Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ляличПоваренок 7 уровня

7 августа 2014, 16:57
11039

Баклажаны с секретом

Все прекрасно знают закуску из баклажанов в виде рулетиков со всевозможными начинками. Я хочу предложить вам вариант подобных рулетов, но... как заготовку на зиму. В том году я делала эту заготовку. Она прекрасно стоит в погребе. Рецепт взят из сборника " Рецепты на бис ", автор Любовь Ткач.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажаны с секретом»:

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 568.5 ккал	белки 13.3 г	жиры 13.1 г	углеводы 598 г
100 г блюда
ккал 27.7 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.6 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Баклажаны с секретом»:

Ингредиенты.
Соль и чеснок - зависят от Вашего вкуса. А вот количество масла от Вашего предпочтения жирности блюда.
Баклажаны очистить, разрезать на пластины. Залить соленой водой и дать постоять 15-20 мин. Баклажаны просушить.
Помидоры нарезать полукольцами.
Обжарить с одной стороны. Положить помидору на обжаренную сторону, посолить, посыпать резаным чесноком и сложить баклажан пополам, чтобы помидор оказался внутри.
Обжарить сложенный баклажан с двух сторон.
Сложить в стерилизованные банки очень плотно, накрыть крышками и стерилизовать 40 - 50 мин.
Закатать.
Убрать в погреб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93160/]Баклажаны с секретом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93160/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/48/822169_48769-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Все прекрасно знают закуску из баклажанов в виде рулетиков со всевозможными начинками. Я хочу предложить вам вариант подобных рулетов, но... как заготовку на зиму. В том году я делала эту заготовку. Она прекрасно стоит в погребе. Рецепт взят из сборника " Рецепты на бис ", автор Любовь Ткач.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Соль, Масло растительное.
Тэги: заготовка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с секретом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/48/822169_48769-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с секретом" title="Рецепт: Баклажаны с секретом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все прекрасно знают закуску из баклажанов в виде рулетиков со всевозможными начинками. Я хочу предложить вам вариант подобных рулетов, но... как заготовку на зиму. В том году я делала эту заготовку. Она прекрасно стоит в погребе. Рецепт взят из сборника " Рецепты на бис ", автор Любовь Ткач.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с секретом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93160/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с секретом

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажаны с секретом»:

Баклажан Помидор Чеснок Соль Масло растительное

Тэги: заготовка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 августа 2014 года ПантерРрочка #

Как же аппетитно! Пальчики оближешь!

9 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Катя,спасибочки.

8 августа 2014 года ludmika #

Спасибки. Очень вкусно. Без уксуса и без заливки . И как я поняла трамбовать нужно плотненько??? Сделаю себе 2 баночки , мои не едят баклажаны

хотя может и к лучшему- мне больше достанется

8 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Все правильно.Без уксуса и заливки и плотненько утромбовать,но без фанатизма.Они на этой стадии еще плотненькие,но после стерилизации при вынимании потом будет трудновато вынуть целыми.

8 августа 2014 года fish803 #

Какая закусочка, утащу одну баночку

8 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

8 августа 2014 года гурман1410 #

8 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

7 августа 2014 года Eugenita #

8 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Женя,спасибо большое.

7 августа 2014 года golubga #

Отличная закуска!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо дорогая.

7 августа 2014 года chudo #

И что, будут стоять, без уксуса?

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,на центральном и больших,это из последней банки ,которая с того года осталась.Сегодня доели.Так что стоит.

7 августа 2014 года chudo #

все ясно, буду знать

7 августа 2014 года tanu6kin21 #

Очень любим эту закуску, но заготавливать на зиму не пробовали. Спасибо огромное за такой рецепт!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

7 августа 2014 года Джавгарат #

СУПЕР!!!Все гениальное просто!!!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

7 августа 2014 года kanalia #

Лара! Отличная идея!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ната,спасибо большое.

7 августа 2014 года 84mama87 #

Какая вы умничка, что показали свой рецепт!

Просто счастье, что совершенно без уксуса! Спасибище от всей семьи!

Обязательно приму на вооружение!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

7 августа 2014 года korolina #

Ларисочка,а я так же делаю,вкусно!!!!!!!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оооооооооооо,тогда ты меня понимаешь.

8 августа 2014 года korolina #

Очень!!!!! Такая вкуснятина получается!

7 августа 2014 года avani #

Здорово

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

7 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)

Уже хочууууу

Очень аппетитно, Ларочка

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Женечка,угощайся.

Сейчас как раз их сезон,и они дешевые в магазьке,.

7 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)

7 августа 2014 года viktusia #

Какая вкуснотища!!!

Обязательно такие сделаю на зиму, спасибо за рецепт!!!

А они совсем без уксуса?

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Совсем без уксуса.Видно хватает тепловой обработки.

7 августа 2014 года тататима #

Ой, еще и зимы нет, а я уже хочу!

Это так вкусно!

У меня сестра на Украине делает подобные, только она кружочками нарезает,

все очень плотно укладывает, стерилизует и готово угощение!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,видно это тоже самое.

7 августа 2014 года Alenka-usa #

+++++5

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

7 августа 2014 года mtata #

классные баклажанчики,зимой с картошечкой

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибочки

.С картошкой очень вкусно.

7 августа 2014 года mtata #

да с жареной

,ох,мои мечты

,нет здесь хорошей картошки

7 августа 2014 года vorobyshek #

Прекрасная идея!!!!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Валя,спасибо большое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны с секретом

Ингредиенты для «Баклажаны с секретом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны с секретом»:

Похожие рецепты

Баклажаны с луком

Капуста по-алтайски

Ассорти из кабачков "Дядя Бэнс"

Салат без уксуса

Салат-заправка "Осенние дары для долгой зимы"

Салат из огурцов, моркови и сладкого перца

Заправка свекольная "Летний борщ"

Салат из кабачков и моркови на зиму

Капуста маринованная консервированная

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!