• 20 июля 2014, 12:06
  • 1376

Трехцветный десерт

Рецепт: Трехцветный десерт

Десерты из риса - это открытие для для меня. Причем открытие очень приятное )). Сытные и легкие, они могут заменять собой ужин. А в сочетании со свежими фруктами они просто сказочно вкусны. Приглашаю вас на летний десерт из риса.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Трехцветный десерт»:



Рецепт «Трехцветный десерт»:

Варим рис до готовности.
Заливаем 1 стакан риса 2 стаканами воды варим 20 минут и даем настояться под крышкой еще 10 минут.
Рис готов. Остужаем его до теплого состояния.
Я использовала рис Японика от ТМ Мистраль.
В готовом виде он мягкий и очень нежный и идеально подходит для десертов.

Листовой желатин (пачку) заливаем холодной водой.
Если пользуетесь обычным желатином, следуйте инструкции на пачке.

Подготовим фрукты.
Фрукты можно взять любые по сезону и желанию.
Я взяла нектарины, абрикосы и малину.
Измельчить отдельно каждый фрукт в блендере.

В теплый рис добавляем отжатый желатин, перемешиваем.
(Если используете обычный желатин, подогрейте его, не доводя до кипения и залейте в рис).
Смешиваем 1 стакан риса ( примерно) и 1 стакан фруктового пюре и сбиваем все это в блендере до однородного состояния.

Далее заливаем слоями, чередуя цвета.
У меня первый слой нектарины с рисом.
Блендером сбили, залили в форму и поставили в холодильник, чтобы слой немного "схватился".
Чтобы процесс шел быстрее, я до начала готовки поставила форму (пустую) в морозилку.
Когда на нее заливаешь слой и ставишь в холодильник, процесс идет быстрее.

Пока форма стоит в холодильнике, смешиваем второй слой - малина с рисом.
Заливаем слой, возвращаем форму в холодильник.

Готовим третий слой - сбиваем блендером персики с рисом.
Заливаем последний слой и ставим в холодильник до застывания.
Лучше на ночь.

В первоначальном истонике этот десерт порезали на треугольнички и красиво подали.
Но на самом деле десерт все мягковат, т. е если вы хотите подать его фигурно нарезав, норму желатина нужно увеличить как минимум вдвое.
Но по консистенции этот десерт мне очень понравился именно таким (полутвердым) и в дальнейшем я его буду заливать порционно в стаканчики.
На вкус очень свежо и одновременно сытно.
Вкусно и достаточно просто. Часть десерта я для эксперимента заморозила. Получилось еще вкусней. Как фруктовое мороженое, но такое насыщеное, сытное, свежее. Очень и очень вкусное. Вполне может заменить летний ужин в жаркую погоду.
Приятного аппетита!

Очень вкусно и свежо!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Трехцветный десерт
Описание: Десерты из риса - это открытие для для меня. Причем открытие очень приятное )). Сытные и легкие, они могут заменять собой ужин. А в сочетании со свежими фруктами они просто сказочно вкусны. Приглашаю вас на летний десерт из риса.
Рецепты: Десерты
Тэги: фруктовый.


Фотографии «Трехцветный десерт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Так и просится в рот ваш десертик! Только вот на каком этапе и куда мед добавляется, я так и не нашла, хотя перечитала все несколько раз, извините... Подскажете?
Красивый и вкусный десерт!
Очень красиво!!!
Лена, очень оригинально и вкусно!
красотаааааа
Леночка,прекрасный десерт!Замечательный рецепт и шикарные фотографии!
Докладываю! Получился очень вкусный десерт ! Спасибо ! Удачи !
Леночка,до чего нарядный у Вас получился десерт!
Леночка,до чего нарядный у Вас получился десерт!
Так я со страху или из жадности сделала чуть-чуть ! Ложечкой выкладывала в формочки. Т.к. вкус шедевральный, то буду готовить побооольше !
Ответ для Елена11сто
Вот это скорость!!!! Вы меня впечатлили и скоростью и красотой вашего десерта. Спасибо огромное и за фото и за впечатления. Мне очень приятно, что десерт понравился!!!
Честно признаюсь , мне такое нельзяяяя - талии не будет ! ! ! Не могла остановиться !
Аппетитно! Очень нежный и легкий десерт!
Хорошая идея!
Лен, я такого десерта не встречала! Очень понравилась твоя идея! Спасибо!
Леночка, очень красиво и вкусно!
Леночка, какая прелесть))) УСПЕХОВ)))
Очень заманчиво!
Очень мило! С недавних пор люблю рисовые десерты,т.к. в месте моего проживания они почти все рисовые! Удачи в конкурсе!
Сколько граммов желатина у вас в пачке? Спасибо)
12 гр.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки