• 14 июля 2014, 0:01
  • 9815

Персидское рисовое печенье

Рецепт: Персидское рисовое печенье

Это необычная восточная сладость, которую готовят из рисовой муки. Очень простой и легкий рецепт, вкусного и рассыпчатого печенья. Из одной порции теста получается около 40 печенюшек. Приглашаю угоститься!

Категория: Десерты Печенье

Кухня: Иранская

Ингредиенты для «Персидское рисовое печенье»:

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2615.54 ккал
белки
54.566 г
жиры
149.314 г
углеводы
264.689 г
Порции
ккал
65.39 ккал
белки
1.36 г
жиры
3.73 г
углеводы
6.62 г
100 г блюда
ккал
376.34 ккал
белки
7.85 г
жиры
21.48 г
углеводы
38.08 г


Рецепт «Персидское рисовое печенье»:

Для приготовления печенья я выбрала рис сорта "Жасмин" от ТМ "Мистраль"

Если у Вас нет рисовой муки, Вы с легкостью приготовите ее сами. Итак, перемалываем рис в кофемолке или блендере. Затем готовую муку необходимо просеять через ситечко.

Смешиваем все сухие ингредиенты

Добавляем яйцо, размягченное сливочное масло, молотый кардамон (по желанию, можно без него) и замешиваем тесто. Выкладываем тесто на ровную поверхность и хорошенько вымешиваем его. Накрываем тесто пленкой и оставляем отдохнуть на 1 час.

Готовое тесто разделяем на небольшие шарики.

В оригинале печенье делается в форме полумесяца, у меня не нашлось нужной формы и я сделала в виде лепешечек. Готовое печенье выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой. Смазываем печенье белком и посыпаем рубленными фисташками (не солеными), о чем я, кстати говоря, забыла совсем :) Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Персидское рисовое печенье
Описание: Это необычная восточная сладость, которую готовят из рисовой муки. Очень простой и легкий рецепт, вкусного и рассыпчатого печенья. Из одной порции теста получается около 40 печенюшек. Приглашаю угоститься!
Рецепты: Десерты -> Печенье


Другие варианты рецепта

Фотографии «Персидское рисовое печенье» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Давно хотела испечь печенье из рисовой муки.Испекла... кардамона не рискнула добавить пол столовой ложки. Был кардамон в коробочках - растолкла семена из 4 коробочек. Тесто получилось не такое масляное, как у Вас на фото. На мой вкус обычное песочное печенье.
Получилось очень нежное, рассыпчатое печенье. Рис молола в кофемолке, из-за этого чувствовались крупинки при поедании, но это не страшно (пусть себе абсорбируют). Мне понравилось, спасибо за рецепт.
Кроме кардамона добавила еще немного молотого муската, вместо яйца с фундуком - перед запеканием вдавила чайной ложкой в печенье молотый грецкий орех. Вышло изумительно)
Здравствуйте! Спасибо большое за внимание и доверие к рецепту! Я очень рада, что вы приготовили по рецепту и результат Вас порадовал! Благодарю за отзыв и комментарий!
Как раз есть рисовая мука! Буду делать
Здравствуйте! Готовили ли Вы по рецепту? Все ли получилось и понравился ли результат?
Здравствуйте! Я на время пропадала, почти ничего не готовила, только сегодня зашла на сайт и увидела Ваше сообщение) Мука всё ещё есть, я на неё сегодня смотрела и думала, что же с ней сделать. Так что скоро печенькам быть!

А Вы знаете ещё какие-нибудь рецепты из рисовой муки?
Вкусные получились печенюхи, но очень тщательно нужно перемалывать рис иначе будут чувствовать крупинки ! Спасибо за рецепт
Спасибо за выбор рецепта и отзыв! Я рада, что печеньки понравились!
п.с. рис нужно перемалывать мельче, а после обязательно просеивать.
делись печеньками
Поздно опомнилась... усё умяли ещё в прошлом году! К твоему приезду соображу чё нить!
не переживай,приеду
Быстро, просто и вкусно!Спасибо!
Машенька, дорогая! Какую же ты мне красоту принесла! Спасибо тебе огромное за доставленную радость и прекрасное исполнение рецепта!
п.с. печеньки такие красивые получились, прям одна в одну
Оленька, спасибо за похвалу
Оля, принимай отчет. Отличное печенье! Нежное, хрустящее! Спасибо за рецепт!
Ох, какая красота! Светик, спасибо, что доверилась рецепту и приготовила печенюшки!
Как же я рада, что они Вам понравились!
К нам приехали гости (на 5 дней), семья, я их видела впервые (мужа сослуживец) и я испекла печеньки твои. Слопали их быстро, вечером уже не было. И, вдруг, я слышу, девочка 13 лет говорит, папа, купишь нам такого печенья в дорогу как у тети Светы, такое оно вкусное! Папа ей отвечает, доча т. Света ничего не покупает, сама все делает! Девочка такая обалдевшая, и это печенье? Короче, я так смеялась!

У моего мужа была приблизительно такая же реакция спросил: ты сама его делала?
Я очень рада, что тебе и твоим гостям печеньки пришлись по вкусу
Мне достались ровно 2 штуки!
Так мы с тобой подруги по несчастью мне было выделено столько же
Это как посмотреть, может и по счастью! Лично я постоянно слежу за весом!
Ещё одна чудо Это тоже буду пробовать обязательно! Спасибо!
Олечка, прелестные печеньки
Спасибо, Аленушка!
У меня возник вопрос:можно ли заменить сливочное масло растительным? Заранее спасибо!
Спасибо за вопрос! Может и можно заменить Только я не совсем уверена, что такая замена будет удачной!
Привкус останется нехороший? Ох, хочется, чтоб не так калорийно было..всякие там печеньки, пироги, запеканки, вкусняхи разные но что-то все "глаза тянутся" к таким блюдам..ммм что показания напольных весов будут расти
Извините, что только отвечаю Пропустила Ваш комментарий
Я не думаю, что от этих печенюшек показатель Ваших весов сильно возрастет
Ответ для galka-sikalka
Калорийность (на 100г) раст. масла - 889 кк, сливочного - 659 кк ( из-за некоторого содержания в нем воды). Растительное представляет собой «чистый» жир, а сливочное – чуть-чуть «разбавленный жир». И то и другое является высококалорийным продуктом, и поправиться можно от любого из них. Просто надо приучить себя употреблять масла в разумных количествах и тогда не будете бояться вставать на весы
Какие красивущие и ровные печенюшки! Обязательно попробую сделать
Спасибо! Буду рада, если рецептик пригодится!
Браво
Спасибо!
Очень аппетитно выглядит!!
Спасибо!
Очень славное получилось печенье, Оль
Танюша, спасибо!
ну прям слов нет какая красота!!!
Спасибо!
Какие печенюшки красивые и аппетитные !Рецептик утащила
Спасибо за внимание и добрые слова! Буду рада, если рецептик пригодится!
Отличные печенюшки!
Наташа, спасибо!
Прелестные печеники!!! :
Ларочка, спасибо!
Олечка, как вкусненько и красивенько!
Наташа! Спасибо за добрые слова!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3272 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки