Рецепт: Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
  • 4 июля 2014, 22:48
  • 27174

Кабачки "Соседские"

Рецепт: Кабачки Соседские

В нашей семье как-то не очень жалуют заготовки из кабачков. Но вот этот салат у нас крепко прижился. Каждый год закрываю кабачки только так. Получается очень вкусный сладковатый салат. Рецептом со мной поделилась соседка. На сайте такого рецепта и с такими пропорциями не нашла.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки "Соседские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2668.1 ккал
белки
23.9 г
жиры
109.5 г
углеводы
334.7 г
100 г блюда
ккал
73.7 ккал
белки
0.7 г
жиры
3 г
углеводы
9.2 г


Рецепт «Кабачки "Соседские"»:

  • Этот рецепт хорош тем, что для него подойдут любые кабачки.
    Можно даже брать огромные и старые.

  • Кабачки нарезаем произвольными кубиками.
    Я кожицу не чищу, так как у меня цуккини.
    Но если кабачки старые с грубой кожицей, то ее счищаем.

  • Чеснок нарезаем пластинками.

  • Зелень мелко крошим.

  • Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.

  • Ставим на огонь.
    Воды не добавляем.
    Варим 30 минут, периодически помешивая.
    Время начинаем засекать, как кабачки полностью покроются жидкостью и будет видно, что они правда закипели.

  • Раскладываем по стерильным банкам и закатываем.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки "Соседские"
Рецепт: Кабачки Соседские

В нашей семье как-то не очень жалуют заготовки из кабачков. Но вот этот салат у нас крепко прижился. Каждый год закрываю кабачки только так. Получается очень вкусный сладковатый салат. Рецептом со мной поделилась соседка. На сайте такого рецепта и с такими пропорциями не нашла.

Ингредиенты для «Кабачки "Соседские"»:

Фотографии «Кабачки "Соседские"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Когда готовила пробовала-сладенькие,вкусненькие кабачки,а делать вообще просто.Зимой напишу о впечатлениях,о результате.Спасибо.
Спасибо огромное за красивое фото . Готовьте на здоровье
Из 2кг кабачков получилось 1.25 л. но начиная с 20-й минуты. мы активно все пробовали и пробовали ...Большое спасибо! Позже еще сделаю. Вкусно!
На здоровье
Очень легко и просто готовить.
Кабачки получились очень вкусными
Рада, что рецепт пригодился и понравился .
Спасибо, забрала в КК
на здоровье
Подскажите, а стакан сколько граммов?
250 грамм
Закрутила вчера полную порцию( урожай кабачков). Рецепт простой,доступный,результат отличный! Шкурку считала,варила 30 минут. Получилось 5 баночек по 600 гр. Спасибо большое!
На здоровье . Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу
Сделали на пробу из 1,300 кг и, кажется, переварили немного. Поэтому в шубу не закутываю. Всё по рецепту, кроме сахара, - меньше. Осталось пару ложек, вкусно! Надеюсь, рецепт приживется, а автору большое спасибо за кабачки "соседские"!
Готовьте на здоровье . Спасибо за фото
Катюша, готовлю по этому рецепту уже несколько лет, и не знала, кто автор.
Рецепт уже по инету гуляет)))
Спасибо огромное! Чудесный салат!
https://www.povarenok.ru/blog/show/59623/
Ларис, спасибо огромное за фото . Ты меня прям ошарашила, что рецепт пошел в народ . Что еще и с моим странным названием?
Ответ для Ялорис
Лариса! Отличная закатка!
Спасибо большое!
Вот и мои баночки. Приготовила на пробу 1/2 порции. Поэтому баночки получились не очень полные.
Лиличка! Замечательные кабачки!
Юленька, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Отличные баночки, Лиля!!! Не прибедняйся...
Спасибо!!! Я что-то с объемом баночек не расчитала
тоже такое бывает !
Ответ для Лилек3011
Лилечка, отличные заготовочки, зимой снимите пробу !!!
Галочка, спасибо!!! Это точно будем ждать зиму, попробовать не осталось ничего
Ответ для Лилек3011
Лилечка, очень аппетитные баночки!
Ларочка, спасибо!!! :heart
Ответ для Лилек3011
Лилечка! Кабачки выглядят отпад
Миланочка, благодарю!!! :heart
Ответ для Лилек3011
Лилечка, отличная заготовочка! Я думаю, это вкусно!
Оленька, спасибо!!! . Надеюсь, что вкусно, попробовать не удалось
Надеюсь, что вкусно, попробовать не удалось
На данном этапе это хорошо!
Ответ для Лилек3011
Лиль, классные баночки! Умничка!
Мариночка, спасибо!!! :heart
Ответ для Лилек3011
Лилечка, отличная заготовка!!!
Жанночка, спасибо!!! :heart
Ответ для Лилек3011
Лилечка, дорогая! Вот это ты молодчина! Какие прекрасные кабачки заготовила! А на заднем плане я смотрю, тебе ещё сколько работы предстоит! Овощей - целый вагон!
Людочка, спасибо!!! . На заднем плане, это мама заплела лук в косы и он лежит сушиться. Так красиво!!!
Ага, поняла.
Ответ для Лилек3011
Лилечка, до чего же симпатичные баночки . Спасибо огромное за фото
Катя, очень приятно твоё одобрение
Катя, спасибо !!! Нам такие кабачки пришлись по вкусу !!! С картошечкой будет, весьма, кстати !!!
Натусик, замечательные баночки!!! Я такие тоже сделала. Но у меня не такие красивые баночки
почему не вижу... где они???
Смотри
Ответ для Natkati
Кабачки очень аппетитные, Наташуль!
оч. вкусные! В прошлом году тоже закрывала...
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательные баночки с кабачками!
Ответ для Natkati
Вижу борьбу с кабачками ты успешно выигрываешь
А куда деваться то...?!!! Еще и ужин с кабачками у нас сегодня !!! Смотри в ленте ГВ!!!
Наташ, памятник тебе надо за это! Прямо на пьедестал с кабачком в руках и в золоте А у меня уже от вида кабачков нервный тик
Скажу по секрету, у меня тоже , глаз дергается...
Ответ для Natkati
Наташенька, соседское все вкуснее. Отличная заготовочка!
не... лучше свое... свое вкусней...
Ответ для Natkati
Натусь, какая баночка аппетитная!
спасибо!
Ответ для Natkati
Какая желтенькая баночка, просто прелесть . Очень рада, что рецепт пригодился
Делаю уже второй год, спасибо!!!
Оставила на пробу, охладились- мой рецептик....вкусненько 😋😋теперь каждый сезон буду закрывать.
На вкус, маринад попробывала.. ...когда остыли, оставив немного 😋!!! А в кладовка будут стоять? Ещё простирилизовала в кастрюле....минут 10.....надеюсь выстоят, спасибо.
Спасибо огромное за доверие и фото . Очень рада, что понравилось
Так скажем на любителя .Как по мне сладковато получается .Но семья кушала с удовольствием .Спасибо за рецепт .
На здоровье
надо ли салат стерилизивать?
Нет. Сварили, разложили по стерильным банкам и закатывайте.
Закатала вкуснятину!!! Скоро приду с отчётом!Большое спасибо за рецепт!
Ириш, на здоровье
Доброго времени суток. Скажите, а если вместо свежей зелени добавить замороженную? Интересно, как скажется это на результате?! Завтра буду пробовать, кабачков сегодня с дачи притащили как раз.
Теоретически думаю, что можно. На вкус не повлияет. Но практически не пробовала с замороженной.
Вот такие у меня получились баночки. Давно искала такой рецепт, однажды попробовала на застолье, очень понравилось, наконец-то нашла.У меня вышло 2 семьсотграммовые и 2 пятьсотраммовые баночки и немного осталось на пробу.Очень вкусно получилось! Спасибо большое за рецепт!
На здоровье . Очень рада, что понравились
И я делала по вашему рецепту,только вот люблю немного переделывать рецепты-кабачки сперва обжарила,а потом меньше потушила.Это было суперр вкусснооо!!!Пожалела,что делала одну порцию,но в этом году я уже дорвусь до этой вкуснятины .Спасибо за рецепт!
На здоровье
А сахара не много? Можно положить меньше?
Я по такому рецепту уже много лет закрываю. Меньше сахара класть не пробовала.
Не сильно сладко получается?
Они получаются сладковатыми, но не чрезмерно.
Спасибо большое за ответы . Буду пробовать
Катюша ,кабачки по такому же рецепту , я делаю уже много лет , действительно салатик получается сладковато остренький ,очень вкусно.
Танюша, спасибо за очаровательную баночку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки