Тыква - очень полезный и благодатный овощ, а супец из него просто потрясен...
JonGoodCookПоваренок 1 уровня
- 25 июля 2014, 20:06
- 2051
Суп-пюре из тыквы-Pumpkin
Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы-Pumpkin»:
- Тыква (мякоть) — 500 г
- Сливки (33%) — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Бульон (овощной) — 1,5 л
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кинза (для украшения) — 1 горст.
- Лист лавровый — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец белый (по вкусу)
- Хлеб — 2 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2127.2 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
161.3 г |
углеводы
85.1 г |
| Порции | |||
| ккал 212.7 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Суп-пюре из тыквы-Pumpkin»:
Разогреть в большой кастрюле овощной бульон, добавить туда сливочное и оливковое масло.
Лук почистить, крупно нарезать и обжарить до прозрачности, не доводя до золотистого цвета.
Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру.
Положить тыкву к луку, около минуты тушить в масле, помешивая, затем засыпать тыкву с луком в кипящий бульон, посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
Варить до готовности тыквы минут 25-30.
Готовый суп взбить в блендере.
Хлеб нарезать крупным кубиком и обжарить до состояния гренки.
Перед подачей суп подогреть, добавить сливки. Украсить гренками и кинзой.
Ваш JonGoodCook
Лук почистить, крупно нарезать и обжарить до прозрачности, не доводя до золотистого цвета.
Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру.
Положить тыкву к луку, около минуты тушить в масле, помешивая, затем засыпать тыкву с луком в кипящий бульон, посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
Варить до готовности тыквы минут 25-30.
Готовый суп взбить в блендере.
Хлеб нарезать крупным кубиком и обжарить до состояния гренки.
Перед подачей суп подогреть, добавить сливки. Украсить гренками и кинзой.
Ваш JonGoodCook
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2014 года каратистка #
26 июля 2014 года Tamara Shepeleva #
26 июля 2014 года Engelchen17 #
25 июля 2014 года Marioka82 #
25 июля 2014 года Светлана Владимировн #
25 июля 2014 года JonGoodCook # (автор рецепта)
26 июля 2014 года Светлана Владимировн #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: