• 7 августа 2014, 10:55
  • 8616

Цветная капуста в кляре с паприкой

Рецепт: Цветная капуста в кляре с паприкой

Замечательное блюдо. Все просто.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в кляре с паприкой»:

1

Кляр

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1670.5 ккал
белки
67.6 г
жиры
82.4 г
углеводы
172.8 г
Порции
ккал
417.6 ккал
белки
16.9 г
жиры
20.6 г
углеводы
43.2 г
100 г блюда
ккал
127.5 ккал
белки
5.2 г
жиры
6.3 г
углеводы
13.2 г

Рецепт «Цветная капуста в кляре с паприкой»:

Капусту помойте, разделите на соцветия, если надо, разрежьте.

Варите капусту в воде, добавив соль, щепотку лимонной кислоты, перец, черенки петрушки.
Время варки 8-10 минут
Крышкой не накрывать.

Откинуть капусту на дуршлаг.

Нарежьте петрушку

Натрите сыр.
Мне больше нравится с плавленым.

Вбить яйца в чашу, добавить лимонную кислоту и соду, слегка взбить вилкой.
Вы сразу увидите, как масса становится пенной и сгущается.

Введите в чашу остальные ингредиенты кляра, перемешайте.

Налейте в сковороду масло

Обмакните кусочек капусты в кляр, положите на разогретую сковороду, присыпьте кунжутом.

Обжарьте кусочки капусты со всех сторон до золотистой корочки.

Сдвиньте обжаренную капусту в одну сторону, наклоните сковороду так, чтобы лишнее масло стекло, подождите 10-15 секунд.

Все рекомендуют, сняв со сковороды обжаренные кусочки, положить их на тарелку с салфеткой.

Но, как видите, если дать лишнему маслу стечь в сковороде, этого можно не делать.

Приятного аппетита



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Цветная капуста в кляре с паприкой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Блюдо из цветной капусты у меня получилось отличное по вкусовым ощущениям. Такую капусту можно использовать и как закуску, и как гарнир, и как основное блюдо. В составе кляра гармонично связаны все ингредиенты и поэтому цветная капуста приобрела совершенно фантастический вкус. Спасибо, Светлана, за прекрасный рецепт.
В итоге получилось вкусно, готовила с брокколи, но кляр получился очень жидким и стекал с капусты, решила жарить оладушками, потом одним большим оладушком, в итоге вылила весь кляр вместе с капустой в сковороду и получился целый пирог, спасибо!
Спасибо за идею.ПОПРОБУЕМ. Вы находчивый человечик.
Прекрасная капустка получилась! Спасибо за рецепт!
Приготовила! Результатом моя семья осталась довольна! Спасибо
Вчера приготовила! Очень вкусно, Спасибо огромное за рецепт!!!
Только я немного не досолила... кляр не стала пробовать ( там же яйцо)... а пересолить побоялась.
В качестве приправ положила: черный молотый перец, сухой базилик и паприку.
Прям получились такие бисквитики! Очень вкусно. И, что самое главное и ценное, совершенно не жирное!
Спасибо за добрые слова
Надеюсь рецепт приживется
Очень, очень вкусно!!! Понравился кляр!!! Готовила капусту так впервые и не пожалела!!! Буду готовить!!! Спасибо за рецепт!!!!
Рада что понравилось
Капустка вкусненькая вышла, но не до солила малость! И вкус стал не тот, но всё равно+++++
Спасибо за доверие к рецепту.
Это же первый раз, так частенько при знакомстве
Спасибо за доверие к рецепту.
Это же первый раз, так частенько при знакомстве
Согласна
Отличная капустка!!!
Выглядит очень аппетитно!!!! И должно быть вкусно!!!!

пробуйте, думаю понравится
очень аппетитная капустка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2461 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки