• 25 июня 2014, 13:04
  • 5136

Пряные запеченные овощи

Рецепт: Пряные запеченные овощи

Рецепт по мотивам рецептов Джейми Оливера. Впервые попробовала в этом рецепте необыкновенно вкусную пряную траву - лимонное сорго (лемон-грасс, лимонник, лимонная трава). Совершенно новая нотка в традиционном вкусе. Обязательно буду использовать его при приготовлении мяса и, конечно, рыбы.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Пряные запеченные овощи»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Пряные запеченные овощи»:

Овощи промыть, молодой картофель не чистим, только удаляем загрязнения. Крупные клубни режем на четвертинки, мелкие пополам. Баклажан режем крупными кружками, помидоры пополам. Половину чеснока оставляем целыми зубчиками, половину слегка измельчаем ножом. В полиэтиленовый мешок кладем овощи, насыпаем сухой базилик и соль, вливаем масло, добавляем толченый чеснок и хорошо встряхиваем пакет несколько раз. На дно формы для запекания кладем целиком петрушку, укроп, базилик, чеснок в зубчиках, красный лук нарезанный четвертинками и лимонное сорго (лимонная трава, лемон-грасс), нарезанное колечками. Если не удалось купить лимонник, его можно заменить тимьяном. Сверху высыпаем овощи из пакета и ставим запекаться в духовку на 40 минут при 180 градусах. Овощи периодически достаем из духовки и переворачиваем, для равномерного запекания. Подаем, приправив свежим розмарином.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряные запеченные овощи
Описание: Рецепт по мотивам рецептов Джейми Оливера. Впервые попробовала в этом рецепте необыкновенно вкусную пряную траву - лимонное сорго (лемон-грасс, лимонник, лимонная трава). Совершенно новая нотка в традиционном вкусе. Обязательно буду использовать его при приготовлении мяса и, конечно, рыбы.
Тэги: гарнир.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светочка фото очень замечательное!
Очень люблю запеченные овощи! При каждом удобном случае стараюсь в духовку что-нибудь затолкать А возможно ли в этом рецепте произвести замену травам? Даёт лимонник кислинку или нет? Просто у нас с кисловатым привкусом не любят еду...
Спасибо, Леночка! Лимонник не дает никакой кислинки, это трава с лёгким цитрусовым запахом. И без нее овощи безусловны вкусны.
Спасибо! Я в этом году посадила много трав, чтобы и к зиме заготовить впрок, потому так интересуюсь рецептами с травками и специями
В ингредиентах не должно ли быть розмарина?
Розмарин опционально. У него очень ярко выраженный вкус, не хотела, чтобы он забивал лимонник. Поэтому по желанию, приправляем готовое блюдо, о чём я и написала в конце рецепта.
Света,отличные,ароматные овощи
Большое спасибо!!!
Свет отличный гарнир, а для меня так целый ужин! Не могу не отметить твои фото, они стали очень хороши!!!!!!!!!
Огромное спасибо за похвалу моим фото Так приятно!
Света, очень вкусно и красиво, и выглядит так же
Вкусно
Ммм... Какая картошечка..
мне уже нравится) теперь надо приготовить, все так аппетитно выглядит, класс)
А я все смотрю на этот лемон-грас и не знаю, куда его деть.
Super!!!! +
Света,классный рецепт.А фото просто класс.
Правда,как аппетитно и красиво,Светочка!
Выглядеть очень аппетитно!
Нужно пробовать!
Люблю же я всяко-разное такое
Светочка, классный рецепт-вкусно и просто! Лимонной травой как раз в Египте затоварилась Надо будет приготовить
Недавно так же открыла для себя лемонграсс, картошку запекали на мангале, подтверждаю, Оочень вкусно и необычно!!!
Огромное спасибо за поддержку!
Люблю рецепты Джейми Оливера. У Вас очень аппетитно получилось. Кстати лимонную траву посеяла в горшок, пока хорошо растет. Она мне тоже очень нравится.
Завидую обладательнице такого сокровища.Успехов в выращивании!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки