Не судите строго, но я столько интересных рецептов узнала. Были совершенно неожиданные и потрясающие блюда. Хочу поделиться особым изготовлением риса. К сожалению мои дети признают только такой рис.
Людмила ШапаренкоПоваренок 1 уровня
- 26 июня 2014, 16:33
- 3841
Рис на любителя
Ингредиенты для «Рис на любителя»:
- Рис (Желательно круглозернистый) — 100 г
- Масло растительное (Можно оливковое или масло из виноградных косточек) — 2 ст. л.
- Уксус (Яблочный Хорошего качества желательно, можно заменить рисовым) — 1 ст. л.
- Специи (Кукурма, мускатный орех, чесночный порошок) — 1 ч. л.
- Порошок чесночный (По желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
575.6 ккал |
белки
8.6 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
60.5 г |
| Порции | |||
| ккал 191.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Рис на любителя»:
Хорошо промыть рис в теплой, а затем в холодной воде (пока вода не станет прозрачной, приблизительно 7-8раз сменить воду). Заливаем водой в большом количесте. Если хорошо помыли рис-то он не подгорит. Средний огонь. Рис кипит 1-2 мин затем подставляем под струю ледяной воды и хорошо промываем помешивая ложкой. Опять залили водой, добавили по1/2ч. л соли, кукурмы и 1-2ст. ложки масла, помешали и на газ. Крышкой не накрывать! Доводим до кипения, рис при этом становится темно оранжевого или даже красноватого цвета. Рис закипел-под струю ледяной воды и на газ. Сильный огонь. Добавляем 1ст л масла,1-1,5 л уксуса, соль по вкусу. Рис должен стать лимонного цвета. Быстро доводим до кипения. Рис едва твердоват-готов. Сливаем воду, добавляем специи и1-2ст л масла косточек (оно дает легкий аромат)Осторожно перемешать. У меня на гарнир кусочки ветчины.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2014 года Veron7 #
27 июня 2014 года Pulcherima #
26 июня 2014 года E-va #
26 июня 2014 года alsunchik #
26 июня 2014 года Людмила Шапаренко # (автор рецепта)
26 июня 2014 года Anna_usa #
26 июня 2014 года специалист # (модератор)
26 июня 2014 года Новоторка Лера #
26 июня 2014 года Людмила Шапаренко # (автор рецепта)
26 июня 2014 года Людмила Шапаренко # (автор рецепта)
26 июня 2014 года nerolis #
26 июня 2014 года nerolis #
26 июня 2014 года svyat_trishin #
26 июня 2014 года nerolis #
26 июня 2014 года svyat_trishin #
26 июня 2014 года Арда #
26 июня 2014 года Юляляй #
26 июня 2014 года PupsOlka #
Если делаю рис на гарнир - промываю всего один раз холодной водой, может конечно от риса зависит. Как и вы добавляю куркуму для цвета. Никогда ничего не пригорает и рис получается рассыпчатым.
26 июня 2014 года Людмила Шапаренко # (автор рецепта)
26 июня 2014 года Юляляй #
26 июня 2014 года PupsOlka #
27 июня 2014 года Юляляй #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: