• 1 августа 2014, 11:39
  • 13929

Жареные королевские креветки с чесноком к пиву

Рецепт: Жареные королевские креветки с чесноком к пиву

Этот рецепт рассказала мне моя мама, за что ей огромное мерси)! Креветки получаются со вкусной солоновато-островатой корочкой, лучшей закуски к холодному пенному лично я не ела! Попробуйте, вкус вас приятно удивит...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Жареные королевские креветки с чесноком к пиву»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1291.11 ккал
белки
197.825 г
жиры
39.691 г
углеводы
38.885 г
Порции
ккал
645.56 ккал
белки
98.91 г
жиры
19.85 г
углеводы
19.44 г
100 г блюда
ккал
100.71 ккал
белки
15.43 г
жиры
3.1 г
углеводы
3.03 г


Рецепт «Жареные королевские креветки с чесноком к пиву»:

1. Креветки разморозить (можно промыть их под струей чуть теплой воды - так быстрее растают).

2. В большую тефлоновую сковороду налить небольшое количество масла и разогреть на сильном огне.

3. Выложить растаявшие креветки (огонь не убавлять), жарить без крышки, периодически помешивая деревянной лопаткой, пока не выпарится вода и креветки не подрумянятся (примерно минут 10).

4. Пока жарятся креветки, мелко нарезать чеснок.

5. Когда выпарится вода, а креветки подрумянятся, посолить, поперчить, добавить чеснок, накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Минуты через 3 перемешать, накрыть опять крышкой и готовить еще минуты 3-5, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы они были подсушены.

6. После того как выключили огонь, дать им постоять под крышкой минут 7-10,
в это время нарезать треугольными дольками (2,5-3 см) лимон или лайм, выложить на порционные тарелки и полить соком лимона перед едой креветки.

Приятного всем аппетита!
Не забудьте охладить кружечку пенного


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные королевские креветки с чесноком к пиву
Описание: Этот рецепт рассказала мне моя мама, за что ей огромное мерси)! Креветки получаются со вкусной солоновато-островатой корочкой, лучшей закуски к холодному пенному лично я не ела! Попробуйте, вкус вас приятно удивит...


Комментарии и отзывы

сегодня побалую мужа.Вам спасибо за идею
Ох, пожалуйста, я уже жалею об этой "идеи".. Надеюсь, что ему понравится..
Боже збавь размораживать креветки под теплой водой! Так они теряют свои качества. Да и жарить минут 10 "пока не выпарится вода" - тоже зверство. Креветки могут стать резиновыми.
Размораживать креветки нужно очень долго или долго (идеально - в холодильнике (в обычной камере) или просто при комнатной температуре). Или очень быстро - закинув в кипяток. Потом перед жаркой креветки нужно очень хорошо обсушить бумажным полотенцем, чтобы было как можно меньше или вообще не было той вот жидкости, которую нужно выпаривать. Жарить не более 5 минут на сильном огне. Учтите мои рекомендации и Вы на это рецепт посмотрите совсем другими глазами!
Удачи!
Обязательно!!!! Я лишь пересказываю, как меня учили. Возможно так не правильно, в след. раз учту
Я так поняла, что чистить перед приготовлением креветки не надо? Чистить перед едой?
Ну чистить будете в процессе еды. Как вы вареные едите, только с солено-острой корочкой... Очень вкусно, правда..
Спасибо! Будем пробовать!
А я уж подумала, что все уже такое ели, как мне тут написали, пожалуйста, надеюсь понравится.
Нет, я такого еще не пробовала. Рецепты, конечно, разные видела, но пока и не особо присматривалась. Думаю, я тут не одна такая.
Прям бальзам на душу)
А почему указана категория " Суши, роллы"?
Честно!? Понятия не имею, загружала с телефона, может случайно нажала.. Исправим
Уважаемая Марго-Рита, креветки не "растаянные", а оттаявшие, в остальном давний, добротный рецепт. Вам на другом сайте советовали добавить соевый соус и перец чили, мне тоже больше нравится остро-горький привкус. Фото можно поменять, все-таки с одного сайта на другой переносить то же самое не стоит.
080... Очень приятно, что Вы видели этот рецепт ранее, что же Вы мне там еще не написали, что этот банальный рецепт все знают, я бы не стала мучить этот сайт своей безграмотностью и старыми фотографиями.
Как вкусно, забираю
Оочень) ешьте на здоровье!)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки