• 23 июня 2014, 9:45
  • 9831

Паэлья с кальмарами

Рецепт: Паэлья с кальмарами

Паэлья!!! Солнечное-то какое слово! Сразу представляются жара, море, зажигательная испанская музыка - такие вот ассоциации. Готовила это блюда я впервые. И очень понравился и результат, и процесс!

Категория: Горячие блюда

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Паэлья с кальмарами»:



Рецепт «Паэлья с кальмарами»:

Готовим кальмаров - чистим, нарезаем полосками. Солим по вкусу, посыпаем черным перцем, перемешиваем, оставляем.

Лук и чеснок мелко нарезаем, перец режем кубиками.

Томаты режем кубиками

Отмеряем вино

Подготавливаем приправы

В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло. Кладем в него лук, чеснок, сладкий перец, прожариваем минуты 3.

Кладем томаты

Высыпаем рис, помешиваем, обжариваем минут 6.

Рис используем от торговой марки "Мистраль"

Вливаем вино, доводим до кипения, кладем кальмаров и все специи, перемешиваем.

Вливаем горячий бульон, снова доводим до кипения. Паэлья тушится-варится минут 25 - до готовности риса, помешиваем ее время от времени.
В конце приготовления солим.

Раскладываем паэлью порционно, кладем нарезанные черри и листья базилика.
Подаем с пожеланиями приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паэлья с кальмарами
Описание: Паэлья!!! Солнечное-то какое слово! Сразу представляются жара, море, зажигательная испанская музыка - такие вот ассоциации. Готовила это блюда я впервые. И очень понравился и результат, и процесс!
Рецепты: Горячие блюда
Тэги: горячее.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень-очень вкусная паэлья! Спасибо за рецепт!
Вам спасибо!
просто,но вкусно!
А к концу тушения рыбный бульон выпаривается полностью? и промываете ли вы рис перед добавлением? спасибо)
Да, практически полностью выпаривается. Все зависит от рецепта. Если надо обжаривать рис в кипящем масле первым пунктом - нет, не промываю.
Спасибо, золотая!
Вкусно и красиво!
Спасибо!
Ларисочка,прекрасное блюдо!Приятные воспоминания об отдыхе нахлынули...
Это же прекрасно!!!!
Вкусно!!!
Точно! Мерси!
Ларис,очень ярко и красиво!
Спасибо, дорогая!!!
Шикарное блюдо Ларочка,удачи тебе!
Большое спасибо!
Аппетитно,сочно и красиво!
Спасибо огромное!
Ах, как же красиво!! Не смогла пройти мимо блюда с кальмарами!!! И кажется я все сегодняшние паэльи в КК загребаю!! Интересно, а у нас КК здесь-безразмерные ли как??
Безразмерные, точно! СПАСИБО!
Вкусно и красиво!
Ой, спасибо!!!
Палья не может быть не вкусной - в любом варианте - объедение.
А с кальмарчиками - так вообще - песня!
Лариса, отличная паэлья!
спасибо, солнце!
с кальмарами очень вкусно
Это да!
Вкусно то как
Мерси!
А кальмары не станут резиновыми, если их 25 минут тушить?
Нет, не станут
Очень интересный рецепт.Удачи,Ларочка
Спасибо!
Мерси!
Кальмарчики-прелесть!
Спасибо, душа моя!!!
Вкуснятинка!
Спасибо от всей души!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2432 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки