• 30 июня 2014, 13:01
  • 57535

Говядина в рукаве на пару в мультиварке

Рецепт: Говядина в рукаве на пару в мультиварке

Простой и полезный способ приготовления мяса. Колбасу не покупаем давно, а на бутерброд иногда положить чего-нибудь хочется, да и гостям на стол не стыдно подать. Говядина готовится в собственном соку, пропитываясь ароматами специй. Этот рецепт в нашей семье прижился, почти сразу после приобретения мультиварки. И как мы раньше жили без этого чуда техники? - не понимаю)))

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Ингредиенты для «Говядина в рукаве на пару в мультиварке»:

  • Говядина (кусок, по размеру лотка для пароварки (у меня 900 гр))
  • Специи (базилик, розмарин, чеснок, смесь перцев, мускатный орех, соль, паприка - по вкусу)
  • Вода 1,3 л

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Пароварка (120 минут)


Рецепт «Говядина в рукаве на пару в мультиварке»:

Мясо моем, впитывает лишнюю влагу бумажной салфеткой, обваливаем в специях, и отправляем в прохладное место на несколько часов;

Кладём в пакет для запекания, и готовим на пару в мультиварке 120 минут (режим "пароварка");

Обратите внимание, какой прозрачный бульончик мы получаем бонусом, который нам может пригодиться для приготовления соусов и супов;

Даём постоять минут 10, вынимаем мяско из рукава;

И сразу, в горячем виде, заворачиваем в фольгу, кладём под пресс, и ставим на холод (я всегда готовлю это блюдо с вечера);

А на утро получаем прекрасный кусок диетической говядины




Украшаем по своему вкусу, и радуем близких))



На Новый год я такое мясо использовала вместо традиционной докторской колбасы для приготовления оливье. Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в рукаве на пару в мультиварке
Рецепт: Говядина в рукаве на пару в мультиварке

Простой и полезный способ приготовления мяса. Колбасу не покупаем давно, а на бутерброд иногда положить чего-нибудь хочется, да и гостям на стол не стыдно подать. Говядина готовится в собственном соку, пропитываясь ароматами специй. Этот рецепт в нашей семье прижился, почти сразу после приобретения мультиварки. И как мы раньше жили без этого чуда техники? - не понимаю)))

Ингредиенты для «Говядина в рукаве на пару в мультиварке»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Говядина в рукаве на пару в мультиварке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Честно, не очень впечатлил рецепт. Крышка мультиварки постоянно открывалась, снятие клапана не помогло, в итоге продолжала готовится при открытой крышке (по-другому никак). Просто мясо! Вкусно, но можно и проще то же сделать без заморачивания. Но это мое мнение без навязывания. Спасибо!
Спасибо за отзыв. Надувшийся пакет крышку открывал, я правильно поняла? Может, пакет с запасом взяли?
Вы его прокалывали? Вообщее, мультиварка моя давно сломалась, а мясо по этому рецепту продолжаю готовить на плите в чаше от мультиварки, так же - на пару, только под обычной крышкой.
А как проще? - поделитесь рецептом, пожалуйста! И в чём тут, для Вас, "заморачивание"?
Лучшее мясо, что я готовила и ела!!!! Оно просто тает во рту! Огромное спасибо за рецепт!!!
Как же приятно! Готовьте с удовольствием!
Нехлопотное приготовление и на выходе полезное вкусное мясо. Спасибо большое за рецепт!
Классно! С удовольствием утащила в КК !
Здравствуйте! Под гнетом не охлаждала, наоборот еще горячее разобрала на волокна для маленького мясоеда. Ну очееень вкусно!
А у меня не получается
Сначала крышка неплотно закрылась из-за куска большого, ладно муж заметил. Достали, разрезали на две части.
Потом рукав надулся, давит на крышку изнутри и она приоткрывается((

В общем, жду, что из этого всего выйдет...
Большое спасибо за рецепт Мясо получилось очень вкусное https://www.povarenok.ru/photo/72271/
Здравствуйте, а под какой прес вы ложите??
Здравствуйте! Ставлю на блюдце трёхлитровую банку с водой.
Решила сесть на диету и тут... хоп! Ваш рецептик! С ним-то оно веселее )))) Еще бы шоколад молочный для похудения изобрели и вообще красота! Спасибо за рецепт!
Удачно повеселиться! А над шоколадом надо подумать.. и над салом в шоколаде (для похудения)
Немного модифицировала Ваш рецепт, изменив маринад, и, по воле случая, оставив мясо в остывающей мульте на час. Вышло безумно вкусно! Умяли кусок мяса в 700г (сырой) за полчаса вдвоем с мужем! Еле урвала пару кусочков для ребенка Муж сказал, больше никакой колбасы и покупного мяса-сала. А слышать такое от него - верх похвалы.
Как здорово, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием! А что за маринад?
Я сделала типа пасты из специй для плова, соевого соуса и воды. Обмазала и в холодильник на 6 часов примерно. В итоге получилось очень много бульона и мясо как баранина по вкусу
Здорово, надо попробовать!
Сделала по вашему рецепту. Муж сказал что обычная вареная говядина((( в чем дело? Может из-за того, что не было в арсенале всех указанных приправ и их вкуса не хватило...?
Скорее всего. А Вы под прессом мясо держали? Что именно не получилось? Только пресный вкус, или оно разваливалось вдобавок? По идее, мясо отваренное в воде отдаёт свой вкус бульону, а тут, в рукаве томится - в собственном соку.
Держала под прессом. Мяско плотное, вкус говядины насыщенный. Но муж сказал ничего такого супер особенного.... (( расстроилась. Хочу исправиться, приготовить чтоб слюнки текли)
Это ему Чоризо надо готовить, чтобы угодить Ну а Вам-то понравилось? Вообще, рецепт этот дорог, как Диетический. А если грамотно подобрать специи, то очень даже ароматное мяско получится. У нас вся семья на диете, поэтому для нас этот рецепт - находка!
Даа, мне понравилось) тоже постоянно на диете. На безуглеводной) попробую в следующий раз с более яркими приправами! Вернее именно с теми, которые в Вашем рецепте указаны)
Надеюсь, что понравится!
Сделала второй раз. Результат в обоих случаях восхитительный. А какой соус можно сделать из бульона...ум-м-м-м ..!!!!
Очень рада, что рецепт прописался на Вашей кухне! Да, бульончик концентрированный получается, для соуса - само то! А Вы какой соус готовили?
Очень вкусно! теперь делаю часто. готовила из говядины и из свинины, еще попробую из куриной грудки
Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием!
Я правильно понимаю, режим пар и мясо в рукаве как обычно в спец подставке для пара? А воды вы подливали за два часа в мультю?))
Да, мясо в рукав, и в лоток для приготовления на пару. Воды не подливала - мне хватило 1,3 литра, но Вы можете подлить, если она выкипит раньше времени, или просто больше налить.
Спасибо большое за рецепт,муж оценил теперь почти каждый день готовим
Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за доверие!
Рецепт просто восхитительный! Делала два раза, и муж не поверил, что это я сама Правда в первый раз вместо 120 минут поставила на час двадцать, потом еще на час. Когда второй раз делала, поняла, где ошиблась))) Спасибо Вам за этот рецепт!
Настенька, очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за доверие! Готовьте с удовольствием! Так приятно слышать хорошие отзывы!
Ваш рецепт от 24 февраля не потерялся, просто называется он "говядина на пару...", а не "говядина в рукаве...". Искала рецепт говядины в мультиварке, и наткнулась на два одинаковых.
Да, потом всё восстановилось.. Сбой на сайте был.
Мммм, а подскажите, пожалуйста, сколько его можно хранить в холодильнике?
Дня два-три.
Здравствуйте. Заинтересовал Ваш рецепт, хочу приготовить к Новому году. Но что значит : хранить в холодильнике
Дня два-три.
? В смысле, съесть надо в течение 3-х дней? (Моя семья не съест 900 гр сразу) Это много. А делать 200 гр. не имеет смысла..
В процессе приготовления мясо теряет до 40% своей первоначальной массы. А готовый продукт можно и заморозить.
Учту, спасибо за ответ.
Подскажите пожалуйста, какая разница будет, если мясо не класть под пресс? И что это дает?
Спасибо за вопрос. Мясо кладётся под пресс для придания ему более плотной структуры. Иными словами, чтобы оно не крошилось при нарезании.
Спасибо за ответ.
Какие смачные кусочки!
Угощайся, Леночка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2275 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки