• 29 июня 2014, 10:26
  • 5716

Хлеб с гречневой крупой

Рецепт: Хлеб с гречневой крупой

Вот честное слово не ем я гречку. Не нравится мне её вкус. И запах не переношу когда гречка варится... Наверное в детстве обкормили. А здесь в хлебушке она не чувствуется. Хлеб очень вкусный! Так бы ела и ела...

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Хлеб с гречневой крупой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5058.6 ккал
белки
321.4 г
жиры
114.1 г
углеводы
698.2 г
100 г блюда
ккал
193.1 ккал
белки
12.3 г
жиры
4.4 г
углеводы
26.6 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Хлеб (240 минут)


Рецепт «Хлеб с гречневой крупой»:

Мука пшеничная, ржаная и крупа гречневая.

В миску насыпала муку пшеничную и ржаную по 150 г = 300 г. В тёплой воде растворила сахар, соль, дрожжи и вылила в миску. Добавила масло, крупу сваренную до полуготовности, перемешала и убрала в тёплое место для поднятия.

Через 30 минут тесто поднялось и я подмесила ещё по 150 г ржаной и пшеничной муки = 300 г. Насыпала сухую зелень для аромата.

На силиконовый коврик насыпала 100 г муки и выложила тесто.

Тесто вымесила. В его ещё могла бы войти мука, но я оставила его влажным.

Положила на дно кастрюли пергаментную бумагу, на бумагу тесто.

Включила программу хлеб на 3 часа.

Через 2 часа хлеб перевернула верхней стороной вниз и закрыла крышку для продолжения выпекания.

За 20 минут до окончания программы по верху хлеба разложила ломтики сыра и опять закрыла крышку.

Сигнал мультиварки, хлеб готов. Красивый хлебушек получился! Высота его 8 см, диаметр 20 см.

Хлеб в разрезе.

В разрезе видна гречневая крупа.

Вкусный хлеб с маслом и сыром!

Бутерброды с лососем тоже очень вкусно! Угощайтесь хлебушком!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с гречневой крупой
Описание: Вот честное слово не ем я гречку. Не нравится мне её вкус. И запах не переношу когда гречка варится... Наверное в детстве обкормили. А здесь в хлебушке она не чувствуется. Хлеб очень вкусный! Так бы ела и ела...


Фотографии «Хлеб с гречневой крупой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ниночка, очень вкусный хлеб, спасибо за рецепт. Я пекла в духовке.
Олечка, большое тебе спасибо за фото отчёт и красивый хлебушек!!! Теперь у меня есть новая, хорошая духовка, вот оторвусь...
Ниночка, давай рецепты из новой духовочки! Люблю твои хлебушки, всегда удачные!
Здравствуйте, Nika! Вчера прочитала рецепт и сразу же решила его опробовать. Хлебушек получился красивый, высокий. Но почему то не совсем пропекся к концу программы. Я поставила его на программу выпечка по 20 минут с каждой стороны. Получилось хорошо, и вкус не плохой, корочка хрустящая, но вот мякиш все равно мокроват. Почему такое могло случиться?
К сожалению, не знаю как здесь вставить фото.
Немного не поняла рецепт,а спрашивать было уже поздно. В рецепте указано 100 гр гречки-это сухая или полуваренная,потом по фото все же поняла,что вес был сухой гречки. И после того,как вымешали тесто на столе,ему надо дать подняться второй раз? Или у Вас в мульте он поднимается второй раз? Пекла хлебушек в духовке 1 час при т 170С,перед тем дала ему подняться в форме на всякий случай, в моей МВ нет функции "Хлеб",а есть "Выпечка",но максимальное время,которое можно установить-30 мин. Получается мне нужно 6 раз включать этот режим,чтобы 3 часа печь Сыр положила за 15 мин до готовности,но потом решила подержать еще в выключенной духовке и сыр сильно загорел Гречки в хлебе не чувствовалось,но чувствовались дрожжи,но это Саф-Левюр,которые надо активировать заранее,это уже выяснилось опытным путем (второй хлеб за день). В общем простите за столь долгие изъяснения
Красивый, высокий такой !
Спасибо,солнце! он действительно высокий получается
Ответ для Mamita SI
Спасибо, Алёнка за комм.й и фотоотчёт!!! У тебя хлебушек получился светлым, наверное ржаную муку не добавляла или мало? Красивый хлеб!!! Гречу, я писала варила до полуготовности. Обычно греча закипит и я сразу выключаю. Под крышкой доходит. В мультяшке сыр не подгорает. Ну, ничего страшного! Главное хлеб понравился бы!!!
Спасибо Вам,ржаную добавляла всего 300 гр, не хватило 50 гр на подпыл.
Всего 50? А такой светленький! Вот у меня ещё хлеб один есть, но наверное я уже с хлебАми тут понадоела...
Может из-за вспышки Ну почему же надоели? Хлеб никогда не надоест,а если еще и вкусный...
Вкусный и мягкий! У меня тут много хлеба разного выставлено. Все фотографии сохранились, поищу записи рецепта. У меня в сохранённых 11 разных рецептов, но не все сразу хочется выставлять.
Вкусный хлебушек получился!
Спасибо, Алёша за фотоотчёт! Очень красивый у тебя получился хлебушек!!!
Интересный рецепт! Прекрасный хлебушек!
Спасибо, Наташа!
Простите,а если в МВ программы хлеб нет,то на программе "Выпечка" выпекать? И сколько по времени?
Я думаю, что можно программу "выпечка". Лучше посмотрите в интернете.
Спасибо
Какой интересный рецепт. У мужа дружба с гречкой прямо как у Вас ,обязательно заберу и приготовлю,а Вам большой +
Благодарю за комм.й!
Какой интересный рецепт Ниночка, спасибо!!!
Любочка, спасибо!
Спасибо!
Спасибо!
До чего аппетитно!
Большое спасибо!
Никуль, мне вон тот кусочек с рыбкой, пожааалстааа
Олечка, только рыбку. Хлебушек в апреле съели...
Чудный хлебушек!
Олечка, спасибо!
Замечательный и интересный рецепт !Обязательно попробую испечь
Большое спасибо, Галя!
Ниночка,какой красивый хлебушек!
Ирочка, спасибо большое!
Аппетитный хлебушек
Спасибо, Вероничка!
И я такого хлебушка с удовольствием попробовала бы ! Уж какие фото аппетитные ! У меня тоже 860 мощность, но есть только программа Выпечка 50 минут. А какие градусы у Вас на программе Хлеб ?
Спасибо, Галечка за комм.й! Не знаю про градусы ничего... Включаю программу, ну может быть время устанавливаю.
Значит будем экспериментировать на Выпечке. спасибо !
Очень хороший рецепт
Спасибо, Леночка!
Нина, и я беру хлеб, для эксперимента, заманчиво
Ок! Машенька, жду фотоотчёт.
Зачетно , попробую обязательно приготовить!
Благодарю!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4730 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки