• 18 июля 2014, 19:08
  • 2087

Тушеные овощи в брюссельском гнезде

Рецепт: Тушеные овощи в брюссельском гнезде

Предлагаю Вашему вниманию блюдо, которое можно подавать в любом виде и в горячем, и в холодном. Брюссельские гнездышки получаются очень вкусными, ароматными и с лёгкой кислинкой, а готовить их очень легко и просто.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тушеные овощи в брюссельском гнезде»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Тушеные овощи в брюссельском гнезде»:

Брюссельскую капусту отвариваем до готовности и делаем из нее пюре. В пюре добавляем соль, муку и замешиваем тесто. Затем его необходимо накрыть и оставить на 20 мин. Когда наше тесто отдохнет, рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем его в тонкий пласт, который нарезаем на узкие полоски. Лапшу необходимо подсушить.

Морковь, болгарский перец, очищенный от семян, лук нарезаем небольшими кусочками.

Помидоры нарезаем кубиками.

Сыр натираем на средней терке.

В сковороду наливаем немного растительного масла и слегка обжариваем там лук и морковь. Затем добавляем перец болгарский, помидоры, очищенные креветки, соль и перец по вкусу. Накрываем все крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

В небольшой кастрюле доводим воду до кипения, слегка подсаливаем и отвариваем лапшу около 4 мин. Откидываем ее на дуршлаг и даем немного остыть.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем лапшу в виде гнезда. Готовые гнезда наполняем тушеными овощами и посыпаем сверху сыром и зеленью. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. Блюдо готово!

Всем приятного аппетита...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеные овощи в брюссельском гнезде
Описание: Предлагаю Вашему вниманию блюдо, которое можно подавать в любом виде и в горячем, и в холодном. Брюссельские гнездышки получаются очень вкусными, ароматными и с лёгкой кислинкой, а готовить их очень легко и просто.


Комментарии и отзывы

Спасибо, девочки
Очень красиво и вкусно!
Какая красота!!
Интересно,а из другой капусты тесто можно сделать?Например, брокколи или цветная?
Тесто можно сделать из всего Как пожелаете
Интересно. Но присоединяюсь к вопросу о том, как сплести гнездышко.
Можно просто лапшу выкладывать по кругу, выполняя форму гнезда. А в конце застилаете его дно. Такое гнездышко тоже будет держаться. У меня гнездо состояло из нескольких косичек из лапши.
Красиво, но очень сложно и долго. Зелень сверху засохла.
Очень красибое блюдо!
Красиво,вкусно и по-летнему,только хотелось бы увидеть как плести гнездышки А вообще - молодчинка! Удачи в конкурсе!!!
Мне нравится. Очень по-летнему!
Красотааа ! Спасибо !
Отличный рецепт!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки