Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 22 июля 2014, 1:17
  • 28747

Запеченная свиная рулька

Рецепт: Запеченная свиная рулька

Дорогие поварята, мы приготовим сегодня с вами запеченную свиную рульку! Это очень простое блюдо, вашего участия в приготовлении практически не требующее. Сегодня я хочу предложить вам несколько необычный способ приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченная свиная рулька»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1825.5 ккал 		белки
60.3 г 		жиры
106.8 г 		углеводы
159.5 г
Порции
ккал
608.5 ккал		 белки
20.1 г		 жиры
35.6 г		 углеводы
53.2 г
100 г блюда
ккал
146 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
12.8 г


Рецепт «Запеченная свиная рулька»:

Мне достались две маленькие рульки, да еще и без кожи. Но если вы купили рульку со шкуркой, не снимайте ее.

Я предварительно сняла с рулек пленки. Кладем рульку в кастрюлю и заливаем сидром. Мне хватило неполной бутылки, когда начнет кипеть, рулька покроется жидкостью. Если же вам не хватит, долейте немного воды.

Закройте крышкой и пусть кипит потихоньку около 1,5 - 2 часов. В конце готовки посолите.

Когда рулька сварится почти до готовности, т. е. мясо станет мягким, достаем ее из бульона. Такой приятный цвет уже получился!

Кладем нашу рульку в форму для запекания. Зубчики чеснока я разрезала на дольки и «нашпиговала» их туда, где были свободные места. Сверху приправила розмарином и тимьяном.

Запекаем при 200 град. около 20 мин. Т. к. мясо уже было почти готово, фактически нужно только зарумянить его.

Вот и все, можно подавать.

С нашей фирменной картошечкой!

С квасом - волшебно!!







Давайте уже пробовать!!!



Прекрасно получилось! Сочно, насыщенно, ароматно!
Приятного аппетита, дорогие поварята!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная свиная рулька
Описание: Дорогие поварята, мы приготовим сегодня с вами запеченную свиную рульку! Это очень простое блюдо, вашего участия в приготовлении практически не требующее. Сегодня я хочу предложить вам несколько необычный способ приготовления.
Тэги: второе.


Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченная свиная рулька» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень любим рульку и обязательно будем готовить по этому рецепту. А как у Вас получается такая красивая фирменная картошечка? Спасибо.
Спасибо за доверие! А картошечка по этому рецепту:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/91891/
Оленька, я с отчетом, очень понравился такой способ приготовления, перед запеканием слегка обмазала ткемалевым соусом, для красивой корочки.
Надюша, такая красивая рулечка у тебя!! Спасибо за доверие и за фоточку, очень приятно!
Очень вкусно получилось :Bravo: Оля, спасибо! Готовила рульку в скороварке ( отваривала),на воде-сидр закончился еще летом
а так как она у меня получилась бледная,я ее смазала соусом от Якитори из куриной печени с курагой" https://www.povarenok.ru/recipes/show/89909/-соус полюбился....Тимьяна у меня нет,посыпала розмарином, он,конечно,придал аромат, но кушать мешал
Ларисочка, как я рада, что понравился рецепт! Какая же у тебя румяная и аппетитная рулька получилась Спасибо за доверие!
Сижу и любуюсь ей-хочу приготовить
Оля,привет! А если рульку в скороварке отварить? Что-то меня напрягает ее варить 2 часа......
Лариса, извини, что не отвечала. Попробуй, конечно, в скороварке, думаю можно. Если большая рулька, то может и больше времени вариться.
Спасибо.Сегодня пойду -если удача улыбнется, то куплю))
Оля! Спасибо за рецепт. У меня дома сидра нет. Но есть полбутылки хорошего шампанского. Если его чуть разбавить и рульку в нем сварить. Получится что-то вкусненькое?
Получится, просто от сидра яблочный аромат, а так будет винный.
Свершилась моя мечта! Ооочень вкусное блюдо, каллорийное, но ведь иногда хочется именно такого! Большое спасибо, Оленька, за чудесный рецепт! Делала все без отступлений, вот правда, фото вечернее...не очень.
Анечка, я так рада, что вам понравилось! отличное фото, не наговаривай а вообще, рулька-то особо не жирная, чего уж там калорий, обычный кусок мяса
я к тебе тоже сегодня с отчетом приду
У меня с кожицей был кусочек, я ее так люблю, а говорят, там мУльон каллорий
ну конечно, под кожей салко. а у нас кожа снята обычно, они ее в колбасу пускают с другой стороны, свиной жир самый легко усвояемый
Дааа, усвоилась хорошо, рулечка! Жду твой отчетик, Ольчик!
Ольчик, как и обещала, приготовила рульку! Вкусная-я-я! Еще здесь спасибо: https://www.povarenok.ru/blog/show/37163/
Олечка, я очень-очень рада! какая же ты молодец, и сидр сама приготовила Спасибо за такую аппетитную фоточку!
Классная рулька! Забираю, сердечно благодаря
Наташик, спасибо тебе! Готовь на здоровье!
очень интересный рецепт.надо попробовать приготовить
Спасибо за поддержку! Готовьте на здоровье!
Простите за дремучесть, что такое сидр?
Прощаю! Это шипучее вино, делается из яблок. На сайте даже есть рецепт, https://www.povarenok.ru/recipes/show/67781/
а так вообще-то в магазине продается.
Думаю, что в немецком я сидр, не найду, может быть это сект, подобие шампанского. Спасибо, за ответ и хороший рецепт.
в кауфланде всегда его продают CIDRE название.да и в других магазинах в летний сезон продают
Спасибо, Кауфлянда у нас нет, а вдругих посмотрю, возможно я просто не обращала внимания.
↑Ответ для tkachiha
Вот видите, и для Германии все решаемо! Просто, может вы внимания не обращали раньше.
Олечка, хочу такие рульки! Буду искать такое мясо, у нашего мясника не всегда бывает...
Анечка, спасибо! Просто обращать внимание надо, у нас в супермаркете раньше все время были, а потом пропали, на хамон их пустили, наверное.
Олюшка! Какая аппетитная хмельная рулька
Виолеточка, спасибо! Она не хмельная получается, сколько там того алкоголя было, он начисто выпаривается за время варки.
Олюшка, это я знаю Я много куда алкоголь добавляю
Оленька спасибо большое за рецепт,очень интересно
Танечка, спасибо за поддержку!
Рулька - это весчь
Согласна, рулька - это лакомый кусочек!
от такого ужина не откажусь,Оленька, хороший рецепт
Спасибо, Олеся, за похвалу!!
Чудесные рульки!!!
Большое спасибо!
Превосходная рулька
Спасибо огромное!
Олечка, как раз для меня тарелочка, и без шкурки
Ирочка, да, рациончик неплохой! Мы на троих эти две рульки съели, как раз.
Спасибо!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4727 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки