Кроме тыквы, мы очень любим картофель. Особенно картофельные пирожки. Хочу угостить вас пирожками с мясно-сырной начинкой... Пирожки получаются мягкие и долго не черствеют...
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 2 августа 2014, 14:55
- 93137
Пирожки из картофельного теста
Ингредиенты для «Пирожки из картофельного теста»:
- Картофель — 500 г
- Мясо — 300 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (1-1,5 стакана)
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1235 ккал |
белки
29 г |
жиры
9.2 г |
углеводы
109.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Пирожки из картофельного теста»:
-
Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, отвар слить, но не выливать, он еще пригодится.
Картофель потолочь и добавить яйцо, хорошо перемешать. -
Затем добавить просеянную муку. Так как картофель бывает суховатым, а бывает водянистым, то количество муки может быть разное.
-
Тесто получится слегка липкое.
-
Начинка: мясо порезать кусочками, лук порезать.
-
Я делаю так: мясо обжариваю на сковороде до зажаристой корочки, добавляю лук, тоже обжариваю и заливаю картофельным отваром, и тушу до готовности мяса.
-
Лишнюю жидкость слить, а мясо с луком перекрутить на мясорубке.
-
Теперь лепим пирожки.
Руками в муке отрываем кусочек теста, делаем лепешку и кладем мясную начинку. -
Сверху тертый сыр.
-
Формируем пирожок. Таким образом лепим пирожки.
-
Обжарить пирожки на растительном масле.
-
До золотистой корочки.
-
Таким образом обжарить все пирожки и выложить их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир...
Это остатки пирожков, которые удалось спасти, так как пока я жарю, они быстро исчезают... -
Пирожки получаются нежные, мягкие и невероятно вкусные.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2014 года Инночка07 #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Покусаева Ольга #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Покусаева Ольга #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Покусаева Ольга #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Покусаева Ольга #
2 августа 2014 года viktusia #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года ПантерРрочка #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Живага Елена #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Живага Елена #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года felix032 #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Демоника #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года белошвейка #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Кир Рояль #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Натуля70 #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
2 августа 2014 года Руслада #
2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: