Рецепт: Цветки цуккини в духовке
Цветки цуккини в духовке
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет
Версия для печати
  • 25 июня 2014, 13:01
  • 94643

Паштет из кабачков и грибов "Объедение"

Рецепт: Паштет из кабачков и грибов Объедение

Ау, любители кабачков, вы тут? Я несусь к вам со всех ног, чтобы поделиться бомбезно вкусным рецептом паштета. Кабачки - это не только запеканка, оладьи, жареные кружочки и икра. Попробуйте побаловать себя очень бюджетным, но при этом крайне вкусным паштетом из доступных продуктов, который отлично украсит ваш утренний бутерброд или даже праздничный стол. И, самое интересное, гости не смогут сразу определить, из чего приготовлен паштет. Когда мой любимый попробовал паштет, он трижды пытался угадать, из чего же он: "Свинина? Печень.. А, знаю, курица!" В итоге, учуял грибы, но так и продолжал настаивать на наличии мяса в паштете. А его там нет)

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из кабачков и грибов "Объедение"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
610 ккал
белки
47.7 г
жиры
18.9 г
углеводы
53.4 г
Порции
ккал
152.5 ккал
белки
11.9 г
жиры
4.7 г
углеводы
13.4 г
100 г блюда
ккал
47.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
1.5 г
углеводы
4.1 г

Рецепт: Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Рецепт: Тарт с творожным сыром и помидорами
Тарт с творожным сыром и помидорами

Рецепт «Паштет из кабачков и грибов "Объедение"»:

Кабачки натираем на терке, немного солим и оставляем на полчаса, чтобы они сок пустили.

Тем временем займемся грибами. Режем их меленько.

Лук режем, морковь натираем.

Обжариваем грибы, лук и морковь, добавив соевый соус и любимые специи, на растительном масле (я на оливковом люблю) до полного испарения жидкости из грибов. Отложить их в миску.

К этому моменту как раз наши кабачки уже пустили сок. Сок сливаем (я через марлю отжимаю лишний сок) и жарим тертые кабачки на растительном масле до мягкости. Первые пару минут можно под крышкой пожарить, затем крышку убрать, чтобы лишняя вода выпарилась. Под конец жарки выдавливаем в кабачки чеснок и добавляем рубленую зелень. Попробуйте на соль, если пресно - чуть посолите (хотя, как вы помните, соль мы уже добавляли в самом начале)

Соединяем кабачки и грибы в чаше блендера, перекручиваем до однородной паштетной массы.

Массу возвращаем в миску и трем туда на самой мелкой терке плавленый сырок. Перемешиваем тщательно. Для красоты и однородности паштета можно еще взбить нашу массу погружным блендером.
Плавленый сырок - это самый бюджетный вариант. По возможности вместо него можно добавить хороший творожный сыр либо творог (творог прогоните предварительно в блендере, чтобы зернистости не было)

Приятного вам аппетита!
Бутерброды получаются особенно вкусными, если поверх паштета положить кусочек помидора и огурца.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из кабачков и грибов "Объедение"
Рецепт: Паштет из кабачков и грибов Объедение

Ау, любители кабачков, вы тут? Я несусь к вам со всех ног, чтобы поделиться бомбезно вкусным рецептом паштета. Кабачки - это не только запеканка, оладьи, жареные кружочки и икра. Попробуйте побаловать себя очень бюджетным, но при этом крайне вкусным паштетом из доступных продуктов, который отлично украсит ваш утренний бутерброд или даже праздничный стол. И, самое интересное, гости не смогут сразу определить, из чего приготовлен паштет. Когда мой любимый попробовал паштет, он трижды пытался угадать, из чего же он: "Свинина? Печень.. А, знаю, курица!" В итоге, учуял грибы, но так и продолжал настаивать на наличии мяса в паштете. А его там нет)

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из кабачков и грибов "Объедение"»:
Рецепт: Цветки цуккини в духовке
Цветки цуккини в духовке
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Пожалуйста, не обижайтесь, но вкусы у всех разные. Мне паштет показался пресноватым, без ярко выраженного вкуса. Я добавила немного майонеза и горчичного соуса (по вкусу). В таком виде нам паштет очень понравился. Кабачки, кстати, придали ему особую нежность. Спасибо за идею!
Здравствуйте подскажите пожалуйста сколько можно хранить паштет?
Здравствуйте!
4-5 дней в холодильнике
Спасибо
Супер паштет, делала с лесными грибами, забыла про соевый соус, сыр использовала моцареллу, расплавился 👍, спасибо за рецепт.
Очень вкусный паштет! Понравился даже мужу, нелюбителю подобных намазок. Правильно подобранные специи и чеснок делают свое дело. Спасибо за рецепт, автор!
Класс
Спасибо за рецепт и за отзывы. Паштет вкусный. Я добавила "Творожный сыр сливочный" Хохланд. Получилось вкусно. Единственное жирноват, при жарке продукты вобрали в себя много масла. Я избавилась от излишков салфеткой. Первый раз попробовала в приготовлении мускатный орех. Осталась довольна. Завтра буду кормить детей и мужа. Может успею сфотать.
Спасибо за идею!
А сколько специй добавлять? По вкусу боюсь или переборщить или наоборот мало добавлю!
И правда очень вкусный паштет! А ещё душу греет осознание его полезности и малокалорийности Большое спасибо за рецепт!
Прекрасный паштет! Сыр добавила после фотографирования блюда,чуть вообще не забыла.Но мне нравился паштет и до добавления сыра.Спасибо за замечательный рецепт.
Вкусный, нежный паштет. И нам и гостям пришелся по вкусу. Спасибо!
Аллуся, великолепное исполнение! Такой соблазнительный паштет! Красота!
Ирочка, спасибки, моя хорошая
Действительно, очень вкусный паштет! Объедение - не то слово!
Муж не ест кабачки ни в каком виде - этот паштет слопал и не понял что в составе, попросил только ещё сделать - ну ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
А с другими грибами вкусно получится?
Ох как любим кабачки!!! Спасибо за рецепт!
Ну, это на самом деле объеденье! Не поняла только, почему внешне мой паштет так сильно отличается от авторского))) Надеюсь, что только внешне!). Правда, я забыла про соевый соус, может, дело в этом? Очень нежная структура у паштета. Конечно, никто не догадался, что за ингредиенты в него входят. Только морковку увидели)). Съели за раз практически всё, оставила себе немножко на утренний тост!
спасибо за интересный рецепт. обязательно приготовлю в самое ближайшее время
Очень вкусно! Готовила уже два раза, первый раз, прочитав отзывы, без плавленого сырка, во второй раз попробовала приготовить с сырком. Разницы во вкусе не заметила. Вот только белые полосочки натёртого сырка в паштете вызывали стойкие ассоциации с острицами сами понимаете в чём.
А так - замечательный рецепт, буду готовить ещё, но только уже без сырка. Ещё этот паштет может стать грибным соусом, если прогреть его на сковородке с макаронами. А ещё я не добавляла соевый соус - в первый раз просто забыла, а во второй просто решила приготовить так же, потому что понравилось, как получилось в первый раз.
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!
Рецепт простой,но,наверно,хороший.А сыр можно не добавлять?Сейчас,куда ни сунься-везде суют этот долбаный сыр!Как же раньше-то готовили без него и все было вкусно?!Хорошо,что хоть с аливок сползли,а то тоже совали чуть да не в торты.Зеленая слива,она и есть-зеленая слива.Как малые дети тащат всю заразу в рот,так и мы смотрим на заграницу.А у самих что,рецептов без этих сыров,да оливок нет?
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами