• 26 июня 2014, 8:21
  • 20294

Рисовый тарт с овощами

Рецепт: Рисовый тарт с овощами

Нежная мякоть кабачков и запеченые помидоры идеально сочетаются со сливочным вкусом рисовой основы. Такой тарт - беспройгрышный вариант даже на праздничном столе - его можно подавать и в виде большого "торта", и порционно.

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рисовый тарт с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Рисовый тарт с овощами»:

Сначала приготовим рис. Я впервые приготовила рис по инструкции на упаковке. Результатом осталось очень довольна. Соотношение риса и воды 1:2. Довести до кипения, убавить огонь, плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут. Затем снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут. Немного остудить.

Подготовим овощи: - кабачок и помидоры нарежем кружочками 7-8 мм.

Отделяем белки от желтков,

В белки добавляем черный молотый перец, пару щепоток соли и приправы. Я использовала морскую соль с прованскими травами. Слегка взбиваем вилкой

Смешиваем рис, натертый сыр и белки

Получившуюся массу выкладываем в смазанную сливочным маслом разъемную форму. Диаметр - 26 см. Формируем бортики. Если вы любите зажаристую корочку - возьмите меньше риса, тарт получится тоньше.

Раскладываем овощи, снова перчим, солим, добавляем приправы. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку.

Взбиваем желтки и сливки.

Примерно через 40-45 минут заливаем тарт яично-сливочной смесью и отправляем в духовку еще минут на 20.

Ну вот, тарт готов. Режем на порционные кусочки и подаем к столу! Хорош как в горячем, так и в холодном виде!







Bon appétit!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый тарт с овощами
Описание: Нежная мякоть кабачков и запеченые помидоры идеально сочетаются со сливочным вкусом рисовой основы. Такой тарт - беспройгрышный вариант даже на праздничном столе - его можно подавать и в виде большого "торта", и порционно.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рисовый тарт с овощами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вийшло дуже смачно. Тільки я добавила ще ковбаски і смаженої цибулі. Дякую за ідею,бо не знала куди подіти вже відварений рис.
С колбасками вообще супер!
К сожалению, мне не понравилось. Готовила на день рождение, гости не оценили, пришлось почти половину тарта выкинуть. Получилось очень красиво, но не вкусно. Я бы сказала, что вообще безвкусно. Видимо не мое.
Мне очень жаль, вкусы у всех разные
Всем привет! Буду готовить это чудо на новый год! Так что прошу совета - в последнем этапе желтки со сливками нужно взбивать 40 минут? А если у меня ручной миксер, очень-очень быстрый? То есть, какой оно все должно быть консистенции, чтоб понять что заливка готова?))) Спасибо!!!
Зачем же 40 минут? Столько ни один миксер не протянет! Их нужно просто взбить до однородной консистенции , может 1-2 минуты. А заливать тарт нужно через 40-45 с момента начала выпечки. Хотя ориентируйтесь на свою духовку! Удачи вам! Надеюсь вам понравится!
Хорошо, тогда как понять, что пора заливать?))))
Анечка,лови фото изумительно вкусного блюда! У меня получился не таким красивым,но вкус обалденный! Спасибо,дорогая за рецепт!
Анечка,лови фото изумительно вкусного блюда! У меня получился не таким красивым,но вкус обалденный! Спасибо,дорогая за рецепт!
Виолетта, я так рада, что рецептик понравился! Спасибо за фото!
Подскажите, а 200 гр риса,имеется ввиду вареного или сырого ?
я вот только собралась делать,и
Сырого , удачи и с наступающим!!!
добавила в КК,на днях сбацаю
Ок, буду ждать результат! Удачи!
как интересно - рисовый тарт! Обязательно попробую
как интересно - рисовый тарт! Обязательно попробую
Спасибо за оригинальный и вкусный рецепт!
Спасибо за доверие к рецепту, очень рада, что понравился!
Очень вкусно!Уже попробовала !Пальчики оближешь!
Спасибочки
Вкусно, но рис рассыпался, на вкус очень хотелось еще и еще)))
Замечательный тарт у вас получился! А рис брали этого сорта?
Нет(((
Понравился тарт-получился красивый и вкусный.Для летнего меню просто замечательно
Спасибо, что попробовали! мне очень приятно
Получается вкусно, красиво и необычно. Готовлю не первый раз по этому вашему рецепту - очень понравилось
Очень рада, что рецепт вам нравится! Готовьте на здоровье!!!
Очень интересно и вкусно, мои гости сегодня были в восторге, даже сфотографировать пытались но через 3мин. уже нечего было, растащили по тарелкам. Спасибо огромное! Но... сыра в следующий раз положу больше.
Галина, спасибо огромное за доверие к рецепту! Очень рада, что смогла угодить вашим гостям!
Это то,что мне нужно!Легкое,летнее и овощное блюдо,такое необходимое в жаркий зной на моей кухне!
Рада, что Вам подходит!
Какая вкуснятина!
Спасибо!
Молодец! Прекрасный рецепт тарта!!!
Танюша, спасибо огромное!
Отличный рецепт тарта, на все случаи жизни, особенно летом, когда овощей много! Спасибо за фото и рецепт!
спасибо огромное за оценку!
Анечка, прекрасное и полезное блюдо
спасибо
Замечательно! Спасибо! Обязательно попробую! Сейчас лето - самое время))) Огромное спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2126 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки