Очень вкусно и сытно. Моя мама готовит рулетики в духовке и подает как холодную закуску, а решила поэкспериментировать и сделать как основное блюдо.
Ведьмочка84Поваренок 0 уровня
- 7 июля 2014, 22:41
- 6360
Куриные рулетики в сметанном соусе
Ингредиенты для «Куриные рулетики в сметанном соусе»:
- Филе куриное (если толстые,то можно меньше,на выходе должно получиться 8 отбивных) — 4 шт
- Сметана (если очень густая,то можно взять 200мл ,остальное довести водой) — 350 мл
- Мука кукурузная — 2 ч. л.
- Сыр голландский — 200 г
- Картофель (Примерно с ладошку) — 1 шт
- Шампиньоны (уже резаные) — 350 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Укроп (средний) — 1 пуч.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
74185.8 ккал |
белки
1285.1 г |
жиры
7066.6 г |
углеводы
1173.5 г |
| Порции | |||
| ккал 18546.5 ккал |
белки 321.3 г |
жиры 1766.7 г |
углеводы 293.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.5 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Куриные рулетики в сметанном соусе»:
-
Для начала приготовим начинку. Режем мелко грибы и лук, обжариваем на растительном масле. Остужаем. К луково-грибной смеси добавляем тертый картофель и тертый сыр. Все натираем на крупной терке. Берем половину пучка укропа, мелко режем и добавляем. Солить не надо, начинка готова.
-
Чтобы получить 8 рулетов, надо каждый кусок филе разрезать вдоль на две части (если тонкие). Заворачиваем кусочек в пищевую пленку и отбиваем. ВНИМАНИЕ:НЕ ПЕРЕУСЕРДСТВУЙТЕ! Тоже самое проделываем с остальными кусочками. Отбивные немного посолить и поперчить по вкусу, можно добавить немного чеснока, тертого на мелкой терке и дать полежать минут 15-20
-
На отбитые филешки выкладываем начинку по всему размеру и скручиваем аккуратно в рулетик и укладываем в глубокий сотейник, смазанный растительным маслом.
-
Готовим соус, в котором будем тушить. Итак: Сметану смешиваем с мукой, перемешиваем, чтобы комочков не было, добавляем соль, перец по вкусу и мелко нарезанный укроп.
-
Заливаем рулетики соусом и ставим на средний огонь, накрыв крышкой. Как только закипит, убавляем огонь и тушим 20 минут, периодически приподнимая рулеты от дна сотейника.
-
Можно запечь в духовке:все тоже самое, только сверху натереть сыр
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2014 года Ведьмочка84 # (автор рецепта)
8 июля 2014 года elenita # (модератор)
Внимательно посмотрите на форму ввода и редактирования рецепта. Там есть окно для ввода текста рецепта на тот случай, если у Вас нет пошаговых.
Текст рецепта перенесите в это окно.
А шаги сотрите.
И получите плюсики за свой рецепт.
Редактировать рецепт Вы можете в течение 24 часов с момента публикации. Позже - только через модераторов.
Удачи!
8 июля 2014 года nastya260480 #
8 июля 2014 года alina-poll #
8 июля 2014 года nastya260480 #
7 июля 2014 года alina-poll #
8 июля 2014 года Engelchen17 #
8 июля 2014 года alina-poll #
7 июля 2014 года анастасия256 #
Скоро у тети день рождение попробую приготовить
Напишу вам как получилось)
7 июля 2014 года kanalia #
7 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: