Версия для печати
  • 30 июня 2014, 6:39
  • 1379

Ролл с семгой и перечным вареньем

Рецепт: Ролл с семгой и перечным вареньем

Предлагаю попробовать острый вариант ролла с семгой! Заходите, угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Ролл с семгой и перечным вареньем»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1852 ккал
белки
57.29 г
жиры
87.35 г
углеводы
216.96 г
Порции
ккал
926 ккал
белки
28.65 г
жиры
43.68 г
углеводы
108.48 г
100 г блюда
ккал
213.86 ккал
белки
6.62 г
жиры
10.09 г
углеводы
25.05 г

Рецепт «Ролл с семгой и перечным вареньем»:

Для приготовления этого блюда использую рис белый среднезерный «Японика» от Мистраль.

Рис для роллов приготовила по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/861 21/. Заправку делала в таком соотношении: к 2-м стаканам сырого риса добавить 5 столовых ложек рисового уксуса, 2 чайные ложки сахара и 1/2 чайной ложки соли. Нам потребуется 250-300 г подготовленного отварного риса с заправкой из рисового уксуса, сахара и соли.

Для приготовления перечного варенья удалить семена перца чили, хвостик с небольшим количеством мякоти оставить для декора, чили нарезать мелкими кубиками. Отправить нарезанный чили в сотейник с толстым дном, добавить сахар, сок лимона, на медленном огне довести до кипения, греть 1 минуту.

Слабо соленую семгу нарезать брусочками.

Нарезать кубиком размером с рисинку: креветки, авокадо, кожуру огурца. смешать. Разрезать лист нори ножом на полоски по перфорации. Максимально тонко нашинковать нори длинной соломкой.

Лист нори разрезать пополам, влажными руками выложить рис на отрезанную 1/2 часть листа. Перевернуть. По центру расположить начинку из сливочного сыра, рыбы, нарезанной брусками.

Скрутить ролл круглой формы. Выложить на пищевую пленку стружку нори, смесь креветки, авокадо и огурца.

Поверх смеси выложить ролл. Завернуть ролл и обсыпку в пищевую пленку, обжать, чтобы начинка прилипла к роллу. Нарезать в пленке на 8 частей. Снять пленку. Готово!

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ролл с семгой и перечным вареньем
Описание: Предлагаю попробовать острый вариант ролла с семгой! Заходите, угощайтесь!
Тэги: роллы.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мариночка, я уже в ауте от твоих шедевров
Спасибки, дорогая!
Благодарю!
Очень-очень красивые роллы!
Леночка, спасибо дорогая!
Очень красиво
Спасибо большущее!
Мариночка,такие замечательные роллы,один рецепт краше другого
Олеся, спасибо огромное!
Марина,у Вас роллы одни красивее других, аж глаза разбегаются от красоты!
Спасибо огромное! Ко мне на "ты"!
хорошо, ко мне тоже
Спасибо огромное!
Вкусно, слов нет!!!
Лариса, спасибо за поддержку!
Спасибки!
Замечательный рецепт
Вероника, благодарю!
Одно варенье что стоит!
Ага, я перчатки не одела, когда перец от семян чистила, так пальцы целый день горели! Спасибо огромное!
Верю, знакомое чувство
Мариночка,бесподобные роллы!Аккуратные и красивые!
Ирочка, спасибо моя хорошая!
Мариночка - ну просто жгучий восторг от твоих роллов!
Аринушка, спасибо огромное!
Отличные роллы!!!
Оля, спасибо огромное!
Мариша, у тебя сегодня всё так красиво!!! +
Татьяна, спасибо огромное!
Очень необычное украшение сверху, смотрится здорово!
Спасибо большущее!
Интересно!
Оля, спасибо огромное!
Очень вкусные роллы
Спасибо огромное, Катюша!
Отличные роллы,Мариш!
Ирочка, спасибо огромное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook