• 30 июня 2014, 15:24
  • 3155

Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом

Рецепт: Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом

Приготовить суши в домашних условиях не так уж и сложно! И не волнуйтесь, даже если Вы не нашли листы нори. Главное - правильный рис и идеальные пропорции заправки. А начинка может быть совершенно любая на Ваш вкус, как соленая классическая (рыбная, морепродуктовая или мясная) так и сладкая, фруктово-ягодная (суши-фьюжн). А у меня сегодня как раз ассорти суши без нори. Попробуйте, очень вкусно ;)

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом»:



Рецепт «Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом»:

Для приготовления суши я использовала рис "Японика" ТМ Мистраль.

Отварить рис как указано на упаковке, или: промыть рис в трех водах, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключить и оставить рис еще на 10 минут. А пока смешать уксус, сахар и соль. Перемешать рис, доавить приготовленную заправку, еще раз перемешать, остудить.

Для удобства приготовления я использовала специальную форму суши-пресс*. Форму ополоснуть водой, на дно каждой ячейки выложить выбранную Вами начинку (у меня креветки, ломтики горбуши и огурец). *Если у Вас нет специальной формы, скатайте рисовые шарики (треугольнички или овалы) и положите сверху выбранную Вами начинку. А еще можно воспользоваться силиконовыми формочками для льда.

Отложить 1/3 риса и смешать его с рубленной зеленью.

Ячейки с креветками и горбушей заполнить обычным подготовленным рисом. Ячейки с огурцом заполнить подготовленным рисом с зеленью. Слегка утрамбовать. Убрать в морозилку на 1 минуту.

Извлечь приготовленные суши перевернув форму, и надавив сверху на каждую из ячеек. Суши с огурцом обвалять в кунжуте.

Выложить суши на тарелку и подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом
Описание: Приготовить суши в домашних условиях не так уж и сложно! И не волнуйтесь, даже если Вы не нашли листы нори. Главное - правильный рис и идеальные пропорции заправки. А начинка может быть совершенно любая на Ваш вкус, как соленая классическая (рыбная, морепродуктовая или мясная) так и сладкая, фруктово-ягодная (суши-фьюжн). А у меня сегодня как раз ассорти суши без нори. Попробуйте, очень вкусно ;)


Комментарии и отзывы

Спасибо за идею с формочками . Буду пробовать.
Спасибо Вам, попробуйте
Просто и быстро, но главное - вкусно
Спасибо большое, Арина!
Красиво!
Спасибо!
Очень красиво!
Спасибо!
Интересно! Никогда не видела такой формы - а ведь так удобно!
Отличный рецепт!
Спасибо большое!
Очень красиво и вкусно!
Спасибо большое!
Замечательный рецепт Удачи!
Спасибо большое, Вероника!
Замечательные суши!Очень красивые!
Спасибо большое, Ирина!
Оля, очень красивый рецепт! А с формой - ровненькие суши можно приготовить! Удобно!
Спасибо большое, Марина!
Очень красиво и так удобно делать!++++
Спасибо большое!
интересный способ формовки
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки