• 12 июля 2014, 11:29
  • 1758

Плов по-турецки с мясными шариками (Turkish Lamb&Rice Pilau)

Рецепт: Плов по-турецки с мясными шариками (Turkish Lamb&Rice Pilau)

Плов является одним из самых любимых и популярных блюд турецкой кухни, а также повседневной едой и ритуальным блюдом, которое готовят для важных церемоний и праздников. Одна из разновидностей турецкого плова - плов с мясными шариками, быстрый в приготовлении, красивый и вкусный.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Плов по-турецки с мясными шариками (Turkish Lamb&Rice Pilau)»:



Рецепт «Плов по-турецки с мясными шариками (Turkish Lamb&Rice Pilau)»:

Лук нарезать некрупными кубиками.

Баклажаны порезать небольшими кубиками. Посолить и оставить на 30 мин После чего обсушить бумажным полотенцем. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить баклажаны примерно 5 минут.

Добавить лук, обжаривать на среднем огне 2 минуты.

На сухой сковороде слегка обжарить фисташки.

В фарш добавить корицу, кориандр, перец, зиру и соль.
Скатать из фарша небольшие шарики. В сковороде разогреть немного растительного мала и обжарить шарики до румяности.

Помидоры разрезать на несколько частей, обжарить вместе с мясом.

Рис промыть. Перед приготовлением плова рис необходимо подержать в подсоленной воде.

На сковороду к баклажанам и луку добавить промытый рис, зиру, кориандр, корицу.
Влить кипящий куриный бульон, посолить и перемешать. Закрыть крышку, уменьшить огонь и варить рис до полного впитывания бульона.

В готовый рис добавить мясные шарики, помидоры, баклажаны, фисташки (размельчить вилкой), зелень и смородину. Аккуратно перемешать

Выложить рис на блюдо. Приятного аппетита!

Afiyet olson! Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов по-турецки с мясными шариками (Turkish Lamb&Rice Pilau)
Описание: Плов является одним из самых любимых и популярных блюд турецкой кухни, а также повседневной едой и ритуальным блюдом, которое готовят для важных церемоний и праздников. Одна из разновидностей турецкого плова - плов с мясными шариками, быстрый в приготовлении, красивый и вкусный.


Комментарии и отзывы

Pervij raz ispoljzovala kori4nevij ris Vrode varila stoljko ze skoljko i belij,a polu4ilsja kak kawa zalko neukazano koli4estvo buljona
Спасибо!
Как заманчиво и аппетитно !
Спасибо!
очень интересный рецепт!
Спасибо!
Какой насыщенный плов получился! Чудесный рецепт! Удачи в конкурсе
Очень рада, что плов Вам понравился!
Катюша,очень аппетитный плов!Замечательный рецепт!
Ирина, спасибо за отзыв!
Выглядит безумно аппетитно!
Спасибо! И на вкус тоже вкусняшка
вкусноооо
Светлана, спасибо большое. На самом деле плов очень вкусный
Какой колоритный рецепт! Очень красивый, я бы сказала! Фото со смородиной и с зеленью и с фисташками и со всем - такое красивое! Удачи! Представляю это богатство вкуса! баранину вообще обожаю!
Елена, благодарю Вас за такой замечательный отзыв. Очень рада, что плов вам понравился. Вкус на самом деле просто восхитительный, готовила первый раз, но уверена, что не последний.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки