• 19 июля 2008, 23:52
  • 596617

Кекс "Проще простого"

Рецепт: Кекс Проще простого

Купила новую форму для кексов и решила опробовать ее, выбрав для этого рецепт своей копилочки из категории "супер просто и супер вкусно".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Проще простого"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2856.1 ккал
белки
48.8 г
жиры
76 г
углеводы
496.5 г
100 г блюда
ккал
313.9 ккал
белки
5.4 г
жиры
8.4 г
углеводы
54.6 г

Рецепт «Кекс "Проще простого"»:

Кефир смешать с сахаром (я обнаружила, что в доме закончился сахар, взяла фруктозу, очень даже ничего:)) и пакетиком ванильного сахара.
Добавить яйца и взбить.
Добавить растопленный маргарин (в рецепте предлагают вообще его не растапливать, а порезать мелкими кусочками и добавить прямо так, но я всегда растапливаю). Кроме того, я пробовала делать его с растительным маслом, тоже очень вкусно.
В смесь добавить гашенную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым.

Курагу порезать кубиками и вместе с изюмом обвалять в небольшом количестве муки, чтобы при выпечке они не опустились на дно кекса.

Добавить изюм с курагой в тесто, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Выпекать 25-30 минут.
Можно добавить измельченные орехи. Если добавить пару ложек какао и измельченный шоколад, получится шоколадный кекс.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Кекс по этому рецепту получается всегда!

Приятного чаепития!!!

А это тот же кекс, только с какао и шоколадом. Вариантов может быть масса, экспериментируйте!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Проще простого"
Рецепт: Кекс Проще простого

Купила новую форму для кексов и решила опробовать ее, выбрав для этого рецепт своей копилочки из категории "супер просто и супер вкусно".

Ингредиенты для «Кекс "Проще простого"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кекс "Проще простого"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Мне снова удобнее было приготовить штучную выпечку, поэтому пекла в маленьких формочках. Все делала точно по рецепту. Мерный стакан 250 мл. Сухофрукты у меня были из запасов, ранее залитые сиропом с вином. Масло использовала растительное. Пекла 20 минут при 180 градусах. Очень вкусные получились кексики. Мягонькие, сладенькие с вкраплениями ярких кусочков сухофруктов и цукатов. Очень вкусно!!!
У меня с какао, шоколадными каплями и сверху шоколад Очень просто!
Замечательный кекс, нежный, вкусный!!! Использовала растительное масло , изюм и мелко порезала одно маленькое яблоко !!!Спасибо огромное за рецепт!!!
Мягонький получился ,пекла с цукатами из папайи,очень вкусно,сверху шапочку из кремчиза взбитую с сахарной пудрой добавила от себя.....улетели все и очень быстро,теперь требуют шоколадных
Замечательный кекс получился, очень вкусный! Выпекала двойную норму, с изюмом.В один из кексов добавила какао. Понравились оба варианта. Спасибо огромное за чудесный рецепт!
Отличный бюджетный пирог, из разряда «гости на пороге». Обязательно сделаю с шоколадом. Спасибо за рецепт.
Оксана! Какой пористый красавчик получился
И очень вкусный
До чего же просто и до чего же вкусно! Пекла в виде пирога на растит.масле и добавила тыквенные семечки.Огромное спасибо за такой замечательный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусный кекс! Чем-то напоминает кулич пасхальный.
Очень вкусный кекс! Делала сразу двойную порцию, натерла шоколада ещё в тесто, объедение, и главное, просто и доступно))
Очень вкусный кекс! Готовится из простых продуктов на "раз-два", а результат превосходный! Готовила уже несколько раз, этот - с шоколадными каплями. Рецепт надолго прописался в моей КК.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецептик! Действительно, очень простой и вкусный!
Удивительно просто приготовить кекс! Готовила половину порции, получилось 12 кексиков. Пекла на растительном масле, добавила изюм. Спасибо за рецепт, теперь буду пользоваться часто. Спасибо Людмиле Сурик, у неё в отчёте углядела такой отличный рецепт!
Очаровательный кексики! Очень аппетитные!
Танечка, спасибо за внимание
Ответ для lioliy1967
Красавцы-кексики!
Спасибо, Светочка
Ответ для lioliy1967
Прекрасные кексики!!!
Спасибо милая!
Ответ для lioliy1967
Лиля, очень вкусные у тебя кексы!
Спасибо, Алечка
Ответ для lioliy1967
Миленькие кексики!!!
Спасибо!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень красивые, ровненькие, пожаренные
Галенька, спасибо большое! Мне очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Отличные пушистики
Спасибо Галиночка
Ответ для lioliy1967
Лилечка, изумительные кексики у тебя! Такие симпатюли!
Спасибо за похвалу, очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лиленька,какие чудесные кексики!
Спасибо, спасибо!
Ответ для lioliy1967
Сколько сладенького ! Великолепные малыши !
Ларочка, спасибо милая! У меня тоже такая реакция была
Ответ для lioliy1967
Лилечка, какие у тебя аппетитные "ребятки" получились! Красавцы!
спасибо милая
Ответ для lioliy1967
Вкусно
Ну, до чего же вкусный кекс! Нежный, рассыпчатый! Ароматный! Я добавила изюм и цукаты. Быстро и просто готовить! Спасибо большое за рецепт!!!
Ух ты, какой красавчик! Отличное исполнение рецепта!!!
Мне так понравился!!! Спасибо, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка,упитанный и аппетитный кекс!!
Очень вкусный! Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка какой огромный и пушистый кекс у тебя
Танечка, спасибо большое! А какой он вкусный!!!
Ответ для Сурик
Людочка, роскошный кекс!!! В разрезе - супер!
Наташенька, спасибо большое за похвалу! Кекс готовила вчера, а сегодня он ещё вкуснее стал!!!
Верю и знаю! Не зря врачи пишут и говорят, что чёрствый хлеб вкуснее и полезнее. Такая же пестня с выпечкой.
Ответ для Сурик
Людочка, великолепный кекс у тебя получился! Вкусно!
Спасибо большое, Олечка!!! Очень вкусный!!!
Ответ для Сурик
Ухх, какой богатырь, супер !!!
Точно - БОГАТЫРЬ! Спасибо большое, Галочка!!!
Спвсибо Вам! Это очень вкусно! Делала двойную порцию - одну с цукатами, а вторую с цукатами и какао.На 2 стакана муки у меня ушел почти стакан кефира. Получились мягкие, ароматные кексики с хрустящей корочкой. А как они быстро поднялись! Это что-то невероятное! Поэтому заполняла форму только наполовину, а т.к. форма силиконовая, то и ничем ее не смазывала и не посыпала - и так прекрасно выпрыгивали из нее)))
Спасибо за рецепт. Очень вкусно и главное быстро. Я решила попробовать сразу два варианта: внизу у меня шоколадный кекс, а сверху ванильный с вишней.
У меня с изюмом, курагой и грецкими орехами. Вкусный кекс получился! Большое спасибо!
я такой тоже готовила, только изюм-то- в коньячок замочить, совсем другой вкус и особенно аромат!
Таня, я тебе торжественно обещаю: в следующий раз - обязательно!
Главное в этом процессе-не съесть его самой и спасти от домочадцев -аромат стоит сумасшедший,когда изюм уже размок!
Я тебе потом расскажу!
Ответ для N_Olga_4
Оля, очень вкусный кекс! Очень!
Юля, ты права, мы его очень быстро съели!
Великолепный кекс из доступных продуктов! Муки у меня ушло чуть меньше 2 стаканов. Спасибо огромное за чудесный рецепт!!!
Согласна,кекс замечательный,пекла такой! ТОлько изюм,конечно, в коньяке вымачивала предварительно!
Танечка, просвети и меня про изюм с коньяком: как долго нужно вымачивать и куда коньяк после процедуры, тоже в тесто или вовнутрь ? А в куличи тоже можно было изюм так же вымочить?
Вымачивать лучше подольше часов 12-18, так скажем,если изюм был очень сухой, то сначала немного его размочить в чуть теплой воде,отжать и только потом плеснуть коньячку,перемешать и оставить набухать,конечно,периодически надо перемешивать,чтобы весь изюм пропитывался равномерно, за это время он весь почти впитается,если чуток останется-так употребляй,куда хочешь- хоть в тесто,хоть вовнутрь! А вот в куличи-самое милое дело именно такой изюм добавить, я вообще все сухофрукты,которые в тесто добавляю-курагу, чернослив- все вымачиваю,пара столовых ложек коньяка- а вкус, и главное, аромат-явно выигрывают! Причем коньяк беру не какой-то там супер-пупер,самый средний по цене, но аромат у него уже из бутылки должен быть коньячный, то есть приятный, а не сивушный,водочный-я в них не очень разбираюсь, как один понравился, так его всегда и покупаю, чтобы без сюрпризов обойтись! Самое главное-не съесть этот изюм под конец процесса замачивания-аромат стоит на всей кухне такой, что этому очень способствует!
Ах, жаль, не знала я этого раньше - куличи уже в духовку поставила. В любом случае, спасибо, Танюш, за полезную информацию, обязательно воспользуюсь!
Не забывай-главное, не съесть, а положить в тесто!
договорились, постараюсь держать себя в руках!
Ответ для lina0710
Лина прости,что вмешиваюсь
Начинка для пирожков из изюма https://www.povarenok.ru/recipes/show/142946/ может пригодится
Танечка, я всегда очень рада таким подсказкам! Спасибо тебе, забрала в КК!
Ответ для lina0710
Линочка,прекрасный кекс аппетитный
Светуля, солнышко, благодарю от всей души!
Ответ для lina0710
Линочка, шикарный кекс! И поднялся так хорошо, весь в трещинках , и цукаты на месте
Жанночка, большое спасибо, моя золотая!
Ответ для lina0710
И правда великолепный!
Милочка, сердечно благодарю за похвалу!!!
Ответ для lina0710
Линуся,волшебно-аппетитный кекс у тебя!
Оленька, спасибо тебе, моя золотая!
Выпекать на 180* ?
Спасибо за рецепт. Очень быстро и вкусно!
Спасибо. вот сделали сегодня. на вкус классный. А самое суперское это то, что рецепт прост и кекс делал 8-летний ребенок)))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3602 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки