• 28 июля 2014, 19:37
  • 6019

Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

Рецепт: Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

Вкусный, легкий и в то же время сытный летний салат. Заправка самая простая, но она становиться инетереснее, когда расплывается желток. Яйцо-пашот готовила по 100%-ому методу, так оно получается всегда ровным и аккуратным шариком.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1226.59 ккал
белки
55.645 г
жиры
86.869 г
углеводы
46.13 г
Порции
ккал
613.3 ккал
белки
27.82 г
жиры
43.43 г
углеводы
23.07 г
100 г блюда
ккал
165.09 ккал
белки
7.49 г
жиры
11.69 г
углеводы
6.21 г


Рецепт «Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот»:

Креветки разморозить, очистить при необходимости, помыть и просушить бумажным полотенцем. На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить креветки 2-3 минуты. Посолить и поперчить в конце готовки. Авокадо нарезать кубиком, томаты черри на четвертинки. Микс салатов помыть и обсушить.

В чашку положить пищевую пленку, сазать растительным маслом и разбить в неё яйцо. Поднять края и завязать их. Старайтесь, чтобы в пленке было меньше воздуха.

Привезать к палочке для суши или длинной ложке. Я использую бытовую веревку, можно взять просто нитку. Опускаем в кастюрю с кипящей (но не сильно булькающей) водой так, чтобы яйцо не касалось дна. Варим минуты 3 -4. Аккуратно достаем готовое яйцо из пленки.

Смешиваем все ингредиенты для салата, солим и перчим, поливаем лимонным соком и оливковмым маслом. Сверху кладем яйцо пашот, слегка присолим его, украшсим шнит-луком и дольками лимона.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот
Описание: Вкусный, легкий и в то же время сытный летний салат. Заправка самая простая, но она становиться инетереснее, когда расплывается желток. Яйцо-пашот готовила по 100%-ому методу, так оно получается всегда ровным и аккуратным шариком.


Фотографии «Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Добрый вечер! Огромное спасибо за рецепт! Получилось вкусное, красивое и легкое блюдо!
Ура, теперь понятно, как варить яйцо-пашот
Спасибо за рецепт, а вернее за способ сварить пашот Со 2-го раза у меня отлично получилось (первый раз просто переварила )
Рада, что пригодился способ варки яйца пашот. Да, со временем надо приноровиться и тогда точно все как по маслу! Спасибо, что нашли время написать!
Спасибо!
Отличный и полезный салатик! Спасибо, фото и салат замечательные!
Спасибо!
Прекрасный рецепт красивого и вкусного салата!
Спасибо!
и вкусно, и полезно, и очень красиво
Спасибо!
Вкусный салатик! И яйцо пашот я тоже варить в пленке научилась Вот только я не привязываю к ложке, т.к. оно все равно не тонет из-за наличия воздуха в мешочке
Ну да, к ложке не обязательно, просто так он получается идеально ровненький. Спасибо!
Спасибо! Попробую и Ваш вариант тоже
Очень красиво!
Спасибо!
Люблю салаты с яйцом-пашот! Красота!
Спасибо, я тоже их обожаю!
Машенька,бесподобный салат!Обожаю такого типа!
И мне такие ну очень нравятся, спасибо!
Гениальная идея с пленкой! До сих пор готовила в специальных английских чашечках на водяной бане - морока да и только. Чашкам - нет, пленке - да!!!
Буду рада, если пригодится идея с пленкой, с ней мороки действительно не много и результат просто на отлично. Спасибо!
По TV учили варить пашот в смазанном маслом половнике, опущенном в кипящую воду, но есть возможность "зачерпнуть". В пленке - великолепный 100% способ!
В половнике ни разу не видела, но подрузомеваю, что это может быть тем ещё экпериментом =)) С пленкой удобнее, буду рада, если пригодится! Спасибо!
Отличный салат получился! Идея с пленкой
Спасибо большое!
Красивый и вкусный салат!
Благодарю!
Огромное спасибо за идею с пленкой!!! И салат прекрасный. У вас все красиво получается. Я б с радостью на ужин к вам напросилась. Хорошо, что я далеко
Буду рада, если пригодится идейка. Спасибо большое, предлагаю на "ты"?
Я за!
Прикольно с яйцом придумано! Я пару раз пыталась яйцо-пашот сотворить, в результате - непонятно что. Теперь я знаю секрет!
Да, это самый верный способ, попробуйте. К тому же удобно, если надо несколько сразу сделать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки