Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Творожники с маком и сыром
Творожники с маком и сыром
  • 10 июля 2014, 21:04
  • 2301

Тарт с творогом, кабачками и оливками

Рецепт: Тарт с творогом, кабачками и оливками

И снова творог))полезная вещь)))Сделала теста много, а сам киш маленький, потому что рассчитать иначе продукты не реально)осталось у меня тесто ещё на пирожки. Диаметр формы 22 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с творогом, кабачками и оливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2545.9 ккал
белки
134.6 г
жиры
65.9 г
углеводы
353.2 г
100 г блюда
ккал
160.1 ккал
белки
8.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
22.2 г


Рецепт «Тарт с творогом, кабачками и оливками»:

  • Готовим кефирное тесто. В ёмкости взбить миксером кефир, яйцо, соль, сахар, масло растительное. В отдельной чаше смешать муку с содой. В кефирную смесь потихоньку всыпать смесь муки и соды.. Замесить тесто. Возможно, что муки понадобится больше или меньше, в зависимости от кефира. Так что лучше муку вводить порциями.

  • Вот такое тесто получилось. Оно слегка липнет к рукам. Заворачиваем в плёнку пищевую его и отправляем в холодильник на час или 2. У меня ночь тесто находилось в холодильнике. (тесто можно любое другое Ваше любимое использовать, которое подходит для несладкой выпечки)

  • Вынуть тесто из холодильника. Раскатать на обсыпанной мукой поверхности. Можно и руками распределять. Кому как удобнее.

  • Смазать форму растительным маслом. Положить тесто на форму.

  • Очистить кабачок и нарезать его картофелечисткой на ленты. Я резала по очереди по кругу, что бы получались тонкие ленты.

  • Выложить не очень удачные кабачковые ленты на тесто.

  • В миске смешать творог, томатную пасту, соль, сахар, базилик, яйцо, сметану, чеснок, пропущенный через пресс. Выложить на тесто с кабачками.

  • Затем украсить наш пирог свёрнутыми лентами из кабачков, оливками, нарезанным на небольшие брусочки красным болгарским перцем. Ножом срезать лишнее тесто по краю формы. Загнуть внутрь края теста.

  • Вот так сворачиваются ленты из кабачков. Сворачиваем и вдавливаем в творожную массу. Потом в получившиеся чашечки вставляем оливки. Красный болгарский перец раскладываем произвольно, тоже вдавливаем его в творог.. Мне именно вот так захотелось..)))Ставим в разогретую до 160 градусов духовку наш тарт.

  • Натереть на мелкой тёрке сыр. Нарезать мелко зелень петрушки. Перемешать.

  • . Когда тесто начнёт подрумяниваться совсем немного, насыпать на наш тарт смесь сыра и зелени. Накрыть фольгой. И оставить дальше печься до готовности. По времени ориентируйтесь на внешний вид тарта. То же касается и градусов. У всех духовки разные.))

  • Достать готовый тарт из духовки.

  • Нарезать и подавать к столу как горячим, так и остуженным-это уже на Ваш вкус.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарт с творогом, кабачками и оливками
Рецепт: Тарт с творогом, кабачками и оливками

И снова творог))полезная вещь)))Сделала теста много, а сам киш маленький, потому что рассчитать иначе продукты не реально)осталось у меня тесто ещё на пирожки. Диаметр формы 22 см.

Ингредиенты для «Тарт с творогом, кабачками и оливками»:

Фотографии «Тарт с творогом, кабачками и оливками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Тесто делала по другому рецепту, поэтому отзыв только по начинке.
- начинка получилась жидкая. Когда пирог из формы доставала, прям жидкость вытекала.
И она получилась какая-то крупинчатая, как будто свернулась, на фото автора, вроде, начинка выглядит однородной. творог и сметану брала домашние, может это повлияло
- Кабачки, которые были свернуты сверху не пропеклись. 45 мин. пекла.
А, вообще, пирог очень вкусный, но нужно рецепт дорабатывать
Странно...а на фото не видно что бы вытекала начинка у Вашего тарта
Кабачки у меня пропеклись,всё приготовилось,ничего не вытекало..я горячим вообще ничего никогда не разрезаю...всё должно застыть.
Наверное не Ваш рецепт.Так бывает.
Спасибо за красивое фото
Не начинка вытекала, а какой сок, может с кабачков. А начинка просто рассыпалась, пирог можно было есть только ложкой. Причем и на следующий день, после ночи в холодильнике, было тоже самое, она не застыла вообще
Может что-то скрепляющее добавить типа манки или крахмала?
Вы меня озадачили.....у меня из пирога ничего никуда не вытекало,никакого сока
даже не могу представить что это такое..Может это от творога сыворотка отделилась?попробуйте с другим творогом или реально добавьте крахмал ,если с таким же как в этот раз будете готовить
Очень полезный рецептик, я тоже люблю творог с запеченными овощами. Спасибо за рецепт и фото, очень красиво оформлен тарт!
Большое спасибо Вам за комментарий и за внимание к оформлению Вот приходится выдумывать,потому что творог есть надо,а просто без термообработки не получается
Прекрасное сочетание вкусов!
Спасибо за отзыв!
Какая красота ! Кропотливая работа какая проделана! Фантазия у тебя безгранична ! Не сомневаюсь, что вкусно Забрала без раздумий
Галечка,спасибо большое!
Вкусовое сочетание очень удачное! Я люблю выпечку с соленым творогом.Интересно,как он с томатом на вкус.Надо пробовать!
Вкусовое сочетание прекрасное)))давно практикую его))))Спасибо!
Замечательный рецепт!
Спасибо большое!
Наташенька, а можно чем-то оливки заменить- не люблю их А творог обожаю
Вкус поменяется...но думаю можно...а маслины как на Ваш вкус?а можно и черри наверное...или вяленые черри,предварительно запаренные в кипятке....а можно и перепелиные яйца....только в этих случаях придётся сворачивать ленты из кабачков более крупно.А ещё наверное можно кусочки какого-нибудь сыра в них вложить..можно каперсы.....Просто оливки свою пикантность привнесли)))
Ага, поняла, спасибо Вот сыр мне подходит!
лучше какой -нибудь остренький и пряный...или что-нибудь туда добавить,что бы было не пресно
Так и думала. О! Брынзу соленеькую
и можете даже приперчить слегка острым перчиком)))
ОК! Спасибо!
Натали, восхитительно Любишь ты однако творожок
Спасибо,Нинуль! да,пришла пора полюбить творожок возраст такой наступил ))))
Творог с овощами это хорошо!
ну да,полезно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"
Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6369 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки