• 30 июня 2014, 21:10
  • 3352

Ролл в омлетном блинчике

Рецепт: Ролл в омлетном блинчике

Хочу сегодня Вас угостить очень нежным роллом с омлетным блинчиком. Меня этот рецепт выручает в тот момент, когда я делаю роллы из остатков и они начинают у меня на глазах рассыпаться, расплываться.. Тогда я просто заворачиваю "некондицию" в омлет, разрезаю на части и подаю на стол, как будто так и задумано. Судя по тому обилию ассортимента таких роллов в кафе и ресторанах, данная формовка спасает не одну меня :-)

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Ролл в омлетном блинчике»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Ролл в омлетном блинчике»:

Время приготовления роллов не включает в себя время приготовления риса.
1. Рис "Японика" ТМ Мистраль промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Просушиваем на полотенце в течении часа.
3. Отвариваем, согласно инструкции на упаковке в воде в соотношении 1:2
4. После приготовления рис оставляем настояться в течении 15мин под крышкой.
5. Интенсивно перемешиваем рис с заправкой из уксуса, тем самым еще и просушивая его.

Рисовый уксус в объеме 35мл немного нагреваем и смешиваем с 35г. сахара и 3г. соли. Этого объема заправки обычно хватает на 150-200г. сырого риса. Если нет рисового уксуса, не беда. Можно его заменить яблочным уксусом: яблочный уксус 30-33мл, сахар 25г, соль 25г, соевый соус 3мл, лимонный сок-капелька.

Бамбуковый коврик оборачиваем в несколько слоев пищевой пленкой. На него выкладываем половинку листа нори. Лист покрываем рисом. Смачиваем пальцы в смеси воды и уксуса, чтобы рис не прилипал.

Аккуратно снимаем лист нори с коврика, коврик сбрызгиваем смесью воды с уксусом. И переворачиваем лист нори на коврик рисом вниз. У нас будет ролл наизнанку.

В этот момент можно слегка смазать лист нори васаби, можно обойтись и без нее. По центру нори расположить дорожки из сливочного сыра и крабового мяса. Скрутить ролл круглой формы, помогая себе при этом бамбуковым ковриком.

Из яйца и кунжутного масла на раскаленной сковороде поджарить одну сторону блинчика и снять с огня.

Ролл положить на поджаренную сторону омлетного блинчика и скрутить ролл.

Острым ножом нарезать ролл на 8 частей.

Каждый кусочек украшаем икрой и подаем на стол.

Вот так, без особых хлопот, наша некондиция стала совершенно самостоятельным омлетным роллом, который на столе порадует и гостей и близких

Угощайтесь, дорогие!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ролл в омлетном блинчике
Описание: Хочу сегодня Вас угостить очень нежным роллом с омлетным блинчиком. Меня этот рецепт выручает в тот момент, когда я делаю роллы из остатков и они начинают у меня на глазах рассыпаться, расплываться.. Тогда я просто заворачиваю "некондицию" в омлет, разрезаю на части и подаю на стол, как будто так и задумано. Судя по тому обилию ассортимента таких роллов в кафе и ресторанах, данная формовка спасает не одну меня :-)
Тэги: суши.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибки!
Танюша,вкусно!
Ириночка,спасибо,милая!
Хороший рецепт
Большое спасибочки!
Интересный рецептик!!!
Большое спасибо!
Танечка, чудесный рецепт! Удачи!
Женечка,спасибо,милая!
Танюша, отличные роллы! вкуснота!
Мариночка,большое спасибо!
Отличный рецепт!
Большое спасибочки!
волшебные фотки - яркие , насыщенные, аппетитные!!! Интересная подача!
Спасибо огромное!!!!Честно говоря,фантазия уже с подачей закончилась)))
не похоже!!!
Похоже-похоже))) Спасибо большое за поддержку!!!!
Какие вкусные роллы
Вероника,спасибо большое,милая!
Вкусные должны быть роллы!
Леночка,спасибо,милая!Пришла Настина бывшая няня и все умяла))потом звонила,извинялась и говорила,что ни разу такой вкуснты не ела))меня прям порадовала-мои-то уже роллами наелись за эту неделю)))
Вот это роллы!!!
Людочка.спасибо большое,милая
У нас с блинчиком сын любит!Здорово!
Оленька,спасибо,милая!Мои тоже хорошо едят
Танюша, отличные роллы! Очень понравился результат! Спасибо!
Большое спасибо,милая!
Здорово придумано прятать "некондицию", Танюша, запомню, спасибо!
Машенька,спасибо,милая!Я ,когда не рецепт смотрю,стараюсь понять-на сколько он облегчит мою жизнь))))и на сколько он приживется)))
Танюш, отличные роллы!
Наташенька,спасибо большое!
интересные роллы
Свет,спасибо!какая ты умничка-И готовить успеваешь,и выставлть рецепты,и по нашим рецептам пробежаться!
мне больше нечем заняться
Ага,не сочиняй,пожалуйста)))Знаю я твое-нечем заняться)))
Танечка, какие солнечные роллы! Очень аппетитные
Виолетточка,спасибо,моя дорогая!!!!
Танечка,отличный рецепт
Олесенька,спасибо,милая!по-моему,ты-человек-позитив!
спасибо,дорогая, вогнала в краску
Аппетитные роллы!
Большое спасибо!
Вкусно!
Лариса,спасибочки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки