• 30 июля 2014, 11:09
  • 2923

Фреш "Гаспачо"

Рецепт: Фреш Гаспачо

Этот фреш я приготовила по мотивам знаменитого овощного испанского супа Гаспачо. Очень вкусно, свежо и так актуально в летнюю жару. Попробуйте ;)

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Сок

Ингредиенты для «Фреш "Гаспачо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
121.6 ккал
белки
5 г
жиры
0.7 г
углеводы
24.8 г
100 г блюда
ккал
25.3 ккал
белки
1 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.2 г


Рецепт «Фреш "Гаспачо"»:

Подготовить продукты, нарезать кусочками.

Пропустить огурец, помидоры, сладкий перец и чеснок через соковыжималку.

Образовалось немного пены.

Перелить сок в подходящую емкость, оставив пену на стенках стакана. Добавить орегано, соль и перец по вкусу, перемешать.

Разлить фреш по бокалам, полить растительным маслом, присыпать сушеными итальянскими травами и подавать.

Наслаждайтесь!



А я продолжаю знакомить вас с соковыжималкой. На этот раз хочу сказать о самом процессе превращения фруктов, овощей или трав в сок. Сначала продукты попадают в загрузочную горловину, затем нарезаются и прессуются крутящимся валом (шнеком). Скорость вращения вала - 80 оборотов в минуту (в данной модели только одна скорость).



Сам вал вставляется в дырчатый фильтр из нержавеющей стали с титановым покрытием (его я показывала в этом рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/92560/). Здесь уже измельченные продукты фильтруются, образуя жмых и сок с мякотью. А фильтр, в свою очередь, вставляется в специальную решетку. Но о ней я расскажу в следующий раз


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фреш "Гаспачо"
Рецепт: Фреш Гаспачо

Этот фреш я приготовила по мотивам знаменитого овощного испанского супа Гаспачо. Очень вкусно, свежо и так актуально в летнюю жару. Попробуйте ;)

Ингредиенты для «Фреш "Гаспачо"»:

Комментарии и отзывы

Отличная идея!
Спасибо большое!
А если просто в блендере все смешать, то уже не то будет? Ну нет у меня соковыжималки!
Можно и в блендере, тогда получится суп-пюре Просто на сайте сейчас проходит тест-драйв соковыжималок, вот и придумываем, чем еще удивить
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1498 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки