Очень вкусные тефтельки, внутри которых находится сюрприз.
СашаКаша310Поваренок 3 уровня
- 20 июля 2014, 10:21
- 3362
Тефтели с гречкой под томатным соусом с сюрпризом
Ингредиенты для «Тефтели с гречкой под томатным соусом с сюрпризом»:
- Фарш мясной — 500 г
- Шампиньоны (по числу тефтелек)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа гречневая (лучше сечка) — 100 г
- Банан — 1 шт
- Лук зеленый — 4 шт
- Петрушка (по вкусу, свежая)
- Укроп — 1 пуч.
- Уксус (несколько капель)
- Бульон (любой +грибной) — 100 мл
- Кетчуп — 150 г
- Сыр твердый (тертый) — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (смесь перцев, базилик, хмели-сунели, кориандр и т. д.)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1620.4 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
21.2 г |
углеводы
169.7 г |
| Порции | |||
| ккал 162 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Тефтели с гречкой под томатным соусом с сюрпризом»:
-
1. Отвариваем гречу, остужаем и примешиваем к фаршу. Вбиваем яйца и добавляем специи.
-
2. Мелко нарезаем зеленый лук, петрушку, укроп.
-
3. Разминаем вилкой банан.
-
4. Добавляем в фарш зелень, банан, выдавливаем чеснок и все хорошо перемешиваем
-
5. Отвариваем шампиньоны, вынимаем грибы шумовкой, а в оставшийся грибной бульон добавляем два кубика ранее замороженного бульона (у кого нет бульона в морозилке можно добавить кубик из магазина).
-
6. Из фарша формируем котлеты и прячем внутрь грибок (можно грибки замариновать, тогда будет ещё вкусней, но на вкус и цвет...)
-
7. Скатываем в шарики и укладываем в форму для запекания.
-
8. В глубокой посуде соединяем немного бальзамического уксуса, бульон, кетчуп. Добавляем специи по вкусу. Должна получиться консистенция кефира или чуть-чуть погуще.
-
9. Заливаем соусом тефтели в форме так, чтобы каждая тефтелька получила свою порцию. Слегка посыпаем тефтели тертым сыром.
-
10. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку где-то на 30 минут. В результате наших стараний получается вкусное, мясное, не жирное блюдо!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2014 года Жужа-48 #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/44557/
20 июля 2014 года Tato-sha #
20 июля 2014 года СашаКаша310 # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Merlin_MonRo #
20 июля 2014 года СашаКаша310 # (автор рецепта)
20 июля 2014 года луиза69 #
20 июля 2014 года Tato-sha #
20 июля 2014 года СашаКаша310 # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Tato-sha #
20 июля 2014 года СашаКаша310 # (автор рецепта)
20 июля 2014 года NIKA8888 #
20 июля 2014 года СашаКаша310 # (автор рецепта)
20 июля 2014 года tasik22 #
20 июля 2014 года СашаКаша310 # (автор рецепта)
20 июля 2014 года suliko2002 #
20 июля 2014 года NIKA8888 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: