• 16 июля 2014, 22:00
  • 1622

Восточный кокосово-кардамонный кекс с шоколадной помадкой

Рецепт: Восточный кокосово-кардамонный кекс с шоколадной помадкой

Восхитительный, нежнейший, в меру влажный кекс со вкусом кокоса и кардамона.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Восточный кокосово-кардамонный кекс с шоколадной помадкой»:

Время приготовления:



Рецепт «Восточный кокосово-кардамонный кекс с шоколадной помадкой»:

Сначала приготовим рисовую муку. Для этого рис следует хорошо подсушить на разогретой сковороде. Он должен побелеть, вздуться, пойдет характерный рисовый запах. Не передержите до желтого цвета зерен.

Рис остудить, переложить в кофемолку, смолоть в муку.

Кокос у меня был в цукатах, его я тоже смолола в кофемолке.

Смешать молотый кокос (или стружку) с рисовой мукой, добавить разрыхлитель.

Взбить размягченное масло с сахаром. Ввести по одному яйца, взбить до однородной консистенции.

Добавить просеянную муку, и рисовую муку с кокосом и разрыхлителем. Взбить до однородности. Добавить корицу и измельченные в ступке семечки кардамона.

Выстелить форму пергаментом, переложить тесто в форму. Выпекать при 180*-190* (зависит от вашей духовки) 40-50 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой. Сразу кекс из духовки не доставать, иначе от осядет. Остудить, достать из формы.

Смешать в сотейнике сахар, воду и какао-порошок. На тихом огне варить, постоянно помешивая чтобы не пригорело. Сначала растворится сахар, как только начнут появляться пузырьки, сразу снять с плиты. Остудить, полить помадкой остывший кекс.

С малиновым вареньем и зеленым чаем бесподобно;)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный десерт!
Как вкусно и умопомрачительно красиво!
Катюша, спасибо
И что интересно ! Плюс я поставила , а комментарий не оставила . . . Пордон ! Шикарный рецепт ! Забирааааю !
Леночка, готовь с удовольствием
Танечка,восхитительный кексик .Про посуду молчу.Уже почитала откуда.
Вкуснооооо!
Ага
Шикарный кекс!Удачи!
Танечка, интересный кекс! Такой набор специй...мой любимый
Ань, я тоже обожаю. Правда, кардамон до этого у меня ассоциировался только с пасхальным куличом, а тут он тоже очень хорош
Танечка, чудесный рецепт, а от фоток я в полнейшем восторге.... Ну а чашечка - контрольный выстрел по моей психике
Танечка, кекс замечательный! но чашечка - глаз не оторвать!
Ох, уж эта чашечка...
Хороший кекс
Спасибо!
эт точно, чашка вне конкурса! думаю кекс тоже хорош!
Уже не осталось от кекса ничего....
Классный кексик! А чашечка...
Оль, спасибо
Чашка с блюдцем затмили кекс
ваууууууууу, а своей посудой ты меня в зависть опять вгоняешь.
Это подарок люблю свою сестру, это она такие вещи находит для меня
Очень интересный получился кекс, на досуге обязательно приготовлю!
P.S. Танюш, посудка супер! Я недавно приобрела похожую - рада была как слон!
У нас с тобой одинаковый вкус в этом плане
Танюша! Какой у тебя вкусный и ароматный кекс получился!
Фотографии великолепны!
Олечка, спасибо, дорогая!
Очень соблазнительно
Сладкоежка моя тоже соблазнился, аж на три кусочка
какой ароматный и нежный кекс, Танечка,фотки чудесные,удачи в конкурсе
Олесечка, спасибо огромное
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки