• 26 июня 2014, 7:42
  • 12279

Суп с гречкой "Жареный"

Рецепт: Суп с гречкой Жареный

Вы никогда не жарили суп? Тогда попробуйте! Оригинальный вкус вам гарантирую! К тому же, это способ убережет вас от снятия накипи с мяса!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с гречкой "Жареный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2365.9 ккал
белки
94.3 г
жиры
157.9 г
углеводы
147.5 г
Порции
ккал
295.7 ккал
белки
11.8 г
жиры
19.7 г
углеводы
18.4 г
100 г блюда
ккал
69 ккал
белки
2.7 г
жиры
4.6 г
углеводы
4.3 г


Рецепт «Суп с гречкой "Жареный"»:

Берем следующие продукты:
свиные ребрышки с хрящиками помяснее - 500-600г;
три больших картофелины или пять средних;
одну луковицу;
одну морковку;
полстакана гречневой крупы;
соль, перец, лавровый лист;
приправу хмели-сунели;
растительное масло для жарки.

В глубокий сотейник или кастрюльку с толстым дном наливаем растительного масла, кладем порезанные кусочками ребрышки и обжариваем их при помешивании до румяности. Подсаливаем.

Затем кладем измельченный лук и морковку, и обжариваем все вместе до мягкости овощей.
Заливаем двумя литрами кипятка, доводим до кипения и варим под крышкой на небольшом огне минут 50-60.

Затем кладем порезанную картошку, промытую гречку и варим еще полчасика. В конце варки подсаливаем, всыпаем перец, хмели-сунели, кидаем лавровый листик. Посыпаем рубленой зеленью.

Настаиваем наш супчик минут двадцать-и можно подавать к столу!


Муж очень любит гречку, а этот супчик у него-просто бестселлер! Особенно ему нравится запах хмели-сунели, это воспоминание о детстве... Вкусно, сытно, полезно!

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с гречкой Жареный
Описание: Вы никогда не жарили суп? Тогда попробуйте! Оригинальный вкус вам гарантирую! К тому же, это способ убережет вас от снятия накипи с мяса!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с гречкой "Жареный"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Наваристый, согревающий, очень вкусный суп!!! Рёбрышки, вместо свиных, говяжьи. Очень хороший рецепт!!!
Вкусный и ароматный супчик.
Ирочка,супчик замечательный!Вкусный,ароматный!!!Спасибо!
галочка, аж слышно как вкусно! Очень аппетитно
Отличный насыщенный супчик! Нам очень понравился.
Классный супчик!
Спасибо,Виолетушка!
Ответ для Покусаева Ольга
Ириша супчик замечательный ,но этот автор тебе уже никогда не ответит,у нее блокировка,это скандальная дама была
Почему я Ириша? А про автора знаю. Жаль, ведь супчик то вкусный
Оленька,прости у меня тут внуки,пустили на 5 мин. и висят на голове
Это здорово!!!
Ответ для Покусаева Ольга
Замечательный супец!
Спасибо,Иришка!!! Вкусно!
Кстати, очень вкусным получается гречневый суп на курином бульоне с грибами и овощами.
Ну, честно говоря, обжаривать в кастрюле продукты для супа - классика. Боюсь, что этим трудно удивить, ну ооочень много супов готовится по такой технологии
Судя по комментариям-удивились многие.
Не знаю что и думать, судя всё по тем же комментариям, тут все такие мастера!!!
Нельзя объять необъятное...
Здорово,что еще нашлись любители гречневого супа. Мои его обожают, но вот посторонним предлагать опасаюсь. Стоило только заикнуться о нем, многие начинали загадочно улыбаться, теперь даже не говорю , но делаю! Очень вкусно.
"многие начинали загадочно улыбаться"- А почему????
Ну например, свекровь сказала просто: "Так не делают!!!".
Ну...если ОНА так не делает-то это не значит, что все остальные такие же! Кулинария-это огромный плацдарм для экспериментов!
ДА! И ЕЩЁ РАЗ ДА! САМА ЧАСТЕНЬКО ТАК ДЕЛАЮ. АРОМАТ ТАКОГО СУПЧИКА НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ ДАЖЕ СЫТОГО
Хороший,сытный суп,выглядит очень заманчиво!
Ответ для Татьяна9999
Благодарю!!!
Почему-то супы с гречей очень удивляют публику
В свое время (еще по юношеству) как-то в гостях взял на себя обязанности дежурного по кухне. Сварил гречневый суп на мясном бульоне. Девушки, которые мамин суп в жизни не ели (да и столовскими себя не баловали), попросили добавки
Потому что это вкусно и полезно!
Действительно так, только вот есть много знакомых, которые вообще не понимают, как из гречки можно готовить что-то еще, кроме каши с молоком)))
А я вот гречку с молоком не люблю...а гречаники-очень даже! А еще гречневой кашей с потрошками и грибами очень вкусно фаршировать утку!
Каждому своё, про это и говорю)))
Давно-давно, лет 15 назад, рассказали нам про такой супчик, только без хмели-сунели. Мы очень удивились С гречкой? Потом сварили, попробовали и О, Чудо . Это оказалось неимоверно вкусно (мы вообще-то гречку любим, но в супе её не представляли). Сейчас обязательно попробую с хмели-сунели.
симпатично
Спасибо!
Интересный супчик
Спасибо, Ирина!
Скажите, наверное можно использовать не только ребрышки, а любую часть мяса?
Варите из того, что есть! Но с ребрышек навар очень хороший и готовятся быстро!
Вкусный, ароматный и яркий супчик)))
Спасибо, Натуля!
Тоже любим такой суп, только с грибами
Утром проснулась и подумала, какой же суп приготовить сегодня. Открываю любимый сайт, а там вуаля ... и новый интересный рецепт уже ждет меня! Сегодня обязательно приготовлю и удивлю своих домочадцев.
Желаю удачи и приятного аппетита!
Мне пожалуйста рёбрышек побольше! и можно без гречки! Хороший супчик! Тоже уважаю хмели-сунели...блюда просто благоухают..
Я вот гречку не очень...а в супчике-очень даже вкусно!! Насчет ребрышек соглашусь!!!
Ой, рёбрышки - отдельная тема.... Хоть варёные, жаренные, в супе, в жаркое...всегда мало... очень вкусная часть у хрюшки! Просто обьеденье! супчик варим-несомненно! Ой, стишки получились!!!...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки