• 24 июня 2014, 15:55
  • 2930

Рисовый салат с тунцом и соусом песто

Рецепт: Рисовый салат с тунцом и соусом песто

Это блюдо, в котором сочетаются рис, тунец, хрустящий бекон и мягкие листья шпината, заправленные нежным соусом песто, прекрасно подойдет для обеда в летнее время.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Рисовый салат с тунцом и соусом песто»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рисовый салат с тунцом и соусом песто»:

Отмерьте рис. Для этого рецепта необходим длиннозерный рис. Я взяла пропаренный длиннозерный рис ИНДИКА COLD ТМ Мистраль. Этот рис в результате пропаривания приобретает часть витаминов и минералов, содержащихся в отрубевой оболочке и никогда не слипается.

Промойте рис до прозрачности и залейте холодной водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, убавьте огонь и плотно закройте крышкой. Варите на медленном огне (я варила на 2 из 9) 30 минут, за это время рис успевает впитать всю воду.

Вот так выглядит уже отваренный рис. Он белый и рассыпчатый. Минимум усилий - превосходный результат!

Смешайте соус песто с лимонным соком, полейте теплый рис, перемешайте.

Между тем поджарьте бекон на сковороде с антипригарным покрытием без масла в течение несколько минут до образования коричневатой хрустящей корочки. Промойте и обсушите листья шпината. Помойте, почистите и порежьте перец.

Слейте из банки с тунцом жидкость. Разделите рыбу на большие куски. Положите в салатницу к рису.

Добавьте листья шпината. Именно шпинат в этом салате непринципиален. Можно использовать любые мягкие салатные листья с нейтральным вкусом.

Желтый перец. Цвет перца неважен, но с желтым внешний вид приятнее.

И половину хрустящего бекона. Бекон лучше брать подкопченый. Аккуратно перемешайте, стараясь не крошить кусочки тунца.

Переложите в посуду для подачи на стол, сверху украсьте оставшимся беконом и подавайте не позже, чем через час после приготовления. Этот салат можно сделать заранее - он хранится в холодильнике сутки, только шпинат и бекон положите непосредственно перед подачей на стол.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый салат с тунцом и соусом песто
Описание: Это блюдо, в котором сочетаются рис, тунец, хрустящий бекон и мягкие листья шпината, заправленные нежным соусом песто, прекрасно подойдет для обеда в летнее время.


Фотографии «Рисовый салат с тунцом и соусом песто» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт . Очень вкусный салат . Только я сделала 2 ошибки Тунец был не филе, а для салатов, и я не дала рису остыть
Ах, какой сюрприз! Очень приятно, что салатик по вкусу пришелся! Спасибо за фото! Тунец для салата вкус не сильно меняет, просто тунцовые кусочки мелкие, да внешний вид другой будет. Рис, конечно, остудить стоит, чтоб зелень не "свариалась". Но тоже не так уж принципиально.
На вкус мои ошибки не повлияли, только опозорили внешний вид Но салат потрясающий
Внешний вид второстепенен. если вкусно получается. А я очень рада, что тебе понравилось! Спасибо огромное!
Очень аппетитно!
Большое спасибо!
Наташ,хороший салатик!
Спасибо, солнце!
вкусное сочетание
Танюш, спасибо!
Вкусно, сытно, красиво!
Спасибо, Лорик!
Очень аппетитный салат, интересное сочетание!
Спасибо!
Какой салатик.
Лорик, спасибо большое!
Наташ! Салат - то, что любишь! Очень понравился рис в сочетании!
А то! Рисовую диету не грех разнообразить. Если завтра успею - сладеньким побалуемся.
Наташ, давай сладенькое в массы! Иной раз можно и побаловать себя избытком глюкозы.
Ага, для поднятия настроения!
Конечно, так и есть!
Спасибо!
обалденный салат,сочетание очень интересное
Спасибо, Лесенька!
Наташ, я всем твои рецептам безоговорочно доверяю... а сочетания, как по мне, - суперские!
Доверяй, но проверяй! А если серьезно, то я очень рада! Спасибо, моя хорошая!
Наташа, интересный салатик!!
Оль, спасибо!
Обожаю такие салатики. Вот, тунец у нас по 500 руб Удачииииии!!!!
Светик, спасибо! Прям банка консервы 500р?
свежий, а консерва такая банка около 50, если учесть, что лосось (кета) по 25.
Но тут консерва. А свежий и у нас дорогой. Сегодня глЯну почем. Я как ты прям не глядя цены не знаю. Балда.
Наташа,интересный салатик Фото красивое Удачи!!!!
Спасибо, солнце!
Наталь, такой салат симпатиШный получился))) Тунец с беконом слегка... ну, непривычно, скажем) Даже немного странновато, но имеет место быть! Нужно пробовать)))
Оле - сахарку уже про тунец/бекон написала. Нормально получается, смело пробуй. Черпнула рецепт в книге "Как накрыть царский стол не выходя из семейного бюджета". Спасибо за интерес и похвалу!
Интересный салат! Для меня не совсем обычно сочетание тунца с беконом, но почему бы и не попробовать.
Оль, привет! Я тоже впервые так сделала. Когда к конкурсу готовилась рецепт нарыла. Не в инете, в книжке. Бекон тут несильно встревает, хрустеть больше помогает, тунец и песто поярче, перчик тоже грамотно "поет". Мне понравилось. Даже на этапе песто-рис уже мое было.
Удачи Наташенька! Давай, рой и другие рецепты, а то сплошное паэлье засилье.
Спасибо, Оль. Будем стараться... А паэлья/ризотто обязательны должны были быть.Поэтому и много их.
Ааа, не знала.
Да не беда... там дальше пловы будут и роллы
Наташа, очень интересный салат! И фото такие красивые!
Светик, спасибо!
!!!!!!!Восхитительный салатик-яркий.сочный и конечно вкусненький.а фотка вообще супер!!!!!Молодец-5+++
Спасибо огромное-преогромное за столько комплиментов! И отдельное, за похвалу фото. Я не претендую на шедевры в фуд-фото, но действительно много времени трачу на тот самый, единственный кадр!
Яркий, красивый и несомненно вкусный салат
Наташа супер просто!
Спасибо, Леночка, большое Мне очень приятно,
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2773 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки