Буглама в переводе означает приготовленное на пару. Очень вкусное и сытное блюдо, лёгок в приговлении. Главное выбрать свежее мясо и соблюдать режим готовки. Это блюдо в нашей семье готовит мой муж, у него это блюдо получается очень вкусным. Бугламу смело можно приготовить к приходу гостей, на дни рождения!
- 11 июля 2014, 9:22
- 14507
Буглама

Ингредиенты для «Буглама»:
- Баранина — 1 кг
- Помидор — 3-4 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Кинза (Сушённая) — 20 г
- Перец душистый
- Соль
- Лист лавровый
- Вода — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Буглама»:

Моем баранину, очищаем от плёнок. Нарезаем баранину средними кусочками. Лук и перец нарезаем полукольцами. На разогретую глубокую сковороду или казан укладываем куски баранины, и обжариваем 5 мин. Мясо должно быть жирным! Добавляем лук и перец, заливаем водой. Накрываем крышкой на 7-мин.

Затем нарезаем помидоры на 4-части, собираем сверху, и добавляем сухую кинзу. (Можно добавить чеснок, это уже на ваше усмотрение).

Накрываем сново всю эту красоту крышкой. Уменьшаем огонь, и пусть тушится, до готовности.
Переодически помешиваем.

Мясо хорошо сочетается с зеленью и луком, лук нарезать тонкими полукольцами залить хододной водой, оставить на 5мин (вы это можете приготовить заранее)затем слить воду добавить немного разбавленный уксус. Зелень нарезать мелко. Всем этим украсить готовое блюдо.
Комментарии и отзывы
22 января 2016 года weta-k #
22 января 2016 года севинчка # (автор рецепта)
14 июля 2017 года weta-k #
12 июля 2014 года Мышонок-поваренок #
13 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
13 июля 2014 года Мышонок-поваренок #
13 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
12 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
13 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
12 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
12 июля 2014 года Ирушенька #
12 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года veronika1910 #
12 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года LadyOnline #
11 июля 2014 года Alena1Alena #
12 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года cookie22 #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
12 июля 2014 года cookie22 #
12 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Татьяна9999 #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Анна1401 #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года ПантерРрочка #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Людмила НК #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года nataly_pikalova #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года para_gn0m0v #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года para_gn0m0v #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года сладкоежкааа #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Натуля70 #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Лепачка #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Первушина Елена #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года СашаКаша310 #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года СашаКаша310 #
11 июля 2014 года севинчка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: