• 27 июня 2014, 0:59
  • 10689

Рулеты из грудки индейки с шампиньонами

Рецепт: Рулеты из грудки индейки с шампиньонами

Хотите до отвала накормить своих мужчин, тогда вам сюда. Добротное, ароматное и сытное блюдо порадует ваших любимых.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Рулеты из грудки индейки с шампиньонами»:



Рецепт «Рулеты из грудки индейки с шампиньонами»:

Филе нарезать ломтями около 1 см толщиной, хорошо отбить в тонкие пластины.

Примерно так.

Мясо поперчить, посыпать приправой и измельченным чесноком.

Сбрызнуть соевым соусом (чуть-чуть, по несколько капель),
сложить в стопку и отставить.

Лук измельчить,

Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками.
Несколько красивых ломтиков отложить для сервировки блюда.

В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета,

добавить грибы и потушить до испарения жидкости,

Посолить и поперчить. Начинку отставить в сторонку остывать.

Сыр натереть на крупной терке.
У меня были остатки гауды и пармезана, я их смешала.
Когда грибы остынут, выложить их в миску, добавить сыр и мелко нарезанную зелень, перемешать.

Для своего блюда я взяла пршут, можно взять памскую ветчину или хамон.
В крайнем случае - сырокопченый бекон.
На пластинки мяса уложить тонкие ломтики бекона,

На один конец положить валиком пару ст. л. начинки,

Свернуть рулеты и закрепить зубочистками.

Обжарить рулеты на растительном масле до румяной корочки,

Аккуратно извлечь зубочистки и выложить в форму для запекания швом вниз. Поставить форму в горячую духовку, запекать 20 минут.

За это время хорошо размешать сметану с мукой, добавить куркуму, приправить по вкусу (с солью будьте осторожны, итак пршут, да и бекон тоже дают довольно много соли), развести бульоном.

Вылить соус в форму с рулетами

И продолжить запекание до готовности.


Подавать с рисом, украсив зеленью базилика.
Можно подать на гарнир свежие или тушеные овощи.


Рис можно украсить обжаренными ломтиками шампиньонов, которые отложили ранее.
Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулеты из грудки индейки с шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

А у меня вот такие...Оочень вкусные!!!Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за фотоотчет, очень милый!
И снова, Ниночка, спасибо за рецепт получилось очень вкусно
Большое спасибо, я рада!
Очень красивые рулетики А главное как оригинально Спасибо за рецептик. Забрала в КК
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Замечательный рецепт , очень подробный МК ! Спасибо ! Только боюсь, что без такой отличной помогаички у меня ничего не выйдет . . . Так что пока забираю в КК!
Ниночка,рулетики великолепны !Фотки очень красивые !
Благодарю....
Как всегда - потрясающе и безупречно! Совершенно очаровательный способ отбивания индюшки! Нина, не мне вас учить, я - ваша ученица и фанат, но на этом сайте нашла способ приготовления рулетиков, который очень облегчает жизнь: завернуть в фольгу, как конфетку, обжарить на сухой сковороде, далее по рецепту. Дай Бог вам и малышке счастья!
Спасибо большое! Такой способ я знаю, более того, я выставляла рецепт таких рулетиков еще аж 11.03.10 под названием "Эскимо на палочке"
Очень вкусные рулетики
Спасибо!
фото финальное очень достойное!!!так мастерски!!! Успехов вам и внучке!!!
Спасибо большое!
Вышледит очень вкусно))
Только что такое "пршут"???
Пршут - это сырокопченое мясо, которое делают в балканских странах повсеместно. Очень вкусное. Аналог испанского хамона и пармской ветчины.
Вот ето слово странное )) . Я уже загуглила, ето прошутто-итальянский аналог .
Спасибо.
Да-да, и прошутто тоже!!! Пршут, прошутто, хамон, пармская ветчина - все это одного поля ягодки
Ясно )
Шикарные рулеты)))
Спасибо большое!
Аппетитные рулетики! А помощница просто чудо!
Спасибо! Это моя радость, моя слабость... не могу устоять перед ее очаровательной, хитрющей улыбки
Спасибо!
Ууууу! Как красиво и не сомневаюсь, что очень ароматно и вкусно ! И легко делать, особенно с такой очаровательной помощницей !
Да, уж! Едва успевала уворачиваться и пальцы прятать от ее молотка
Хоть не скучно было !
Это точно!!!
Замечательные рулетики ! А какая помощница у Вас чудесная !
Спасибо. Помощница - просто шило в известном месте, полная противоположность старшей. Та спокойная, рассудительная, даже медлительная... Эта - просто ртуть
Бабушке весело , скучать не дают это так здорово
Это точно!
Ммм как вкусненько!!! С соусом наверное в три раза вкуснее! Возьму в КК, спасибо!
Бери, Машунь, бери... и обязательно приготовь. Кстати, если нет филе индейки, куриное будет вполне адекватной заменой.
Мой курицу за мясо не признает, а вот индейку по вкусу от свинины не отличает так что все таки сделаю с индейкой
Конечно! У индейки мясо гораздо вкуснее куриного, и ароматнее... не сравнишь!
Отлично!!!!
Тоже люблю завернуть, какие нибудь рулетики!!!!
Ваши,очень хороши....
Заберу, спасибо))))
На здоровье! Рада, что вам приглянулось!
суууууупер
Спасибо!
Какая вкуснятина!!!
Очень вкусно... и ароматно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1423 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки