• 8 августа 2014, 11:27
  • 2519

Лимонный десерт с малиной

Рецепт: Лимонный десерт с малиной

В последнее время мне стали нравиться такие себе порционные варианты подачи десертов. Очень удобно и хранить, и брать с собой на пикник, например, или на работу ко второму завтраку. Угощайтесь!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Лимонный десерт с малиной»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2081.59 ккал
белки
41.525 г
жиры
83.275 г
углеводы
289.721 г
Порции
ккал
346.93 ккал
белки
6.92 г
жиры
13.88 г
углеводы
48.29 г
100 г блюда
ккал
178.98 ккал
белки
3.57 г
жиры
7.16 г
углеводы
24.91 г


Рецепт «Лимонный десерт с малиной»:

Соберем необходимые нам продукты.

Желтки отделяем от белков и перетираем их с сахаром.
Белки отправляем в холодильник.

Снимаем цедру с лимонов и отправляем ее к желтковой массе. Туда же выдавливаем сок лимонов через ситечко.

Хорошо взбиваем миксером.

Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать.

Добавляем муку и продолжаем взбивать на маленькой скорости миксера.

Достаем белки из холодильника и взбиваем их до устойчивых пиков.

Добавляем их в наше тесто в несколько приемов. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой по кругу и от бортиков к центру, как бы складывая конвертиком.

Получаем такое вот воздушное тесто.

Добавляем малину и аккуратно перемешиваем, равномерно распределяя в тесте.

Баночки смазываем сливочным маслом и раскладываем тесто, не до конца наполняя банки, т. к. при выпечке оно поднимается.
Отправляем баночки на паровую баню в разогретую предварительно до 180 градусов духовку (или в пароварку) на 45 минут.

По истечении времени вынимаем и остужаем.
Можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.



Можно также украсить свежими ягодками:



Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный десерт с малиной
Описание: В последнее время мне стали нравиться такие себе порционные варианты подачи десертов. Очень удобно и хранить, и брать с собой на пикник, например, или на работу ко второму завтраку. Угощайтесь!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ира, приготовила вчера эту вкуснятину, но у меня получился практически кекс - очень нежный, воздушный, но я ожидала кремовой структуры ( а она была только сантиметровым слоем на дне баночки) Что могло пойти не так? температуру и время выдерживала строго по рецепту. Может уменьшить количество муки или заменить ее на кукурузный крахмал? Хотелось бы готовить еще,но уже без ошибок
И не поняла про молоко? в рецептуре оно есть, а куда и как добавлять - не прописанно
А с апельсином пробовали? Мысль о лимоне сразу зубы сводит
Попробуйте! Буду рада, если поделитесь ощущениями!
Вещь!!!
Прелесть!
Спасибо!
Ириша,какое чудо!Великолепный десерт!
Спасибо, Ириша!!!
Восхитительный десерт
спасибо
Классно! Люблю лимонный вкус в десертах!
Угощайтесь!
Чудесный десерт!!!! А баночки обыкновенные или специальные какие-нибудь?!
Баночки остались от джемов... такие себе маленькие... вот их и использую
Ирочка, потрясающий десерт
спасибо, дорогая!
Красота!
Ира,вкусно то как.
Спасибо, Мариночка!
как красиво
Спасибо!
Бесподобно!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Ириша,как красиво ,спасибо большое за рецепт
Танюшенька, пользуйся в удовольствие!
Ириша, очень аппетитный и красивый десерт
Спасибо, Виолл! Давно тебя не видела, кстати... отдыхала?
Нет Ириш, просто лентяйка я такая
Аааа... бывает! Ну, ничего, и на это должно быть время
В такой милой баночке, да с малинкой! А на что ориентироваться, чтобы готовность определить? На пудинг должно быть похоже?
Да, похоже на пудинг... пористым таким будет тесто в баночке.... держите указанное время, думаю, не ошибетесь
Спасибо!
Просто слов нет! Как раз сейчас сезон малины...
Да-да-да... и десертик очень необычный вкус имеет... сама нежность
Какой нежный десертик! Фотографии отличные))
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3400 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки