• 29 июня 2014, 12:23
  • 5964

Варенье из черной черешни

Рецепт: Варенье из черной черешни

Идеальные пропорции для черешневого варенья, легкая кислинка, сочные ягоды...

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черной черешни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
500 ккал
белки
11 г
жиры
4 г
углеводы
115 г
100 г блюда
ккал
50 ккал
белки
1.1 г
жиры
0.4 г
углеводы
11.5 г


Рецепт «Варенье из черной черешни»:

Черешню промыть, дать чуть обсохнуть. Вынимаем косточки, ягодку делим на половинки.

Взвешиваем вместе с выделившимся соком, засыпаем сахаром, оставляем на ночь.

Добавляем лимонный сок, ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и провариваем на медленном огне 40-45 мин, помешивая и снимая пенки. Разливаем по стерильным банкам.

Приятного аппетита!!!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из черной черешни
Описание: Идеальные пропорции для черешневого варенья, легкая кислинка, сочные ягоды...
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Фотографии «Варенье из черной черешни» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Первый раз варила варенье из черешни, немного, на пробу! Лимонный сок не добавляла, поскольку хранить его не собиралась, специальной штуковины у меня нет, чтобы косточки удалить, приготовила с ними, зато кайф при чаепитии растягивается, пока их обгладываешь! Очень вкусно!
Варенье из черешни.... Даже звучит вкусно!!! Таня, супер!
Спасибо, Света! Вторую партию уже замутила!
Ответ для korztat
Танюша! Какое чудесное варенье! Я только однажды готовила черешневое варенье с персиками, было очень вкусно. А у нас черешня уже отошла.
Спасибо ,Люда! ОНа и у нас уже отходит, на улице уже перезрелая, вот сейчас в супермаркете одном нашла!
Хорошо, что успела, Танюш.
А из переспелой-то получилось лучше(не считая того, что часть выбросила ), сейчас варила из той, где есть немного недозрелая-так они все сморщились, блин!
Вот как! Учту этот момент, Танюша.
Ответ для korztat
Танюша, какая прелесть ! Очень аппетитное варенье, так тоже захотелось
Спасибо,Галя! Это я для трезвенников угощение приготовила, отмечать нашу победу, а то в моем рулете коньяка- лошадиная доза!
Ответ для korztat
Танечка,замечательное варенье! Тоже сейчас разливаю его по банкам!
Спасибо, Ира!
Ответ для korztat
Таня!А с косточками варенье вкуснее даже получается Проверенно временем так сказать С началом вареньевого сезона
Спасибо ,Аля! Я вишневое как раз с косточками люблю, потому и здесь не переживала, что чистить нечем!
Я черешню только морожу всегда,половинками в баночку закладываю,а потом ,по мере надобности достаю, и на торт .Просто они меньше сока дают,чем вишни ,и на креме красивыми остаются.
Так как ее от косточек-то очистить!?
Ножом пополам разрезаю, косточка выпадает.
Блин, черешню-то уж сварила , найду ли хорошую- не факт, она же уже отходит!СПасибо, Аля! Буду искать!
у нас только сегодня в магазине она появилась в магазине,а тут уже отходит
А ты где сейчас, в Москве ли!? Я позавчера на улице всю пересмотрела- вся переспелая уже, начинающая погнивать, вот только в ГЛобусе сегодня хоть и не крупную, но нормальную нашла!
В ней ,куда ж без неё то Сезонная пахнуть должна,вот только она и появилась,а импортная лежит на прилавках круглый год
Вот она на улицах появилась больше двух недель назад, как раз сезонная, что не продали сразу, уже сгнила , может, конечно, еще партию привезут!
Ответ для korztat
Танечка, я вишню от косточек чищу при помощи шпильки. Может, и к черешне этот способ подойдет?!
Шпильки нет! Правда, черешни уже тоже! ПРидется искать и то , и другое!
Ответ для korztat
Танечка, так аппетитно рассказала! Чудесное варенье получилось!
Спасибо, Света! НЕ зря говорят, век живи, век учись, почему-то никогда не варила из черешни, а зря!
Это точно!
У нас, в основном, дома конфеты, варенье не едят.
Мужики-то вообще редко варенье любят!
Нам передали какое-то горькое, лечебное. Забыла, что за ягода... Так и стоит в холодильнике, никто не ест.
Я как-то раз из кабачка варила, да сдуру-то сразу много, большой попался! Столько сахара перевела, так еще и лимоны впридачу-стояло оно у меня до НОвого года, уборку стала делать, выбросила все,теперь уж если новое какое пробую- понемногу!
Да, так лучше. Оно в охотку свежее быстро съедается.
Спасибо большое за фотоотчет и комментарий! После фразы
штуковины у меня нет, чтобы косточки удалить, приготовила с ними, зато кайф при чаепитии растягивается, пока их обгладываешь! Очень вкусно!
меня посетила ностальгия...Здесь, где живу, чай практически не пьют, а я- "чаёвница" еще та... И представилось мне- стол, накрытый скатеркой, чашка с горячим чаем и чтоб с блюдцем...креманка с вареньем, плюшки горячие..кошка в кресле калачиком свернулась, тихо тикают часы и... жужжит надоедливая муха Спасибо!
ПОчти все в точку ! Плюшки только испечь не успела-варенье закончилось! Еще раз сварю- думаю, что испеку! И часы тикают(причем по всем углам и на всех разное время ), нет только мухи и кошки, зато весь день под окнами каркает ворона, вернее вороны во множественном числе, они вороненка с гнезда сняли , а он, паразит, летать не хочет, только орет и еду у родителей выпрашивает, чуть не оглохла!
Дело было так... Вчера с таким азартом приготовила все и предвкушала какое же варенье получиться. Черешню обожаю, а вот варенье из нее никогда не делала, хотя слышала что есть такое. Значит надо исправляться. И вот утром, ставлю я все на огонь, пока завтрак приготовлю, все предвкушаю. Готово, хочу разлить, а запах... ну не совсем приятный для меня. Думаю все, либо не то что-то сделала, либо черешню употреблять мне, только в свежем виде до конца жизни. Не дождалась пока остыло до конка, снала пробу. Ну, думаю сойдет. К концу завтрака я поняла - Я ОБОЖАЮ ЭТО ВАРЕНЬЕ. Правда, она жидкое получилось, в банке может дойдет. Или надо было дольше варить?
Большое спасибо за отчет и комментарий! Варенье после остывания густеет, еще больше густеет если поставить остывшие банки в холодильник на сутки.
Спасибо за совет. Побежала ставить.
Ольга, подскажите, обязательно так долго проваривать? Можно сократить время?
Ольга, подскажите, обязательно так долго проваривать? Можно сократить время?
40-45 мин -это не много!!! Но если Вам кажется это долгим, попробуйте по 5 мин несколько раз до нужной консистенции!
Очень вкусное варенье! Пропорции прекрасные! Только я лимончик порезала тонкими дольками целиком. Он потом такой замечательный получается, проварившись в сиропе! Спасибо за рецепт!
Хозяюшка!А ты уже заготовки на зиму делаешь,как я посмотрю! СимпатиШный натюрморт!
Ага, запасаю! Шо - в норку, шо - в щОки! Спасибки, Машулька!
Куда больше идёт?
Черешни треть ведра - точно в щеки! Ну обожаю я ее, аж трусит! Шелковку муж каждый день по майонезному ведерку носит - аналогично! Вот слива поспеет, ну, это, думаю в кладовочку пойдет!
Ответ для Lanka F
Рада, что Вам понравилось! Огромное спасибо за фотоотчет!!!
Спасибо за рецепт, очень вкусное варенье получилось!
Рада, что понравилось!!!
Оля! Спасибо за рецепт. Никогда не ела варенье из черешни!
Вкусное варенье
Оленька, спасибо за простой рецепт и за чудесные фото!!! Захотелось))) А ещё рецепт джема можно?)))
Будет и рецепт джема
Спасибо))) Жду-жду))) Ты уж меня пригласи, если просмотрю, ладно?)))
Спасибо, забрала в КК
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3405 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки