• 22 июля 2008, 3:47
  • 118660

Фаршированные кабачки

Рецепт: Фаршированные кабачки

…Я его слепила из того, что было… Остатки фарша, овощи + хорошее настроение! Честно говоря, не ожидала, что так получится.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные кабачки»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Фаршированные кабачки»:

Это нужно для приготовления.
У меня ушла половинка такого кабачка.
Моркови уже половинка на фото.

Для начинки:
Морковь натереть на терке.
Перец и лук мелко порезать.

Фарш, перец, лук и морковь обжарить на среднем огне 5 мин. на растительном масле.

Отварить рис, мелко нарезать петрушку и укроп и добавить в обжаренный фарш. Начинку посолить, поперчить и немного остудить. Затем добавить яйцо и перемешать. Начинка готова.

Принимаемся за кабачок. Очищаем его, режем на пластинки толщиной примерно 2 см.

Затем вычищаем ножом серединку с косточками и выкладываем на сковородку, с растительным маслом (2 ст. ложки, чтобы было не очень жирно).
Начинку выкладываем в подготовленные кабачки. Сами кабачки подсолить, Начинка то уже соленая.
Наливаем в сковородку кипяток до 1/2 высоты кабачков. Это для того, чтобы кабачки не разварились! Вливаем аккуратно, чтобы вода не попала внутрь кабачков с начинкой.
Бульон подсолить поперчить, добавить томатную пасту.
Тушим кабачки под закрытой крышкой на среднем огне 10 минут.

Поливаем кабачки томатным бульончиком, посыпаем базиликом и тушим еще 5 минут.

Подливы получается мало, но онa густaя.
Для тех, кто любит бульончик, можно убрать из сковороды кабачки и долить водички. Добавить соль, перчик и базилик по вкусу.

Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные кабачки
Описание: …Я его слепила из того, что было… Остатки фарша, овощи + хорошее настроение! Честно говоря, не ожидала, что так получится.
Тэги: второе.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

ням - ням! вкусняшка!!!
Спасибо Этот вариант приготовления кабачков очень удобен, когда готовится небольшая порция (на 1го - 2х человек). Главное, что быстро и духовку не надо включать. Количество блюда зависит от диаметра сковороды, можно и на большее кол-во человек приготовить.
Леночка! Отличные кабачки! Очень люблю фаршированные. +
Светик, я тоже обожаю кабачки, а особенно с мяском Спасибочки
Честно говоря, без мяска я их больше люблю, но на второе нада что-то готовить, по возможности, стараюсь разнообразить.
Мне икра очень нравится. А к мяску меня мои домочатцы приучили
Икорка кабачковая - это моя любовь! Конечно, если у тебя много мужчин в доме, волей-не-волей надо привыкать к мясу.
Это точно
классика
Люблю лето, жалко что оно такое короткое!!!
Замечательный рецепт. Обязательно попробую,только, пожалуй, без перца (я его не очень люблю).
Без перца тоже вкусно получается. Попробуйте, не пожалеете
Леночка, такие сиппатяжки!!!+++
Викуля, спасибки
Я вот тут думаю, может сверху еше сыром посыпать...
Леночка,прекрасные кабачки! ++++
Лейлочка, спасибочки. Мои опять просят такие приготовить
Знаем, вкусно!+++
Спасибочки
Обожаю фаршированные кабачки
Очень вкусно
Наши вкусы совпадают!!!
вкуснятина!!! ++
Правда удачно получилось
Леночек, и мы так делаем, очень вкусненько получается!+++++
Спасибочки, Ксюша
Рецептик по-сезону! Очень вкусно, я почти так же фарширую кабачки.+++
Спасибо! Жалко что лето короткое и круглый год овощи не растут...
Леночка, такие красивенькие получились..жалко у меня муж кабачки не ест...НО за рецептик +
Спасибо, дорогая! У меня мои капусту не едят, только с мясом и картошкой. А я так капустку люблю...причем в любом виде!!!
...а я все равно такие кабачки по твоему рецептику сделаю..побалую себя
На здоровье
Отличный рецепт!
Я тоже так готовлю, только не обжариваю с фаршем зеленый лук - кладу только репчатый )и зеленью посыпаю при подаче на стол.
Кружочки кабачков я сначала с одной стороны обжариваю до румяной корочки, а затем переворачиваю и начиняю, сверху каждый начиненный кружочек обмазываю соуком (кетчуп шашлычный+майонез) :P :wink:
Леночка, у меня репчатого лука не было, а то я бы его тоже добавила в фаршик.
Вообще я летом стараюсь на зеленом готовить. Хотя есть блюда, куда только речатый подойдет.
Спасибо вам
ЛЕНОЧКА! НУ КАКИЕ ЖИВОПИСНЫЕ ОНИ У ТЕБЯ ПОЛУЧИЛИСЬ! КРАСОТА! ЗНАЮ ЧТО ВКУСНЫЕ! НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ КАК ТЫ НА СКОВОРОДЕ, А ТО Я ИХ В ДУХОВКЕ ДЕЛАЮ!
Лиличка, конечно попробуй Мне кажется, что на сковороде быстрее будет и получаются они очень сочные. Хотя я как-то в духовке делала, тоже вкусненько
Леночка!
Знаю,что вкусно, но для меня без перчика болгарского! :oops: :wink: +++
Ленуся!Фаршированные кабачки,да с такой начинкой-объедение !
Ольчик, спасибочки! Правда очень вкусненько получилось. Один кусочек утром даже в холодном виде быстрому поедению поддался!!!
Леночка!
Знаю,что вкусно, но для меня без перчика болгарского! :oops: :wink: +++
Лен,а ты что его не любишь?
Ольчик!
К сожалению,даже запах не переношу! :oops:
Ответ для чиполинка
Спасибо, Ленчик. Я раньше фаршем с рисом фаршировала, а тут мешанина получилась...
Мужу с братом ну очень понравилось!!!
Конечно, перчика вкус чувствуется... А они любят такое.
Вкусная мешанинка получилась,Леночка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки