи? Какой рецепт считать настоящим - с овощами, морепродуктами, рыбой или мясом? И пришли к выводу, что единого рецепта не существует. Но есть ингредиенты, без которых паэлья никогда не будет паэльей - это рис и шафран, остальное - дело вкуса"-так пишет про это блюдо автор Д. Нестерова в своей книге. С удовольствием предлагаю рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Паэлья на пиве с лососем и кальмарами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2962.7 ккал
белки
241.5 г
жиры
118 г
углеводы
228.3 г
Порции
ккал
987.6 ккал
белки
80.5 г
жиры
39.3 г
углеводы
76.1 г
100 г блюда
ккал
128.8 ккал
белки
10.5 г
жиры
5.1 г
углеводы
9.9 г


Рецепт «Паэлья на пиве с лососем и кальмарами»:

  • Вот наши продукты.

  • Шафран залить небольшим количеством горячей воды.

  • Кальмары нарезаем кольцами, филе лосося - небольшими кусочками. Все обваливаем в смеси муки и черного перца, выкладываем на отдельную сковороду с разогретым оливковым маслом (2ст. л.) и обжариваем до готовности.

  • Оставшееся оливковое масло выливаем на раскаленную сковороду, добавляем порезанный лук-порей и сладкий перец, солим и обжариваем в течении 5 минут.

  • Бульон перемешиваем с пивом и шафрановой водой, ставим на огонь, помешивая доводим до кипения.

  • В сковороду к обжаренному луку и перцу выкладываем рис слоем приблизительно 1,5 см, вливаем бульонную смесь, не перемешивая, тушим на слабом огне 15 минут.

  • Затем необходимо перемешать. Вот так у нас получается.

  • Далее добавляем обжаренную рыбу и кольца кальмара, аккуратно перемешиваем и готовим все вместе еще 5 минут под крышкой.

  • Паэлья готова. Подаем ее к столу с веточками укропа и кружочками лимона.





Приятного аппетита и будьте здоровы!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паэлья на пиве с лососем и кальмарами
Рецепт: Паэлья на пиве с лососем и кальмарами

Паэлья - заслуженно вкусное и простое испанское блюдо. "Многие поклонники этого кушанья задавались вопросом: А существует ли рецепт приготовления правильной паэльи? Какой рецепт считать настоящим - с овощами, морепродуктами, рыбой или мясом? И пришли к выводу, что единого рецепта не существует. Но есть ингредиенты, без которых паэлья никогда не будет паэльей - это рис и шафран, остальное - дело вкуса"-так пишет про это блюдо автор Д. Нестерова в своей книге. С удовольствием предлагаю рецепт.

Ингредиенты для «Паэлья на пиве с лососем и кальмарами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
красотища какая! обязательно нужно попробовать, спасибо за рецепт!
Спасибо!Готовьте на здоровье
Вау, как интересно и вкусно! удачи в конкурсе!!!!
Надюша,спасибо дорогая!
очень аппетитно и необычно
Олеся,спасибо большое!
Отличная паэлья! И оригинально на пиве!
Олечка,благодарю!
Замечательный рецепт Удачи
Наташенька,благодарю!
Ирочка, прекрасное блюдо и фото замечательные
Виолочка,спасибо за одобрение!
Такую паэлью смело можно называть Мужская радость
Оля,точно радость ,особенно для больших любителей риса (как у меня)
Супер!Пиво много куда добавляют,а вот про паэлью не знала.Красиво,ярко,аппетитно!
Удачки!
Надюша,спасибо большое за пожелание!
Спасибо!
Яркие натуральные цвета в блюде, из обычных продуктов так приготовить, ставим 5+++
Хамися,спасибо за одобрение и поддержку!
Ух,ты!Иришка,солнечная какая паэлья!
Ирочка,спасибо тебе большое!
Просто замечательно)))Интересный рецепт!!!
Леночка,благодарю!
Классный вариант паэльи!!!
Людочка,спасибо,что заглянула!
Весьма аппетитно!
Катюша,спасибо!
Очень аппетитно!!!
Леночка,благодарю!
Ириша, вот уж действительно оригинальная паэлья))) Класс)))
Наташа,спасибо большое за одобрение!
Ирочка, очень аппетитно!
Наташа,благодарю!
Иринка, какая аппетитная паэлья!
Светочка,благодарю!
Ирочка, интересная идея с пивом! Так аппетитно!
Лилечка,спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6358 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки