• 27 июля 2014, 18:48
  • 2722

Окрошка на кефире с сельдереем

Рецепт: Окрошка на кефире с сельдереем

Холодный суп для жаркого летнего дня

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Окрошка на кефире с сельдереем»:

Время приготовления:



Рецепт «Окрошка на кефире с сельдереем»:

Исходный набор

Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности.
Сливаем воду и остужаем.

Лук режем как можно мельче

Яйца также варим и режем такими же кубиками.
Так же поступаем и с колбасой, редиской и огурцами.
Сельдерей, который придает пикантность этому всем известному блюду, тоже режем мелко.
Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку

Солим, перемешиваем и добавляем ложку сметаны, снова перемешиваем

Добавляем кефир, перемешиваем.
Затем минералку - примерно 1 литр (я люблю погуще).
Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Я еще добавляю немного уксуса, но это на любителя.
Далее ставим нашу окрошку остывать!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

На фото прям крест в супе Выдающийся такой! А сам рецепт хороший. Делаю такой суп, и очень всем нравится.
православная
Люблю окрошку, поставила лайк)
Разве это армянская кухня?)
в интернете написано, что если на квасе, то русская, а если на кефире - армянская
Фото перевернутые,смотреть неудобно.
поправила
это я просто первый раз
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки