Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
  • 27 июля 2014, 18:48
  • 3344

Окрошка на кефире с сельдереем

Рецепт: Окрошка на кефире с сельдереем

Холодный суп для жаркого летнего дня

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Окрошка на кефире с сельдереем»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2821.6 ккал
белки
134 г
жиры
146.8 г
углеводы
239.2 г
100 г блюда
ккал
74.1 ккал
белки
3.5 г
жиры
3.9 г
углеводы
6.3 г


Рецепт «Окрошка на кефире с сельдереем»:

  • Исходный набор

  • Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности.
    Сливаем воду и остужаем.

  • Лук режем как можно мельче

  • Яйца также варим и режем такими же кубиками.
    Так же поступаем и с колбасой, редиской и огурцами.
    Сельдерей, который придает пикантность этому всем известному блюду, тоже режем мелко.
    Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку

  • Солим, перемешиваем и добавляем ложку сметаны, снова перемешиваем

  • Добавляем кефир, перемешиваем.
    Затем минералку - примерно 1 литр (я люблю погуще).
    Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Я еще добавляю немного уксуса, но это на любителя.
    Далее ставим нашу окрошку остывать!
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

На фото прям крест в супе Выдающийся такой! А сам рецепт хороший. Делаю такой суп, и очень всем нравится.
православная
Люблю окрошку, поставила лайк)
Разве это армянская кухня?)
в интернете написано, что если на квасе, то русская, а если на кефире - армянская
Фото перевернутые,смотреть неудобно.
поправила
это я просто первый раз
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки